Është e mahnitshme se sa njerëz sot paguajnë aq pak vëmendje për atë që hanë. Por ushqimi është faktori më i rëndësishëm i cilësisë dhe jetëgjatësisë. Ajo që hamë ndikon jo vetëm gjendjen tonë të tanishme të shëndetit, por gjithashtu ka një ndikim të madh në shëndet në planin afatgjatë.
Libri "Ushqimi dhe truri" hap përgjigjet në pyetjet e të ushqyerit të njerëzve më moderne - prania e madhe e sheqerit dhe glutenit në dietë. Snacka të shpejta në formë të bukës dhe produkteve të pjekjes, shtimi i sheqerit në të gjitha llojet e pijeve dhe mungesa e ushqyerjes kuptimplote çojnë në përkeqësimin e kujtesës, të menduarit dhe në përgjithësi cilësinë e jetës.
Përkundër faktit se tani një sasi e madhe e literaturës shkencore mbi të ushqyerit është shumë e diskutueshme, unë rekomandoj që të njiheni me këtë libër sepse e ndjeva efektivitetin e këshillave ushqimore të rekomanduara në praktikë. A nuk ndjekin verbërisht të gjitha këshillat, por për të pasur një ide të përgjithshme, në lidhje me burime të tjera, do t'ju lejojë të mendoni në mënyrë kritike dhe të marrni ushqimin që vërtet lejon mendjen dhe trupin tuaj të punojnë 100%.