Salcë për shawarma është e lidhur në shumë njerëz me ketchup dhe majonezë. Fajësojnë këta shitës të paskrupullt të ushqimit të shpejtë, të cilat i ruajnë produktet. Receta tradicionale për Shawarma përfshin përdorimin e përbërësve të ndryshëm që e kthejnë gjellën në një produkt gatim të vërtetë. Le të shohim se si të bëjmë salcë shijshme dhe origjinale të sauurmës në shtëpi.
Salcë hudhër për shawarma
përbërësit:
- krem kosi 15% - 45 ml;
- kefir 2,5% - 45 ml;
- hudhër - 15 g;
- vaj ulliri majonezë - 45 ml;
- kerri, herbs të thata, erëza, koriandër - nëse dëshironi.
preparat
Hudhra përpunohet nga lëvore, grinded në grating ose shtrydhur përmes shtypit. Për më tepër ne i hedhim atij barërat e thata, erëza, shtojmë majonezë, krem kosi me yndyrë të ulët dhe ne futim kefir gradualisht. Të gjithë rrahim lehtë dhe insistojnë për rreth 30 minuta. Ne shërbejmë salcë për shawarma, duke e zhvendosur atë në një piano.
Salcë e kuqe për shawarma
përbërësit:
- qepë - 45 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- domate paste domate - 10 ml;
- domate - 30 g;
- erëza - për shije;
- koriandër - majë;
- zarzavate të cilantro - nëse dëshironi;
- lëng limoni - në shije;
- Piper i ullirit bullgar - 85 g.
preparat
Të gjitha perimet janë larë, të përpunuara dhe të gërmuara me thikë. Ne u përhapim atyre domate paste domate, pour vaj ulliri, lëng limoni dhe përzierje atë mirë me një lugë. Pastaj lëvizni të gjithë blenderin, sezonin me barëra, erëza dhe shërbejeni salcën e vërtetë për shawarma në shtëpi në tryezë.
Salcë kosi krem për shawarma
përbërësit:
- majonezë - 205 ml;
- birrë fermentuese - 210 ml;
- limon - 15 g;
- krem me salcë - 205 ml;
- hudhër - 15 g;
- erëza - për shije.
preparat
Në një tas, pour fermentuar fermentuar, vë majonezë, salcë kosi dhe lehtë rreh çdo gjë me një mikser deri në një konsistencë uniforme është marrë. Tjetra, hedhin erëza për të shijuar dhe shtrydhin lëngun nga gjysma e limonit. Karafilët e hudhrave pastrohen dhe shtypen me thikë. Vendosini të gjitha erëzat, nxisni dhe insistoni salcë për rreth 3 orë, dhe pastaj shërbejeni për shawarma shtëpi.
Salcë e bardhë për shawarma
përbërësit:
- kastravec i fresket - 45 g;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 205 ml;
- hudhër - 15 g;
- zarzavate të freskëta;
- erëza - për shije.
preparat
Pra, për të bërë një salcë pikante për shawarma, merrni një kastravec të freskët, pije atë dhe copëtojeni në rende. Pastaj përzierje masën e rezultuar me salcë kosi, shtoni erëza dhe shtrydh hudhër. Përzierja që rezulton nxit një lëvizje të vogël, sasi e vogël me bimë të freskëta të prera dhe shërbejnë në shtëpi shawarma.