Mish pule, si shumica e llojeve të tjera të mishit, kombinohet në mënyrë të përsosur me fruta të ndryshme, të freskëta dhe të thata. Një kombinim klasik është prunes dhe pulë, jo rrallë gjetur në enët e nxehtë ose snacks. Një shembull popullor i kësaj të fundit është një sallatë me prunes dhe gjoks pule, hollësitë e të cilave vendosëm ta përkushtojmë këtë material.
Sallatë me prunes, kastravec dhe shtresa të gjirit
Në këtë version të pjatës, ka dy thekse me një ëmbëlsi të theksuar: e para është kumbulla, dhe e dyta është karamelizuar me qepë, e cila është e përgatitur shumë më thjesht se sa mund të duket.
përbërësit:
- kastravec i fresket - 35 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 55 g;
- kampione - 70 g;
- mish pule - 140 g;
- kumbulla - 2-3 copë;
- majonezë.
preparat
Le të fillojmë me qepë të karamelizuar, gatim që merr më shumë kohë. Ndaj llambën në gjysmë unaza me trashësi të mesme dhe le të ulet në një nxehtësi të ulët me një pikë vaj për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, qepët do të fitojnë një hije karameli, një konsistencë të trashë dhe një shije të ëmbël. Nëse është e nevojshme, derdhni pak ujë nëse qepë fillon të qëndrojë në fund të enëve. Shtoni kërpudhat në qepë dhe pritni derisa të laget avullimi.
Vërshoni vezët e vështirë, ndani ato, veçoni veçmas proteina dhe të verdhë veze. Pule gjithashtu vlim dhe disassemble në fibra të vogla. Përziejeni zogun me majonezë. Pritini prunes në copa të vogla, dhe kastravec në qarqet më të hollë.
Në unazën e kuzhinës shtrihet një shtresë e kumbullave, pulat mbi të, kërpudhat me qepë, një shtresë e hollë e majonezë, proteina, përsëri salcë dhe verdhë veze. Sipërfaqja e sallatës është zbukuruar me qarqe të ulëta të kastravec.
Sallatë "Caprice" me pulë dhe prunes
përbërësit:
- pule - 380 g;
- vezë - 4 copë;
- arra - 65 g;
- prunes - 65 g;
- kastravec i fresket - 110 g;
- majonezë.
preparat
Vumë pule dhe, duke e ftohur atë, çmontoni fibrat. Vumë vezët dhe i pres ato me imtësi. Pritini trangujve në shirita të hollë. Pritini arra me thikë dhe prisni prunes. Në bazën e pjatës vënë pjesë të trangujve, e ndjekur nga pule dhe një shtresë e majonezë, pastaj - vezë, përsëri majonezë dhe arra në finale. Cool sallatë me gji pule, prunes dhe arra para se të shërbejnë.
Sallatë me prunes, shampanjë dhe gjoks pule
përbërësit:
- një kokë e vogël e lakrës së Pekinit;
- karrota - 45 g;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- Mish pule - 170 g;
- kërpudha marinuar - 90 g;
- majonezë - 35 g;
- kos - 35 g.
preparat
Prisni gjethet e lakrës së Pekinit sa më pak të jetë e mundur. Scrub karrota dhe pres kokrrat. Vëllai pulën, çmontoni atë në fibra. Pjatë prerë kërpudha marinuar. Përzierje të gjitha përbërësit e përgatitur të sallatës së bashku dhe sezoni me një përzierje me majonezë dhe kos.
Sallatë me gjoks pule të tymosur dhe kumbulla të thara
Receta për sallatën e mëposhtme mund të duket e pazakontë, por ne sigurojmë një kombinim të çamçakëzës me gjethe nenexhik, pulë, prunes të ëmbël dhe të butë në shoqërinë e karburantit të mjaltit duhet t'i jepet një shans.
përbërësit:
- pulave të tymosura - 130 g;
- prunes - 7-9 copa;
- një grusht gjethash;
- copa të nenexhik - 3-4 copë;
- majonezë - 75 ml;
- uthull molle - 10 ml;
- mjaltë - 15 ml.
preparat
Disassemble pulpë pule tymosur për fibrave të mesme të trasha. Prunes prerë në shirita të vogla. Opsionale, por jo edhe të mëdha, të prera dhe gjethe lëvore. Përgatitni një salcë të lehtë nga një përzierje e majonezë me uthull dhe mjaltë. Përzieni salcë me përbërësit e përgatitur, dhe para se të shërbeni, dekoroj rostiçeri me gjethe nenexhik.