Vaj ulliri - përmbajtje kalori

Paraardhësit tanë, duke u takuar një herë në një jetë me një pemë frutash të një vaji të quajtur vaj, të quajtur më pas, "ari i lëngët". Vaj ulliri që nga kohët e lashta konsiderohet një depo e vitaminave dhe elementëve të ndryshëm të gjurmës. Ai është i pasur me yndyrna dhe acide yndyrore, përmban vitamina A, D, E, K, si dhe hekur, magnez, kalium dhe kalcium.

Vaj ulliri - aplikim

Vaj ulliri është përhapur në gatim, kozmetikë, mjekësi dhe fusha të tjera. Në vendet e Mesdheut, si Greqia, Italia dhe Spanja, ky produkt përdoret në kuzhinë. Për shembull, mëngjesi i njerëzve indigjenë shpesh përbëhet nga një fetë bukë me disa pika vaj ulliri, dhe dreka dhe darka shoqërohen me sallata të lehta të mbushura me të.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Nutritionists rekomandojmë fuqimisht që të gjithë ata që humbin peshë dhe që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme, plotësisht zëvendësojnë të gjitha llojet e vajrave me vaj ulliri. Rekomandohet sepse përmirëson tretjen dhe përmban yndyrna monounsaturated të dobishme.

Megjithatë, të njëjtët nutritionists paralajmërojnë kundër përdorimit të tepruar të këtij produkti. Përkundër faktit se është dietetike, kaloritë në vajin e ullirit janë shumë, dhe me përdorimin e pakufizuar të saj mund të fitoni peshë për shkak të një sasie të tepërt të kalorive.

Per 100 gram vaj ulliri:

• kalorive, 898 kcal;
• proteina - 0 g;
• yndyrna - 99,8 g;
• karbohidrate 0 g.

Një lugë çaji vaj ulliri - 5 gram (50 kcal).

Një lugë gjelle vaj ulliri - 17 gram (153 kcal).

Vaj ulliri ndahet në 3 lloje: natyrore (të parfumuara), rafinuar (rafinuar) dhe cake të naftës.

Vaj natyral (i pariparuar) është marrë pa pastrim kimik. Pastruar (i rafinuar) - marrë duke përdorur procese fizike dhe kimike. Këtu, ju nuk do të ndjeni një erë të fortë specifike, pasi ajo është një defekt, dhe për këtë arsye është eliminuar sa më shumë që të jetë e mundur. Dhe, së fundi, tortë vaji i nënshtrohet trajtimit të fortë të ngrohjes dhe marrjes së proceseve kimike.

Kur të blesh, është më mirë të zgjedhësh vaj të papërpunuar (virgjëror), pasi që ishte më së paku i nënshtruar trajtimit të nxehtësisë dhe prandaj maksimumi i ruante të gjitha pronat e dobishme. Mos harroni se shishe qelqi mirë ruan të gjitha vitaminat e nevojshme dhe elementët gjurmë. Dhe i kushtoj vëmendje datës së prodhimit: jetëgjatësia maksimale e vajit të ullirit nga data e prodhimit prej 5 muajsh.