Ginger është një bimë barishtore e familjes së xhenxhefilëve. Nga sanskritishtja emri përkthehet si "rrënjë e horned", por xhenxhefili gjithnjë e më shumë quhet rrënjë mrekulli. Ginger erdhi në Evropë në Mesjetë, dhe në Rusi ëmbëlsira ka qenë prej kohësh një preferuar nga gatuesit.
Ginger në kulturën sllave
Si për të ngrënë xhenxhefil nuk e dinte nga thashetheme ende paraardhësit tanë. Para së gjithash, xhenxhefil është bërë një nga përbërësit kryesorë të xhenxhefilit Tula. Përveç kësaj, pa këtë nuancë, produktet e tjera të furrës nuk u shpërndanë. Në bazë të xhenxhefil, ata përgatitën mead dhe kvas. Ginger ishte një "ndjesi" integrale për bllokim, u shtua në sbittni dhe qull.
Mjekësia tradicionale
Në pronat e dobishme të xhenxhefil, ne ende them, por ne nuk mund të mos përmendur shumëllojshmërinë e pronave medicinale të xhenxhefil në mjekësinë popullore.
Nga pluhur xhenxhefil, fasha janë përgatitur për dhimbje prapa, migrenë, dhimbje të përbashkët dhe reumatizma. Me dhimbje të muskujve ndihmohen dhëmbët xhenxhefil - një gjellë me xhenxhefil shtohet në banjë.
Me "sëmundje të mushkërive", përzierja ose toksikoza në gratë shtatzëna përzihet pluhuri i xhenxhefil me ujë dhe pini gjysmë ore para se të hahet. Ginger ndihmon me ftohjet dhe proceset inflamatore të kompanisë dhe fyt. Për trajtim rekomandohet të mbani një copë gjallëri në gojën tuaj, duke thithur. E njëjta gjë mund të bëhet me një dhimbje dhëmbi, vetëm xhenxhefili duhet të vendoset pikërisht në një dhëmb të sëmurë.
Me çrregullime të tretjes, xhenxhefili është i përzier me arrëmyshk dhe kos.
strukturë
Miliona njerëz janë të habitur nga pyetja se si të humbasin peshë me ndihmën e xhenxhefil dhe gjithçka, sepse kjo rrënjë përmban substanca të panumërta të dobishme. Xhenxhefil përmban vitamina të grupit B dhe vitaminë C , magnez, zink, silic, germanium, hekur, fosfor, acid linoleik, acid oleik, acid nikotinik dhe kaprilik, vajra esenciale, krom, gingerol dhe shumë më tepër.
gatim
Nëse mësoni se si të hani xhenxhefil për ushqim, procesi i humbjes së peshës do të jetë më i lehtë në kohë, sepse depërtimi i tij në trup thjesht ndez tërë traktin e tretjes.
Ginger është ngrënë në të gjitha format: të thata, të konservuara, të freskëta. Xhenxhefil mund të jetë edhe në formën e frutave të ëmbëlsuar, për këtë, ajo është e mbuluar me lëkurë dhe e mbushur me shurup. Përveç kësaj, xhenxhefil është shërbyer për sushi në një formë turshi.
Xhenxhefil, siç e kemi thënë tashmë, shtohet në ëmbëlsirat, dhe sidomos me kek me xhenxhefil. Britanikët madje prodhojnë birrë xhenxhefil. Megjithatë, mënyra më e lehtë për të konsumuar xhenxhefil për të humbur peshë është që të bëni çaj të ndryshëm në bazë dhe me shtimin e xhenxhefil.
Për çaj xhenxhefil, ju mund të përdorni të dy xhenxhefil të freskët, dhe shitet në sachets, të thata dhe pluhur. Natyrisht, efekti i një rrënja të freskët do të jetë shumë më e dukshme.
Xhenxhefil është e kombinuar në mënyrë të përsosur me supave të ndryshme: perime, mish, peshk dhe fruta. Gjithashtu, do t'i përshtatet të dyve të nxehtë dhe madje edhe të çdo mishi. Hije e shkëlqyer e shijes së enëve me perime, kunguj të mbushur me kunguj, speca dhe patëllxhan.
Nëse shtoni një copë rrënjë xhenxhefeli në ruajtje - tranguj, domate, kërpudha, do të habiteni në shijen e re dhe pikante të trangujve banalë të marinuar dhe turshit.
contraindications
Pavarësisht nga përfitimet e padiskutueshme të kësaj bime, ka ende një numër të kundërindikacioneve, në të cilat përdorimi i xhenxhefilit vetëm përkeqëson situatën.
Para së gjithash, xhenxhefili nuk mund të merret gjatë ftohjes me ethe, pasi rritet ethet.
Ju nuk mund të hani ulcerat e gingerit, pacientët me gastrit dhe çdo inflamacion tjetër të mukozës.
Xhenxhefili mund të jetë i rrezikshëm pas tremujorit të parë të shtatzënisë, si dhe për njerëz hypertensive dhe njerëzit predsultnogo dhe preinfarction. Është e rëndësishme të dimë se kjo ngre presionin.
Xhenxhefi përkeqëson ndjeshmërinë e gurëve të mëlçisë dhe të veshkave (nëse ka), kështu që nuk mund të përdoret në prani të sëmundjeve renale dhe hepative.
Ginger rrit gjakderdhje, që do të thotë se është kundërindikuar në hemorroide dhe në çdo proces gjakderdhje, duke përfshirë gjakun nga hunda.