Rukola është një fabrikë e mahnitshme me një hidhërim të lehtë, duke shtuar një shije të këndshme për çdo pjatë. Falë shijes së saj të pazakontë që rucola është përdorur gjithnjë e më shumë në gatim së fundi. Counters e supermarketeve tona, kjo barishte nuk është gjithashtu e kursyer, kështu që të gjithë mund të përgatisin sallatë me pjesëmarrjen e tij në shtëpi, dhe recetave që ne për fat të mirë ndajnë.
Sallatë me rucola, domate me qershi dhe "Mozzarella"
përbërësit:
Për sallatë:
- arugula - 170 g;
- domate me qershi - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
Për furnizim me karburant:
- hudhër - 2 karafil;
- borzilok - 1 grup i vogël;
- vaj ulliri - 3/4 artikuj;
- lëng limoni - 3 tbsp. lugët;
- Dijon Goths - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Ne e prerë mozzarellën në kube, ne ndajmë domate me qershi në gjysmë. Mix të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallatë.
Ne përgatisim veshjen: hidhni hudhërin me një blender, shtoni gjethet e bazileve dhe përsëritni procedurën. Pure patate të gatshme me vaj ulliri, lëng limoni, mustardë dhe lëvizje një herë më shumë deri në homogjenitet. Solim dhe piper mbushëse për shije.
Ne i shërbejmë sallatë në tryezë menjëherë, derdhim salcë dhe hani atë me dolli të thekur.
Sallatë me aromë me karkaleca deti, domate të thata dhe rucola
Sallatë në recetën e paraqitur më poshtë mund të hahet jo vetëm në mënyrë të pavarur, por edhe të përzihet me makarona të përgatitur fllad, e cila do të thithë acuity këndshme dhe acide e gjellë.
përbërësit:
- vaj ulliri - 7 tbsp. lugët;
- piper kajsi - 1/8 tsp.
- Organi i thatë - 1/2 lugë;
- kripë, piper - për shije;
- prawns mbretërore - 6 copë;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- arugula e re - 140 g;
- arra - 2 tbsp. lugët;
- shallot (grimcuar) - 2 tbsp. lugët;
- avokado - 1 copë;
- domate të thata qershi - 1 grusht;
- lë bozhure - 6-8 copë;
- lëng gëlqere - 2 tsp.
preparat
Në një tas të vogël, përzierje 2 lugë vaj ulliri, piper kajsi, rigon, kripë dhe piper i zi. Shto prawns dhe përzierje, të lënë të marinoj për 10 minuta.
Ndajeni në mënyrë të veçantë lëng limoni dhe 4 lugë vaj. E kemi lënë mënjanë.
Lugë gjelle e mbetur e vajit nxehet në një tigan dhe skuq atë me shaminë të mprehtë për 2 minuta në secilën anë, ose në mënyrë që skuqjet e karkalecave të skuqen. Gatishkat e gatuara të ujitur me lëng limoni.
Në sallatën e sallatës ne lidhim gjethet e arugula të rinj, shallots hollë, qershi të thata, arra dhe basil. Pritini pulpë avokado me shirita dhe gjithashtu dërgoni atë në tas sallatë. Ne e mbushim sallatën me një përzierje gjalpë dhe lëng limoni, kripë dhe piper për shije, përzierje tërësisht. Shërbejeni menjëherë sallatën, duke hedhur mbi prawns kërcell.
Sallatë me sallatë raketash, domate dhe pulë
përbërësit:
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- fileto pule - 120 g;
- kripë, piper;
- domate me qershi - 10 copë;
- rucola - 1 pako;
- uthull verë - 1 lugë çaji;
- Dijon mustardë - 1/2 lugë;
- Bimët provansale - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 karafil;
- ullinj - 3 tbsp. lugë.
preparat
Përzieni gjalpë, lëng dhe lëng limoni. Fileto pule pastrohet nga filmat dhe zhytur në marinadë për 15-20 minuta. Mish i marinuar
Frying pan me vaj, ngrohjes dhe skuq pule mbi të për 3 minuta në çdo anë. Ne vendosim pulën e përgatitur në një pllakë të ngrohtë dhe mbulojmë me fletë metalike.
Domate janë prerë në gjysmë dhe të përzier me rucola në një pjatë të thellë. Në një tas të veçantë, vishni uthull me mustardë, herbs, hudhër dhe hudhër kripë dhe piper. Ne përgatisim veshjen me 2 lugë vaj.
Pulë prerë dhe shtoni në perime. Ne e mbushim sallatën me pulë dhe e shërbejmë në tryezë.