Mëlçia është një nënprodukt, për të cilin shumë janë të poshtërues. Dhe kot. Ajo përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin. Tani ju do të mësoni se si të bëni pancakes nga mëlçisë viçi.
Pancakes bërë nga mëlçi viçi - recetë
përbërësit:
- mëlçisë viçi - 450 g;
- krem kosi - 30 g;
- miell - 40 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 150 g;
- vaj perimesh;
- kripe;
- piper.
preparat
Mëlçia dhe qepët janë shtrembëruar në një mulli të mishit. Shtoni krem kosi, përzieni në vezë, derdhni miellin, si dhe piperin dhe kripën. Mix përbërësit mirë. Ngroheni mirë vajin e perimeve në tigan. Pastaj pakësoni zjarrin pak dhe përdorni një lugë gjelle për të nxjerrë pjesë të masës së hepatit. Fry pancakes tonë deri gati në njërën anë dhe të tjera.
Pancakes pancakes mëlçisë - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 550 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 120 g;
- karrota - 150 g;
- miell - 50 g;
- kripe;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia viçi larë së pari në ujë të ftohtë. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë nga sipërfaqja, ne zhvishem jashtë filmit. Nëse ka kanale biliare, atëherë ato gjithashtu hiqen. Ne pastrojmë karrota dhe qepë, dhe pastaj bluajmë perimet dhe i fryjmë lehtë ato. Deri sa të jenë të gatshëm për të sjellë nuk kanë nevojë, vetëm pak zbutur. Pas kësaj, mëlçia dhe qepët kalojnë përmes një mulli të mishit. Në mbushjen e rezultatit, përzieni në 1 vezë, shtoni 2 lugë miell, kripë, erëza dhe përzierje mirë. Në tigan, derdhni vajin, ngroheni mirë dhe shtroni pjesë të mishit të grirë me një lugë. Në çdo anë të zbritje, skuq për 5 minuta.
Pancakes delikate me mëlçi viçi
përbërësit:
- mëlçi viçi - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- kefir - 150 ml;
- qepë - 150 g;
- patate - 120 g;
- karrota - 150 g;
- sode - 3 g;
- miell gruri - 5 tbsp. lugë.
preparat
Pres qepë në copa të vogla, dhe le të karrota nëpër rende. Mëlçia e para, së bashku me patate, është e shtrembëruar në një mulli të mishit. Hidheni në masën që rezulton me kos dhe përziheni vezën. Më tej shtojmë uthull sode, e cila shuhet. Qepët dhe karotat janë të skuqura. Ne i dërgojmë ato në pjesën tjetër të produkteve, shtoni kripë, piper, derdhni miellin dhe përziheni mirë. Ne e përhapim brumin në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe skuqmë pancakes të mëlçisë nga të dy anët në një zjarr të moderuar.
Pancakes hepatike me mëlçi viçi dhe bollgur
përbërësit:
- bollgur - 5 tbsp. lugët;
- mëlçi viçi - 600 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 40 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 130 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia është prerë në copa dhe i shtrembëruar në një mulli mishi së bashku me qepë dhe hudhër. Ne shtojmë mango, vezë, salcë kosi, piper dhe kripë. Ndezur dhe le të qëndrojë për rreth 40 minuta - gjatë kësaj kohe këmisha do të bymehet mirë. Pas kësaj, një lugë gjelle fitojmë një masë të vogël hepatike dhe e përhapim atë në një tigan me një vaj të ngrohur. Fry fritters nga mëlçisë në të dy anët deri skuqje.
Si të gatuaj pancakes viçi me thekon tërshërë?
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 400 g;
- bukë e ngrirë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 150 g;
- qumësht - 200 ml;
- thekon e vogël tërshërë - 2 tbsp. lugët;
- kripe;
- piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Me bukën e ndjeshme prerë kore, pastaj prerë atë në kube të mëdha dhe derdh qumësht të bymehet. Mëlçia është e vendosur në një blender deri në uniformë. Pastaj shtoni qepë, vezë, kripë, piper dhe mundi sërish. Pastaj shtoni bukën e presuar, thekon tërshërë dhe përzierje mirë. Mbulo mbushjen dhe lëreni për 15 minuta për të bërë mbushjen e bollgur. Në tigan, derdhni në vaj, ngrohtë dhe përdorni një lugë gjelle për të nxjerrë mishin e grirë. Fry në ngrohjes mesme deri rouge. Pas kësaj, derdhni në rreth 40 ml ujë dhe fusni minutën 3 të pancakes nën kapak.