Kurset e para duhet të jenë të pranishme në dietën tonë. Ata përmirësojnë punën e traktit gastrointestinal dhe rregullojnë trupin në mënyrën e dëshiruar. Tani ne do t'ju ofrojmë një alternativë për supë të zakonshme dhe t'ju them se si të gatuaj supë me dumplings.
Supë me dumplings në stilin bavarez
përbërësit:
- bizele të gjelbra - 400 g;
- karrota - 300 g;
- qepë - 100 g;
- salcice pule - 150 g;
- miell - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper, qepë të gjelbërta - për shije.
preparat
Karrota prerë në qarqe, qepë imët thërrime. Së pari derdhim bizele në ujë të valë, pas pak minutave shtoni karota dhe minuta me 10 qepë.
Ndërkohë, futni vezën, shtoni 100 ml ujë, një majë kripë dhe miell, gatuani brumin pak më të trashë se për pancakes. Suxhukët janë prerë në qarqe, ne i hedhim ato në përzierjen e përgatitur dhe i vendosim në supë. Dumplings përfunduar do noton në sipërfaqe. Në fund të fundit, shtoni kripë, piper, vaj ulliri. Kur shërbejnë në një tavolinë në çdo servis të supës me salcice, shtoni qepë të copëtuar të gjelbër.
Supë pule me dumplings - recetë
përbërësit:
- pule me supë - 2 litra;
- mish pule të zier - 300 g;
- miell - 100 g;
- ujë 100 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- vezë - 3 copë;
- perime të koprës, majdanoz - 50 g;
- kripë, piper terren i kuq - për shije.
preparat
Në një tigan të vogël derdh 100 ml ujë, shtoni 50 ml vaj vegjetal, miell dhe një majë kripë, përzierje dhe për të sjellë përzierje në një vlim. Pastaj, brumi është ftohur dhe pastruar në frigorifer për rreth një orë, dhe pastaj të përzier me 2 vezë rrahur.
Mishi i pulës i zier është kaluar përmes një mulli mishi dhe përzihet me një vezë të rrahur. Brumë është e ndarë në 2 pjesë. Njëri prej tyre është i përzier me gjysmën e gjelbërimit të copëtuar dhe e dyta - me piper i kuq. Me një lugë çaji, të marrë brumë dhe të heqë atë në supë pule valë. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë të njëjtën gjë me mishin e mishit të pulës. Kur qepat dhe dumplings janë gati, ata noton në sipërfaqe. Sasi e vogël supë me qofte dhe dumplings me herbs copëtuar dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Supë me dumplings djathë
përbërësit:
- gjinjtë e pulave - 2 copë;
- gjizë djathi - 150 g;
- vaj ulliri - 2 tsp;
- hudhër - 1 karafil;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- miell - 30 g;
- djathë i integruar - 40 g;
- grimcuar majdanoz gjelbër - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper i zi terren, shafran i Indisë, fletë gji - për shije;
- ujë - 1,5 litra.
preparat
Fileto pule larë, mbushur me ujë dhe të vënë në zjarr, kur uji vlon, bashkohen, përsëri derdh ujë të ftohtë dhe e vënë atë përsëri në zjarr. Shtoni fletën e gji dhe kuzhinierët derisa pulbi është gati. Sapo mishi është i gatshëm, e marrim, e prerë në kube dhe pastaj e vendosim mënjanë. Në tas, shtrydh djathë gjizë, le hudhër përmes shtypit dhe të skuqura në vaj ulliri deri artë. Kur hidhet poshtë pak, shtoni atë djathë gjizë, përzierje, pastaj shtoni paste domate, majdanoz copëtuar, djathë integruar, vezë dhe miell.
Gatuaj brumin, duhet të jetë me dendësi të mesme. Në supë valë, përhap një lugë çaji me brumë, shtoni shafran i Indisë dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për rreth 5 minuta. Dumplings duhet sipërfaqe. Shtoni piperin, prerë në kube, mish pule në supë dhe gatuajini për 5 minuta. Supë pule me dumplings djathë mund të shërbyer menjëherë në tryezë.
Supë me dumplings patate
përbërësit:
- mish pule - 0,5 kg;
- patate të ziera - 700 g;
- karrota të papërpunuara - 1 copë;
- karrota të ziera - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- kripë, erëza, herbs - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Mishi është zier derisa të gatuar në ujë të kripur.
Ndërkohë, përgatisni brumin për dumplings - patate të ziera dhe karrota fshij në një rende të mesme, shtoni herbs grimcuar, kripë, erëza, miell dhe vezë dhe përzier çdo gjë mirë. Gatim rosto: skuqura në vaj vegjetal copëtuar onions dhe karrota, integruar në rende. Mishi i gatshëm merret nga supë dhe grimcuar, dhe në një lëng të zier me një lugë e ulim një kokrra, nëse papritmas përhapet, atëherë duhet të shtoni miell. Kur të gjitha dumplings kanë dalë, shtoni rosto dhe mish të copëtuar dhe të sjellë një çiban. Në çdo pjatë me një supë të shijshme me dumplings ne shtoni krem kosi dhe shërbejnë atë në tryezë.