Receta e saktë për turshi me elb margaritar dhe trangujve do të ndihmojë të gatuaj një të shijshme të nxehtë për darkë, e cila do të kënaqë familjen me një shije harmonike dhe të balancuar. Duke përgatitur pjatën tuaj të preferuar në variacione të ndryshme, ju mund të gëzoni një risi çdo herë, duke vlerësuar përparësitë e teknologjisë.
Si për të përgatitur rassolnik me elb margaritar dhe kastravec?
Supë rassolnik me elb margaritar dhe tranguj është përgatitur thjesht, por ka karakteristikat e veta të teknologjisë individuale, pa vëzhguar se cila do të jetë praktikisht e pamundur për të marrë rezultatin e dëshiruar përfundimtar.
- Perlovsku larë dhe ngjyhet në një vëllim të madh të ujit për 6 orë. Shpesh, llaku është gatuar paraprakisht dhe i gatshëm për t'u shitur në supë.
- Kastravecat përdorin kripur, turshi, kripur lehtë dhe madje edhe të freskëta, duke i prerë ato me kashtë, kube dhe duke lënë pak në vaj në tigan.
- Komponentët acid: domate, kastraveci, shëllirë shtohet në tigan në patate të gatshme.
Classic rassolnik me elb perla dhe tranguj të turshit
Receta për një pickler klasik me elb margaritar dhe trangujve sugjeron përdorimin e veshkave të mishit si një bazë mishi, e cila duhet të përgatitet siç duhet dhe të zihet. Nënprodukt është ngjyhet deri në orën 12, duke ndryshuar ujin për orë, duke eliminuar të gjitha përfshirjet e bardha, filmat dhe shtresat e yndyrshme.
përbërësit:
- viçi veshkash - 300 g;
- trangujve turshi - 3 copë;
- shëllirë - ½ filxhan;
- patate - 3-4 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2-3 copë;
- rrënja dhe gjelbërimi i majdanozit dhe selino - për shije;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Buds feta janë derdhur me ujë, të japë një çiban, të ndryshojë ujin dhe vlim për 30 minuta
- Shtrojeni ruajtur me rrënjë qepë, patate, kuzhinier për 10 minuta.
- Shtojeni elbin e perla të ziera, kastravecin, seasonings dhe shëllirë për të shijuar, kuzhinier për 10 minuta.
- Sezoni një rassolnik shijshme me Barbecue perla dhe zarzavate kastravec të kripura, le të krijoj, shërbeu me salcë kosi.
Turshi me trangujve turshi dhe elb perla
Supë e mëposhtme recetë rassolnik me elb margaritar dhe trangujve mund të përdoret nëse kastravec i kripur i kripur nuk ishte i disponueshëm. Në këtë rast, ata janë zëvendësuar me një perime turshi, nga të cilat shijen e ndryshimeve të nxehta, por nuk do të përkeqësohet. Pjatë mund të gatuhet me veshka ose në një supë mishi (perime).
përbërësit:
- supë - 2 litra;
- trangujve - 3 copë;
- patate - 4 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, shëllirë, zarzavate, krem kosi.
preparat
- Perlovku zier dhe së bashku me patate kuzhinier për 10 minuta.
- Shtoni qepët e ruajtur me vaj, karrota dhe tranguj, shtoni pjatën në shije, shtoni një shëllirë pak sipas dëshirës, kuzhinierini për 10 minuta, shërbejeni me zarzavate dhe krem kosi.
Rassolnik nga trangujve të kripura lehtë me elb margaritar
Një recetë e thjeshtë për turshi me elb margaritar dhe tranguj mund të realizohet me tranguj të kripur lehtë. Për të përmirësuar shijen dhe mbushjen e saj, përbërja plotësohet me një bazë domate: domate, makarona, salcë. Shtohet në tigan kur perimet të përhapen dhe vendosen në supë me patate të gatshme dhe me grep.
përbërësit:
- supë - 2 litra;
- kastravec - 4 copë;
- paste domate - 60 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate, krem kosi.
preparat
- Elb i zier perla me patate shtohet në supë me mish dhe zier për 10 minuta.
- Kaloni në qepë të naftës me karrota, shtoni kastravecat, ngjitni, vendosni nën kapak për 10 minuta, vendosni në një tigan.
- Season rassolnik me elb margaritar dhe kastravec, vlim për 10 minuta, shërbyer me zarzavate dhe salcë kosi.
Rassolnik me tranguj të freskët dhe elb margaritar
Receta e mëposhtme për turshi me elb margaritar dhe trangujve mund të përdoret nëse disponohen vetëm perime të freskëta. Për aciditetin pikant, ju mund të shtoni në supë një shëllirë pak nga një domate, boshllëqe të tjera ose të sezoni gjellë me uthull, lëng limoni ose pjesë shtesë të domate të freskëta ose salcë.
përbërësit:
- supë - 2 litra;
- trangujve - 3 copë;
- domate - 3 copë;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, salcë kosi, zarzavate.
preparat
- Vendos elbin e zier me patate në një tigan, kuzhinierini për 10 minuta.
- Kaloni në qepë të naftës, karrota, shtoni kastravecat, domate, skuqni për 10 minuta, vendoseni në supë.
- Sezoni nxehtë, vlim për 10 minuta dhe shërbeu me zarzavate dhe krem kosi.
Kreshmë rassolnik me elb margaritar dhe tranguj të turshit
Receta e një rassolnik limoni me elb margaritar dhe trangujve do t'ju lejojë të shijoni një pjatë gjatë ditëve kur ju kufizoni përdorimin e ushqimeve të shpejta ose thjesht ulni përmbajtjen e tij të kalorive. Elbi perlë në këtë rast është gatuar pas njomjes deri në gjysmë të përgatitur në një enë të përbashkët, në të cilën përbërësit e mbetur shtohen.
përbërësit:
- uji - 2 l;
- trangujve turshi - 3 copë;
- paste domate - 60 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- hudhra - 1 dhëmb;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate.
preparat
- Receta e rassolnik limonit me elb margaritar dhe trangujve është elementare. Për elb margaritar me patate shtoni qepë të kripura me karrota, tranguj dhe domate, gatuajini për 10 minuta.
- Sezoni supë për shije, duke shtuar hudhër, kuzhinier për 10 minuta dhe shërbeu me zarzavate.
Recetë e bishtajore me veshka perlat elb dhe kastravec
Një recetë për turshi me elb margaritar dhe tranguj mund të bëhen me veshka derri. Për ta bërë këtë, produkti hiqet nga kanalet e brendshme dhe venat, ngjyhet në ujë me shtim të një sasi të sodës. Retë e përgatitura janë gatuar për 5 minuta, pas së cilës ato janë drenazhuar dhe gatuar derisa të jenë gati në një pjesë të re të ujit.
përbërësit:
- Veshkat derri - 2 copë;
- uji - 2 l;
- trangujve turshi - 3 copë;
- paste domate - 60 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 2 tbsp. lugët;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate, krem kosi.
preparat
- Buds zier janë prerë dhe të ziera me patate dhe elb perla për 10 minuta.
- Shtoni qepë të kripura me karrota, tranguj dhe makarona, sezoni supë për shije.
- Boil rassolnik me veshkat, elb margaritar dhe trangujve turshi për një tjetër 10 minuta, shërbeu me zarzavate dhe salcë kosi.
Leningrad rassolnik me elb perla dhe trangujve turshi
Receta e pickerit Leningrad me elb margaritar dhe trangujve është paksa e ndryshme nga receta klasike. Pjata është e përgatitur në supë pule ose mish, e cila, nëse dëshirohet, plotësohet me përgatitur siç duhet dhe gatuar ndaras dhe deri në veshkat gatuar dhe nënproduktet e tjera.
përbërësit:
- veshka - 250 g;
- uji - 2 l;
- kastravec - 3-4 copë;
- paste domate - 40 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- shëllirë - 1 filxhan;
- elb perla - 0,5 gota;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, gjalpë, zarzavate, krem kosi.
preparat
- Për të përgatitur rassolnik me elb margaritar dhe trangujve turshi prerë perimet, boil buds dhe croup.
- Në supë të vluar vëni veshkat, patatet, elb margaritar, kuzhinierini për 10 minuta.
- Shto perime passevorkovu, kastravecat, shëllirë, sezonin me supë, vlim për 10 minuta.
Rassolnik me pulë, elb margaritar dhe tranguj të turshit
Jo më pak tërheqës për shitje në shtëpi është receta për turshi me elb perla polake dhe kastravec. Rezultati i një orë e gjysmë gatim do të jetë madhështore në të gjitha aspektet e nxehta, të cilat mund të ushqehen në darkë nga një familje e madhe prej tetë.
përbërësit:
- pule - 700 g;
- uji - 2 l;
- kastravec - 3-4 copë;
- paste domate - 50 g;
- patate - 3 copë;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- elb perla - 0,5 gota;
- laurel - 2-3 copë;
- kripë, piper, turshi, gjalpë, zarzavate, krem kosi.
preparat
- Mish pule është zier për 20 minuta, shtohen patatet, elb gjysmë të gatshme, kuzhinier për 15 minuta.
- Shtrojini qepat e skuqura me karrota, tranguj dhe domate, shtoni supë, derdhni shëllirë, kuzhinierini për 10 minuta.
Rassolnik për dimër me tranguj dhe elb margaritar
Receta tjetër rassolnik me elb margaritar dhe kastravec do të ndihmojë të bëjë një rezervë të ushqimit për dimër në bankat. Preformja që rezulton do të plotësohet vetëm në kohën e duhur me supë dhe patate dhe do të valojë deri në butësinë e kësaj të fundit, e cila do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta dhe do ta ruajë zonjën një pjesë mbresëlënëse të kohës.
përbërësit:
- tranguj të freskët - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- domate - 1,5 kg;
- qepë dhe karrota - 1 kg secila;
- ujë, vaj vegjetal dhe uthull 9% - 0.5 filxhan;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 4 tbsp. lugë.
preparat
- Perlovsku larë dhe ngjyhet.
- Fetë të gjitha perimet, kombinohen në një tigan, duke shtuar një bar perla, kripë, sheqer, gjalpë.
- Vlim një masë prej 20 minutash.
- Hidhni në uthull, ngrohtë rassolnik me elb margaritar dhe tranguj për një tjetër 10 minuta, të shtrirë në kanaçe steril, tape dhe kthehet nën batanije deri në ftohje.