Në Rusi, që nga kohra të lashta, sojra ishte gjithmonë e pranishme në të gjitha festimet. Kjo gjellë jo vetëm shërbeu si një stolisje tavoline, por doli të jetë e papërshkrueshme të shijshme dhe shumë të dobishme. Le dhe ne do të mësojmë se si të gatuaj bli në shtëpi.
Si të gatuaj tërë bore?
përbërësit:
- bli - 1 copë;
- aroma;
- trumzë;
- majdanoz i thatë;
- limon - 1 copë;
- verë e bardhë e thatë - 1 artikull;
- vaj perimesh;
- perime majdanoz.
preparat
Le të shqyrtojmë me ju se si të gatuaj stoqen në fletë metalike. Për ta bërë këtë, marrim një karkasë të madhe, e mbushim me ujë të valë dhe e pastrojmë nga peshore. Pastaj hiqni të gjitha pjesët, lani peshkun dhe fshini me një peshqir. Tani fshij peshkun me erëza, spërkas me trumzë dhe majdanoz të thata.
Uji blegtor me lëng limoni dhe yndyrat me vaj perimesh. Pas kësaj, të marrë një fletë të thellë pjekje, të mbuluar atë me letër varaku, përhapur bli dhe ujit atë me verë të bardhë të thatë.
Tjetra, vuloseni me kujdes peshkun në fletë metalike dhe dërgoni për 7 minuta në një furrë të nxehtë, të nxehtë deri në 200 gradë. Pas kësaj, ne hapim petëzimin, gjejmë bli me një sasi të vogël të naftës dhe vazhdojmë pjekjen e pjatës, duke zvogëluar zjarrin derisa të jetë plotësisht gati. Pastaj vendosim peshkun në një pjatë shërbyese, të dekoruar me kroje limoni dhe copa të prera.
Si të gatuaj bli në furrë?
përbërësit:
- bli - 1 copë;
- konjak - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
Për salcë:
- krem kosi 20% - 5 tbsp. lugët;
- krem 20% - 1 tbsp.
Për garniturë:
- kampione të freskëta.
preparat
Peshku i larë, përpunuar, gutted, peeled dhe prerë në feta. Pastaj, çdo kripe, piper në shijen tuaj dhe zhvendoseni në një formë të përgatitur. Për t'i dhënë peshqve një piquancy, spërkasë copa me një sasi të vogël të konjak dhe të vazhdojë në përgatitjen e salcë krem . Për ta bërë këtë, merrni kremin, shtoni krem me salcë dhe përziejeni. Përgatitja e përgatitur e butë derdh copë bli dhe i dërgon ato për 15-20 minuta në një furrë të nxehur. Dhe këtë herë ne po përgatitim një pjatë anësore. Shampanjët përpunohen, priten në pjata dhe mbahen në një tigan me vaj vegjetal.
Si të gatuaj bore në një multivariate?
përbërësit:
- mish stoqi - 700 g;
- mollë - 700 g;
- krem kosi - 250 ml;
- djathi i fortë - 100 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Sturgeon larë, ne mbushur me ujë të valë, hiqni lëkurën, hiqni eshtrat, prerë në fileto dhe prerë në kube të vogla. E njëjta gjë bëhet me mollë jeshile.
Në pjesën e poshtme të tenxhereve të shumëfishtë, derdhni pak vaj, nxjerrni peshkun, derdhni mollët nga sipër, derdhni të gjitha kremrat, kripën, piperin për shije dhe përzierje mirë. Tani ndizni pajisjen, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe përgatiteni për 45 minuta.
Dhe nga kjo kohë ne fshij djathë në një termo të madhe. Minuta për 10-15 para përfundimit të programit të zgjedhur, hapni kapakun e multivarkës dhe spërkatni ato pjatën tonë. Në vend të djathit, ju mund të përdorni djathë tuaj shtëpi. Shkrihet në mënyrë të përkryer, por nuk ka kore si djathë, por depërton në pjatë dhe i jep një pikëllim të vogël.
Si të gatuaj bore me zarzavate?
përbërësit:
- fileto të sojës - 600 g;
- aroma;
- limon - 1 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate të freskëta të kopër dhe majdanoz - 1 bandë.
preparat
Sturgeon podsalivaem, piper për shije dhe spërkat me lëng limoni. Pastaj bëjmë një prerje të thellë në peshk dhe e mbushim me herbs copëtuar kopër, majdanoz dhe feta limoni. Ne e përhapim peshkun me vaj perimesh, e përhapim atë në petë dhe e mbyllim fort. Piqni bliun në furrë në një temperaturë prej 180 gradësh për 35 minuta.