Chebureks - edhe pse një pjatë me kalori të lartë, por shumë të shijshme. Shpesh, nuk është e këshillueshme t'i përdorësh ato, por nganjëherë mund të kënaqesh me të afërmit. Ka shumë mundësi gatimi për këtë pjatë. Secili prej tyre është i mirë në mënyrën e vet. Nga ky artikull ju do të mësoni se si të përgatitni një brumë të shijshëm të kripur për kakao mbi ujë mineral.
Brumë për chebureks në ujë mineral
përbërësit:
- ujë mineral me gaz - 300 ml;
- miell - 3,5 gota;
- sheqer - majë;
- kripë - një majë;
- vaj ulliri - 15 ml.
preparat
Në një tas të madh, së pari të vënë sheqer, kripë dhe derdh ujë shumë të ftohtë gazuar mineral. Duke përdorur një shul, përzierje të gjitha dhe spërkas miell shurdhër. Kur brumi arrin konsistencën e zbritjes, derdhim vajin. Llokoçis mirë dhe shtoni pjesën tjetër të miellit. Ne gatuaj brumin dhe lëreni të pushojë për gjysmë ore. Pas kësaj, ne i kapim copat e vogla të brumit, i hedhim ato, përdorim një disk për të prerë një rreth. Në një buzë vendosim mbushjen, mbulojmë pjesën e dytë të brumit dhe mbërthejmë skajet.
Brumë për Chebureks në ujë mineral - recetë
përbërësit:
- miell - 800 g;
- ujë mineral - 2 gota;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 45 ml;
- kripë - majë.
preparat
Uji mineral derdh në një enë të thellë, shtoni kripë atje, përzieni në vezë, derdhni në vaj (mundësisht pa erë) dhe përziejeni mirë. Ne shtojmë miell në pjesë, është mirë ta shqyrtojmë, atëherë brumë do të jetë e butë. Të gjithë e përziejmë mirë. Duhet të jetë një brumë goxha e butë. Për të shmangur ajrosjen, mbuloni atë me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Në fund të kësaj kohe, marrim pjesën e mbetur të brumit, marrim një copë prej tij, e hedhim poshtë atë pak dhe e vendosim mbushjen në një gjysmë. Mbulo gjysmën e dytë dhe grisni skajet.
Brumë në ujë sode për chebureks
përbërësit:
- miell - 550 g;
- ujë të gazuar - ¾ filxhan;
- vaj vegjetal i rafinuar - 60 ml;
- sheqer - majë;
- kripë - një majë;
- vodka - 15 ml.
preparat
Shosh miell në një tas të thellë, shtoni sheqer, kripë, ujë mineral dhe vaj perimesh. Në fund të fundit, shtojmë vodka. Gatuaj një brumë të butë dhe lëreni për gjysmë ore pushim. Më pas, ndajmë brumin në topa me një diametër prej 2-3 cm, i hedhim ato hollë dhe ecim drejtpërdrejt në formimin e chebureks. Brumë gatuar sipas këtij recetë vjen nga butë, por ende i freskët, dhe gjithashtu ka një "flluska" të preferuar. Bon appetit!