Salmon rozë në salcë kosi është një pjatë e shijshme që fëmijët dhe të rriturit e duan. Shija e saj rezulton të jetë e ngopur, dhe vetë peshku, i pjekur në salcë kosi, del lëng dhe butësi. Më poshtë janë disa receta për gatimin e kësaj pjate.
Salmon me ngjyrë rozë të ndezur në salcë kosi
përbërësit:
- krem kosi - 350 g;
- fileto salmoni - 500 g;
- limon - 1 copë;
- gjalpë - 60 g;
- djathi i fortë - 250 g;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- kripë, piper, seasonings.
preparat
Prisni copat e filetoidit të salmonit dhe derdhni lëng limoni, shtoni pak vaj vegjetal dhe marinadë për 45 minuta në frigorifer. Në pjatën e pjekjes, derdh 150 g krem kosi, nga pjesa e sipërme e vënë në mënyrë të barabartë copë gjalpë. Më pas vendosni copa të peshkut, kripës, piperit dhe shtoni erëza. Përziejeni kremin e mbetur me salcë me zarzavate të prera dhe rrafshoni peshkun në krye. Sasi e vogël me djathë të integruar. Ne e dërgojmë atë në furrë, të nxehtë në 180 gradë dhe piqem për 40 minuta.
Salmon rozë në salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- rozë salmon - 1 copë;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- djathi i kripur i kripur - 200 g;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë me kujdes salmonin rozë, disa herë shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm për të larë me kujdes të gjitha peshoret. Ne prerë në copa të mëdha. Të gjitha erërat janë të para-përziera në një pluhur homogjen. Pjesët e salmonit të kuq janë përhapur në të gjitha anët me një përzierje të erëzave. Ne mbulojmë kupën e multivark me vaj luledielli, ne vendosim në salmon rozë dhe skuqim atë në "Pjekje" ose "Frying" mode për 15 minuta në çdo anë.
Copat e peshkut të derdhur janë derdhur me salcë, e cila është marrë duke përzierur krem kosi dhe majonezë shtëpi në një masë homogjene. Lëreni të përgatitur në modalitetin "Pjekje" për një tjetër 35 minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, spërkasni gjellën tonë me djathë të integruar. Ushqimi i gatshëm është shërbyer në tavolinë në një formë të ngrohtë.
Granny në një tigan me salcë kosi
përbërësit:
- rozë salmon - 500 g;
- krem kosi - 300 g;
- gjalpë - 50 g;
- onions - 1 pc.;
- patate - 300 g;
- erëza për peshqit;
- kripë, piper i zi;
- një përzierje e bimëve të thata.
preparat
Ne e lëmë trupin e trëndafilit të salmonit të kuq në ujë të ftohtë dhe e thajmë lehtë. Ne prerë në copa të mesme. Solim dhe piper. Ne pastrojmë qepët dhe prerë në copa të vogla. Nxehtësia e tiganit dhe kaloni qepën në vaj të nxehtë për rreth pesë minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Në qepë shtojmë feta të salmonit të kuq dhe derdhim një përzierje të përgatitur paraprakisht nga uji dhe kremra. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht gjellën tonë. Shto erëza në tigan për peshk dhe kripë. Rrjedhni për 25 minuta dhe shikoni me kujdes që lëngu të mos zhduket, përndryshe peshku mund të digjet. Ne i shërbejmë peshqve të gatshëm në tavolinë me patate të ziera dhe silleni atë për aromën e copëtuar me zarzavate.
Salmon rozë i pjekur në salcë kosi
përbërësit:
- rozë salmon - 900 g;
- krem kosi - 250 g;
- vezë pule - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kopër - 1 bandë.
preparat
Ne prerë salmon mbi fileto dhe prerë atë në pjesë. Krem kosi është derdhur. Chunks e peshkut kripë, dip në një vezë, shkërmoqet në miell, skuq në vaj deri gatuar. Salmon rozë i pjekur në skarë derdh kopër copëtuar, pour kosi kosi dhe të vënë në furrë për 20 minuta. Ne shërbejmë tryezën në një formë të ngrohtë.
Salmon me krem kosi
përbërësit:
- fileto salmoni - 600 g;
- krem kosi - 1 xhami;
- kampione - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- Kurku, kopër e thatë, piper, kripë;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne thajini kërpudhat në targa dhe i skuqim në vaj për 10-15 minuta, pastaj shtoni qepë të prerë në gjysmë unaza dhe skuqni edhe 5 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Hidh në qepë me kërpudha 2 tbsp. lugë miell, sezonin me shafran i Indisë, skuq deri sa të bluhet mielli. Shto krem kosi dhe përzihet, shtoni ujë, sezoni me erëza, përzihet, sjell salcë në një çiban. Fileto salmon të pjekur në skarë prerë në copa, shkërmoqi në miell dhe skuq në një tigan të nxehtë nga të gjitha anët në një kore të crisp. Ne vendosim peshkun e gatshëm në salcë, përzihet dhe skuqim për 15 minuta, derisa salcë të bëhet e trashë.