Mish pule - një gjë mjaft e ulët kalori, por nga ajo, ndonjëherë është e thatë. Për të furnizuar mishin e pulës me yndyrën dhe lëngjen e kërkuar, salcat e yndyrshme, për shembull majonezë, janë të shkëlqyera. Add to pule majonezë mund të jetë në marinadë, salcat, ose një nga përbërësit kur gatim.
Shish kebab nga pule në majonezë
përbërësit:
- pulë (çdo pjesë e karkasës) - 2 kg;
- majonezë - 500 ml;
- kripë - 2 lugë çaji;
- piper - 1 lugë çaji;
- një përzierje e bimëve provansale - 1 lugë çaji;
- qepë - 2 copë.
preparat
Gatuaj pulën në ujë të ftohtë, thatë mishin me një peshqir, ose një pecetë, nëse është e nevojshme, ndahen në copa të vogla. Çdo copë kripë, piper, ne shijojmë herbs provan për të shijuar dhe mbushur me majonezë. Ju mund të merrni një përzierje me salcë kosi dhe majonezë 1: 1, ose edhe të shtoni pak mustardë në përzierjen e salcat. Tani është e domosdoshme të shtoni qepë të copëtuar në pulë, përsëri përziejeni gjithçka mirë dhe lëreni të marinoni në frigorifer për të paktën 3-4 orë, maksimumi 10-12 orë.
Pas kësaj, pulat e marinuar në majonezë mund të vendosen në një grilë, ose të lidhura në një hell dhe të skuqura deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse dritarja nuk është fare Barbecue, pule në majonezë mund të gatuhet dhe në një tigan.
Prevede për pule nga majonezë
Nuk është e nevojshme për të ngopur një zog me salcë yndyrë, për një kompani të madhe është e mjaftueshme për të përgatitur një salcë majonezë dhe pastaj të gjithë do të jenë në gjendje të përcaktojnë për vete sasinë e kalorive të konsumuara.
përbërësit:
- majonezë - 2/3 e një shekulli;
- mustardë - 1/4 e artikullit;
- kastravec turshi - 1 copë;
- Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
- piper i zi - 1 lugë çaji;
- paprike - 1/2 tsp;
- hudhër - 1 karafil.
preparat
Kastrati pres atë me dorë, ose fshij atë në një rende. Mix majonezë, mustardë dhe salcë Worcestershire , përzierje përzierje me piper, paprikë dhe hudhër të copëtuar, shtoni kastravecat dhe disa pika lëng limoni sipas dëshirës.
Pulë me majonezë në furrë
përbërësit:
- majonezë - gjysmë shekulli;
- grirë "Parmesan" - 1/4 e sendit;
- gjoks pule (gjysma) - 4 copë;
- buka bukë - 4 tsp.
preparat
Majonezë dhe parmesan janë përzier në një tas të vogël. Gjoksi i pulës është larë, i tharë dhe i njollosur me një përzierje me majonezë me djathë. Ne e përhapim zogun nën salcë në një fletë pjekjeje dhe spërkatet me bukëpjekje. Piqni pulën për rreth 20 minuta në 190 gradë, ose derisa korrja e salcës dhe thërrime bukë të thehen. Pjatë e përgatitur është e kalitur me kripë dhe piper për shije.