Lulelakër është një produkt i pasur me vitaminë C. Përveç kësaj, ajo është e pasur me hekur, kalcium, fluor, kalium, magnez, natriumi. Gjithashtu ky produkt përmirëson tretjen, funksionimin e zemrës, ka vetitë anti-inflamatore. Sot ne do t'ju tregojmë se çfarë të gatuaj nga lulelakër, kështu që është e shijshme, e dobishme, e shpejtë dhe e përballueshme.
Si duhet të përgatitet lulelakër?
Kjo lulelakër doli e shijshme, dhe në formën e përfunduar dukej e shijshme, ju duhet të dini disa hollësi.
Nëse keni në plan të gatuaj vetëm lulelakër zier, duhet të derdhet në ujë të valë dhe të gatuaj për 15 minuta pas valë. Nëse në të ardhmen ju dëshironi që tufatat të skuqura gjithashtu, atëherë do të jetë mjaftueshëm dhe 5-7 minuta gatimi. Dhe se lulelakër nuk fiton një nuancë gri, kur gatuaj, ju mund të shtoni pak qumësht ose lëng limoni. Gjithashtu, për të shmangur errësimin e lakrës, gatuajeni mirë në një tigan me llak, duke e mbuluar atë me një kapak. Nuk duhet të ketë shumë ujë, mjafton që lakra të mbulohet me të. Dhe nëse përdorni lulelakër të ngrirë për gatim, atëherë duhet të gatuhet për rreth 15-17 minuta.
Cutlets nga lulelakër
përbërësit:
- lulelakër - 1,2 kg;
- miell - 100-150 g;
- crumbs bukë;
- vezë të papërpunuara - 2 copë;
- kripe;
- piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Lakra para minave, e tharë dhe e ndarë në tufat e tufave. Ujë vlimi podsalivaem për shije dhe ulur atë në lakër. Vlim për 3 minuta, dhe më pas zbrazni ujin. Tani tufë lulesh është grimcuar dhe vendosur në një tas të thellë, ne vozisim në vezë, shtojmë piper, miell dhe përziejmë gjithçka mirë. Ne i japim masës që të qëndrojmë për rreth 15 minuta. Nga mbushja, ne formojmë lozengat, të cilat më pas grumbullohen në bukëpjekje. Fry tyre për 3-4 minuta në çdo anë.
Si të gatuaj lulelakër në bukëpjekje?
përbërësit:
- ngjyra lakër - 1 kg;
- crumbs bukë;
- vezë - 2 copë;
- miell.
preparat
Lulelakra e larë ndahet në lule infloreshence. Plotësoni me ujë, kripë dhe kuzhinier pas zierjes për rreth 5 minuta. Pastaj lëreni ujin, hiqni lakër në miell, vendoseni në vezë të rrahur dhe pastaj rrokulliset në bukëpjekje. Ne përhapim tufat në një tigan me vaj dhe skuqemi deri në të kuqe.
Lulelakër Tavëll
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- djathë i fortë - 130 g;
- qumësht - 310 ml;
- miell gruri - 25 g;
- gjalpë - 30 g;
- piper;
- kripe.
preparat
Lulelakër e lulelakut vendosen në ujë të valë të zier dhe zieren për rreth 7 minuta, pastaj e derdhim ujin dhe vendosim lakër në një myk. Për salcionin, shkrijeni gjalpën, derdhni miellin dhe përziejeni me kujdes spatulën prej druri. Gradualisht derdh në qumësht, nxitje vazhdimisht. Salcë është ngrohur, por jo i zier. Pastaj fikni zjarrin, shtoni pak më shumë se gjysmën e një djathi të integruar, kripë, piper dhe përzieni mirë deri sa të qetë. Salcë rezulton derdh lakër, vendosur në një pjatë pjekje. Sasi e vogël e djathit të mbetur në krye dhe piqni për rreth 25 minuta. Temperatura në furrë duhet të arrijë 180 gradë.
Rrumbullakët nga lulelakër
përbërësit:
- ngjyra lakër - 1 kg;
- qepë - 130 g;
- kerri - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 10 ml;
- rrënjë xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- pule gatuar - 1.5 gota;
- domate në lëngun e vet - 450 g;
- ujë 120 ml;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- cilantro i grimcuar - 0,5 gota;
- nenexhë lë grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
Në një tigan me një fund të trashë, pour në vaj perimesh, shtoni pluhur curry dhe kuzhinier për rreth 1 minutë derisa aroma pabesueshme kalon. Shtoni qepën e copëtuar dhe silleni për 7-8 minuta. Pas kësaj, vendoseni chickpeas zier në tigan dhe përzierje. Shtoni domate dhe lëng në të cilin ata ishin. Përhapni tufëzën e lulelakër, kripë, piper, shtoni një gjethe daulle dhe derdhni në ujë. Ne e sjellim masën në një çiban, pastaj zvogëlojmë zjarrin dhe mbulojmë tiganin me një kapak. Cook për rreth 20 minuta derisa lakra është e butë. Pastaj hiqni tiganin nga zjarri, shtoni herbs copëtuar dhe përzierje.