Mishi i një turqi meriton të konsiderohet si një dietë: ajo ka pak yndyrë, kështu që shpesh kthehet e thatë në qoftë se ju keni zgjedhur mënyrën e gabuar të gatimit ose keni tejkaluar zogun. Për fat të mirë, një salcë për turqinë, me të cilën zogu mund të shërbehet ose në të cilin mund të majmohet, do të ndihmojë në korrigjimin e situatës.
Prevede për turqi - recetë
Nëse vendosni të gatuani nuggets ose chops nga Turqia, atëherë kjo salcë e butë dhe e cekët do të bëhet kompania ideale për të.
përbërësit:
- kefir - 215 ml;
- krem me salcë - 255 ml;
- salcë e nxehtë - 25 ml;
- Hudhra të thata, qepë - 1/2 tsp.
preparat
Kombinoje të gjithë përbërësit nga lista së bashku derisa të merrni një salcë homogjene. Kripe salcë të përgatitur për shije.
Turqia salcë në furrë
Nëse vendosni të piqni një zog, atëherë mbuloni me një shtresë të hollë lustre: mjalti i senatit është i mirë në atë kohë.
përbërësit:
- mjaltë - 115 ml;
- mustardë e ëmbël - 35 g;
- majonezë - 35 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- gjalpë - 15 g;
- salcë Barbecue - 80 ml.
preparat
Shkrihet gjalpë dhe përzierje atë me mjaltë të lëngët dhe mustardë. Shto lëng agrume dhe derdh në salcë BBQ. Përzieni salcën e përgatitur me majonezë dhe shërbejeni atë në zogun e gatshëm, ose përdorni atë si një zëvendësues marinade.
Si për të përgatitur një salcë për cutlets turqi?
Kjo salcë kujton lëng mishi dhe mund të jetë e dobishme për ju si për shuarjen e prerjes dhe lëngjeve dhe për furnizimin e tyre pas pjekjes paraprake.
përbërësit:
- gjalpë - 25 g;
- shallot - 45 g;
- Dijon mustardë - 10 g;
- paprika - 1 tbsp. lugë;
- Salcë Worcestershire - 10 ml;
- krem kosi - 245 g;
- supë pule - 210 ml.
preparat
Shkrihet gjalpë, le të copëtuar shami deri sa është e qartë. Mix rosto me qepë me mustardë Dijon dhe paprika, pour në një wester, dhe pastaj shtoni krem kosi. Filloni gradualisht duke shtuar supë pule, me nxitje të vazhdueshme, pas së cilës
Salcë e Turqisë boronicë
përbërësit:
- Kastrati i ngrirë - 4 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 245 g;
- ujë 115 ml;
- lëng portokalli - 115 ml;
- Uthull balsamic - 15 ml.
preparat
Hidheni kastravecat e ngrira në tigan dhe derdhni me ujë. Shto sheqer, lëng portokalli dhe uthull. Lëreni të gjithë të ligështohen derisa të fillojnë të lulëzojnë manaferrat. Pas, zvogëloni nxehtësinë dhe përziejeni salcën me një blender. Lejo salcë të trasha në një ngrohje të ulët, pastaj të shërbejë veç e veç ose të përdoret si një lustër.