Pancakes në birrë, janë tepër të butë dhe të harlisur. Ata janë shumë të përshtatshëm për t'u mbushur me gjizë, fruta ose mish. Le të gjejmë me ju se si të përgatisim siç duhet pancakes në birrë.
Receta për pancakes në birrë
përbërësit:
- vaj ulliri - 10 ml;
- miell - 2 artikuj;
- qumësht - 120 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 3 copë;
- birrë e lehtë - 500 ml;
- kripë - majë.
preparat
Pra, së pari le të gatuaj brumë në birrë zbritje. Ndani proteinat nga yolks dhe lëvizni shulën e fundit, gradualisht derdhni në qumësht. Pastaj hedhim sheqer, kripë dhe derdhim një gotë birrë. Vërshuani masën deri sa të qetë. Pas kësaj, derdh gjysmën e miellit dhe holloni brumin me birrën e mbetur. Ne përziejmë gjithçka mirë, shtoni vajin e ullirit dhe lëreni të qëndroni për 15 minuta. Këtë herë, nxitini proteinat dhe vendosni me kujdes ato në përzierjen e birrës. Tani ngrohni tiganin në nxehtësi të lartë, derdhni një sasi të vogël të brumit dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe. Fry një zbritje për një minutë në një anë, dhe pastaj shpejt kthejnë atë me një shpatull druri dhe skuq deri gati. Dele pancakes hollë në birrë me një grumbull, promazyvaya çdo vaj pjepër.
Recetë për pancakes në birrë pa qumësht
përbërësit:
- miell - 200 g;
- kefir - 0,5 artikuj;
- vezë - 3 copë;
- birrë e lehtë - 300 ml;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - për shije.
preparat
Për të bërë pancakes më të shijshme në birrë, ne shoshim miell me kripë dhe sheqer. Veçmas ne fshijmë yolks, fut kefir, dhe pastaj kombinoj këtë masë me miell dhe birrë gradualisht holluar. Shtypni masën në homogjenitet dhe shtoni vajin bimor. Tani nxejeni tiganin tërësisht, derdhni një brumë të vogël dhe skuqeni së pari në njërën anë, pastaj pastaj butësisht shndërrohuni dhe skuzoni atë me tjetrën. Pancakes gati gati një grumbull dhe mbuluar me një pecetë të pastër pambuku, që ata do të dalin butë dhe të butë. Ne i shërbejmë pancakes në kefir dhe birrë me, jam i kondensuar qumësht ose fruta të freskëta.
Recetë për pancakes hollë në birrë
përbërësit:
- birrë - 500 ml;
- qumësht - 125 ml;
- miell - 50 g;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - për shije;
- masën e gjizës për mbushje.
preparat
Në një tas të thellë, kombinoni salcë kosi, qumësht dhe vezë. Pak përzierje gjithçka, pour sheqer dhe kripë në pjesë dhe derdh gjysmën e sasisë së nevojshme të birrës. Fut gjithçka që të formojë një masë monotone. Pas kësaj, derdheni miellin e shndërruar dhe derdhni pjesën tjetër të birrës. Të gjitha me kujdes përzierje, pour brumë në një shtresë të hollë në një tigan të nxehtë dhe skuq nga të dy anët. Mbushja e djathit të gjedhit përhapet në çdo zbritje dhe dele me një zarf. Kjo është e gjitha, joreale e shijshme, shkrirja në gojë, pancakes në birrë janë gati!
Receta për pancakes harlisur në birrë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- birrë - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- kripë - një majë;
- sheqer - 1,5 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Pra, ne fshij vezë mirë me sheqer dhe kripë. Më pas, derdhni miellin e shndërruar dhe derdhni vajin. Holloni përzierjen me qumësht të ngrohtë, shtoni një birrë të lehtë, hidhni sode dhe përzierjeni me kujdes çdo gjë në një konsistencë homogjene. Lëreni masën për të qëndruar për 15 minuta dhe pastaj shkoni në pjekje. Fryni tiganin me vaj, ngroheni mbi nxehtësi të lartë, derdhni një brumë të vogël dhe shpërndani atë në mënyrë të barabartë. Pasi të gjithë zbritje të mbuluar me vrima, me kujdes të kthehet në anën tjetër dhe të skuqura deri gati. Dele palcakes nxehtë me një grumbull, promazyvaya gjithkush shkrirë gjalpë.