Me ardhjen e shitjes së cannelloni, fletët për lasagna dhe guaskat e mëdha, gjithashtu u shfaqën makarona tradicionale italiane të mbushura në tryezat tona. Një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme është e përkryer për t'u përgatitur për darkë me një gotë verë.
Recetë për makarona të mbushura me mish të grirë
Ky recetë klasike për përgatitjen e kastravecave të mëdha të mbushura me pasta, do t'ju ndihmojë nëse duhet të shërbeni një vakt të shijshëm dhe relativisht të lehtë për t'u përgatitur për një darkë.
përbërësit:
- viçi terren - 1 kg;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 4 karafil;
- salcë domate - 1 l;
- sheqer - për shije;
- cannelloni - 400 g;
- gjalpë - 50 g;
- miell - 50 g;
- qumësht - 600 ml;
- djathë i butë - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
preparat
Skuqini mishit të mishit të mishit në një tigan të thatë për rreth 10 minuta. Mishi i përfunduar i grirë hiqet nga tigan, dhe në vend të tij derdh vajin dhe vendosni qepë të copëtuar. Për onions kemi vënë hudhër kaluar nëpër shtyp dhe për të përgatitur atë për një tjetër minutë. Plotësoni përmbajtjen e tiganit me salcë domate, shtoni pak sheqer dhe tushim të gjithë së bashku për rreth 20 minuta.
Për salcën e dytë në një tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq miellin mbi të për një minutë. Përzieni përzierjen e miellit me qumësht dhe lëreni të gjitha për disa minuta. Sapo të qetësohet qumështi, shtoni një djathë të butë për të dhe përziejeni për të bërë salcë të bëhet homogjene.
Gjysma e salcës së përfunduar derdhet në një pjatë pjekjeje. Ne sendrat tona cannelloni me mish viçi terren dhe vë ato mbi bazën e salcë. Mbushe makaronën me salcën e kuqe dhe salcën e djathit të bardhë. Sasi e lartë e gjellës me djathë të parmezuar të grirë dhe vendoseni në një pjatë në një furrë të nxehtë 180 gradë për 40-45 minuta.
Receta për makarona të mbushura në një multivarquet është gjithashtu mjaft e thjeshtë. Cannelloni derdh salcë, sasi e vogël me djathë integruar dhe të lënë të gatuaj në mënyrë "Pjekje" për 1 orë. Vlen të përmendet se në këtë rast nuk është e nevojshme edhe vlimi paraprak i tubave të kanellonit.
Recetë për seashells makarona mbushur me mish të grirë
Receta për predha të pastave të mbushura është e ngjashme me recetën e mëparshme, por këtu do të përdorim mish të gatshëm të gatshëm si pjesë e një meraku të mishit me shumë erëza, që ka një shije shumë më të gjallë dhe aromë.
përbërësit:
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- hudhra - 6-8 denticles;
- qepë - 2 copë.
- kripë, piper - për shije;
- Origjinën e thatë - 2 tsp.
- basil të thata - 1 tbsp. lugë;
- viçi terren - 500 g;
- seashells - 500 g;
- salcë domate - 1 l;
- supë pule - 250 ml;
- spinaq i ngrirë - 500 g;
- gjizë - 3 artikuj;
- Arrë arrëmyshk - 1/4 lugë.
- Parmesan i integruar - 1/2 st;
- vezë - 1 copë;
- djathë mocarela - 300 g.
preparat
Në një tigan, ne e nxejmë vajin dhe skuqim atë në tokë, deri në artë. Ne sezoni mish i grirë me të gjitha erëza dhe bimëve nga lista e përbërësve.
Seashells janë gatuar deri gjysmë të përgatitur në ujë të kripur. Spinaqi është shkrirë dhe grinded me gjizë dhe vezë. Shtoni në gjysmën e gjizës së mozzarellës së djathit të integruar. Mbushja e djathit mbush me kripë dhe piper.
Në fund të myk, pour gjysma e salcë. Ne fillojmë predhat me përzierjen e gjizës dhe e vendosim atë në myk. Në krye derdhni eshtrat e salcës së mishit dhe spërkatni gjellën me djathin e mbetur. Ne piqen seashells në furrë në 180 gradë 40-45 minuta. Ne shërbejmë pjatën në tryezë të nxehtë.