Sucraloza, e lëshuar së pari në SHBA nën markën "Splenda" është një zëvendësues artificial për sheqer . Në të vërtetë, ajo është bërë nga ajo, dhe për këtë arsye nuk është e pajisur me ndonjë amshim, pasthënie apo efekte të tjera anësore të këtij lloji. Sot është e nevojshme të kuptojmë se çfarë është më shumë në sukraloz, përfitim apo dëm.
Substanca u zbulua në vitin 1976 rastësisht. Një nga kimistët e testit lau materialin e marrë gjatë reagimeve të përsëritura dhe gjeti se ishte tepër e ëmbël. Që nga ajo moment, sprova të shumta dhe eksperimente kanë filluar në kafshët eksperimentale, të cilat janë injektuar me një zgjidhje të sukralozës në mënyra të ndryshme dhe kanë vërejtur rezultatin. Në të njëjtin vit ilaçi u patentua dhe tashmë në vitin 1991 u lejua të përdoret së pari në Kanada, pastaj në SHBA dhe më vonë në vende të tjera të botës.
Kjo substancë prodhohet nga klorizimi i saharozës, që është, atomet e hidrogjenit zëvendësohen me atome klor dhe marrin substancën disa qindra herë më të ëmbla se sheqeri. Përmbajtja kalorike e sukralozës është zero: nuk merr pjesë në procese metabolike dhe nuk reagon me enzimat digjestive. Shumica e substancës - 85% është e excreted nga zorrët, dhe 15% nga veshkat.
A dëmton sucralose?
Kjo pyetje shqetëson shumë njerëz që kujdesen për shëndetin e tyre, sepse të gjithë tashmë kanë dëgjuar për efektet e shumta anësore nga përdorimi i ëmbëlsuesve të tjerë të sintetizuara me mjete kimike. Sidoqoftë, gjatë viteve të gjata të përdorimit në industrinë ushqimore, çdo fakt i konfirmuar se sukraloza është e dëmshme për trupin, nuk është publikuar, në fakt, si dhe ato që sukraloza është e mirë.
Indeksi glycemic i kësaj substance është zero, dhe për këtë arsye, ajo mund të merret për diabetikët si një zëvendësim për sheqer, sepse ajo nuk rrit nivelin e glukozës në gjak. Një avantazh tjetër i ëmbëlsuesit është se kur konsumohet gjatë periudhës së një rënie të përgjithshme në përmbajtjen kalori të dietës, nuk ka episode të urisë sesa "mëkati" të substancave të tjera të sintetizuara kimikisht. Sot ajo është e kombinuar me një shumëllojshmëri shtojcash dhe i ofrohet konsumatorit si një ilaç për përmirësimin e metabolizmit dhe metabolizmit të lipideve, duke reduktuar nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak, duke rritur tretshmërinë e vitaminave dhe mineraleve etj. Është një çështje e sucralozës me inulin, dobinë dhe dëmin vazhdoni të diskutoni për përdoruesit e shumtë në mbarë botën.
Një tabletë korrespondon me ëmbëlsinë e një copë sheqeri, e cila është shumë e përshtatshme për shpërndarjen dhe marrjen. Përveç kësaj, droga është relativisht e lirë dhe ka një formë të përshtatshme tuba. Popullariteti gëzon elita me sukralozë dhe zëvendësues të tjerë.
A ia vlen apo jo?
Natyrisht, ata që shpresonin të përfitonin nga përdorimi i përfitimit të sakralozit, të zhgënjyer, por sepse mungesa e dëmit tashmë mund të konsiderohet një përfitim. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kategorinë e qytetarëve të cilët për shkak të sëmundjeve të caktuara janë të detyruar të braktisin sheqerin e zakonshëm dhe të kërkojnë zëvendësim. Dikush që nuk ka nevojë për një pyetje të tillë është më e thjeshtë. Për humbjen e peshës
Ndoshta pjesa e së vërtetës është e pranishme në fjalët e këtyre njerëzve pesimistë. Në çdo rast, mos e lini shëndetin e fëmijëve tuaj në rrezik, dhe kur përdoret nga të rriturit, rekomandohet që të monitoroni shëndetin tuaj.