Supë pule është një gjellë e mahnitshme e ajrosur dhe e butë, nga e cila të gjithë do të jenë të kënaqur. Përveç kësaj, ajo është e përgatitur mjaft lehtë, por duket shumë i shijshëm.
Souffle e gjirit pule
përbërësit:
- gjalpë - 30 g;
- gjoks pule - 2 copë.
- miell gruri - majë;
- vezë - 1 copë;
- krem 10% - 150 ml;
- krem kosi - 50 ml.
preparat
Gjoks pule është peeled dhe gatuar deri sa të gatshëm, periodikisht heqjen e supë nga shkumë në rritje. Pas valimit, ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum dhe gatuajmë për 30-40 minuta. Më vete, në gjalpë, skuqeni miellin. Pastaj derdhni butësisht një rrjedhë të hollë të kremit të nxehtë pothuajse të valë, dhe përzierjeni me kujdes çdo gjë, në mënyrë që të mos mbeten gunga. Mish pule i zier në copa të vogla dhe të grimcuar në një blender.
Forcemeat ne shtoni në një salcë të ngrohtë butë nga një miell dhe ne mundi në një blender edhe një herë. Ndajini vezët e vezës nga veza, dhe nxitini proteinën në një shkumë të trashë. Zëvendësoni me kujdes proteinë në masë të mishit dhe përzieni. Moulds për vaj suffle dhe derdh në ato masë pulë. Krem kosi është i përzier me vezët e verdhë veze dhe yndyrat me këtë masë në krye para pjekjes. Ngroheni paraprakisht furrën në 180 gradë. Tani vendosni moulds për 20-25 minuta në furrë.
Ju gjithashtu mund të gatuani souffle pule në një kazan të dyfishtë ose në një banjë me ujë. Për ta bërë këtë, përdorim forma më të larta. Vetëm vendosni ato në një tigan me ujë të valë, në mënyrë që të mbyllet molds për 2/3. Cook soufflé në një zjarr të dobët me kapak mbyllur. Pjatë e përfunduar spërkatën me farat e shegës dhe shërbeu në tryezë.
Recipes Souffle Chicken në Multivariate
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- llambë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem yndyrë - 100 ml;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Konsideroni një mënyrë tjetër se si të gatuaj souffle pule. Qepë është peeled nga husks dhe prerë në copa të vogla së bashku me mish. Vogla të ndara nga proteinat. Pastaj përzier me kujdes me një blender një përzierje të qepëve, krem, pulë dhe yolks. Ndaj të bardhët veç e veç për majat e mprehta. Pas kësaj, kombinoni me kujdes ato me mishin e mishit dhe vendosni gjithçka në filxhan multivarka. Ne vendosim mënyrat "Stew" ose "Stew". Ne menjëherë i shërbejmë gjellët e përgatitura në tryezë, në mënyrë që të mos vendosen. Kjo është e gjitha, supë pule në multivarquet është gati!
Souffle nga mëlçisë pule
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- krem yndyrë - 100 ml;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- miell gruri - 4 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mëlçia është shpëlarë plotësisht, drenazhuar dhe shtrembëruar përmes një mulli të mishit së bashku me karrota dhe qepë. Vezë shfryjnë tërësisht. Ne lidhim të gjithë përbërësit në një tas, sezoni me kripë dhe piper për shije, derdh në miell dhe përzierje gjithçka. Si rezultat, duhet të merret një masë homogjene, e ngjashme në përputhje me brumin për pancakes. Forma për pjekje është e ngjyrosur me vaj dhe derdh në të një përzierje. Ne piqem një supë pule në furrë për rreth 45 minuta në 180 gradë. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh të thatë dhe shërbejmë pjatën në tryezë.
Souffle nga mishi i pulës
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- kripë - një majë;
- gjalpë - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- manga - 1 tbsp. lugë;
- crumbs bukë - 2 tbsp. lugët;
- kokrra të shegës - për zbukurim.
preparat
Fileto pule është shtypur me një blender ose procesor ushqimi. Ne shtojmë vezë, derdhim bollgur, kripë, piper për shije dhe përzierje mirë. Më pas vendosni djathin krem të integruar. Derdhni mikrovalë me gjalpë, silleni me bukë dhe shpërndani brumin e gatuar. Ne piqem një supë me një fuqi të lartë prej 750 vat për rreth 5 minuta.