Brinjët e derrit, receta e të cilave mund të zgjidhen nga përzgjedhja më poshtë, janë çuditërisht të shijshme, delikate dhe vetëm shkrirja në gojë. Një marinadë e suksesshme do të përshpejtojë procesin e gatimit dhe do të bëjë fibrat e mishit në kockë edhe më të butë. Ju mund të gatuani kos në kompani me perime, piqni veten me dhe pa salcë.
Recetë për brinjët e derrit në furrë
Trajtimi i nxehtësisë me ngrohje të thatë në furrë është mënyra më e mirë për të marrë një shije të mahnitshme të ushqimit pa një qëndrim të gjatë pranë sobës. Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuani brinjët e derrit në furrë në mënyrë korrekte dhe pa shumë sherr për të ushqyer familjen ose mysafirët me një drekë ose darkë të shijshme. Recetat e propozuara do të ndihmojnë në realizimin e idesë për një kombinim fitimprurës të mishit dhe patateve dhe ta piqin atë në një marinadë.
Brinjët e derrit me patate
Për të bërë brinjët e mishit të derrit në furrë, një recetë e thjeshtë e cila do t'ju lejojë të merrni një pjatë të vetë-mjaftueshme dhe të kënaqshme me një pjatë anësore, ju duhet të plotësoni pjesët e mishit me feta patate. Ndryshimet bazë mund të ndryshojnë duke shtuar perime të tjera, kërpudha, zarzavate dhe gjithashtu për të zgjeruar gamën duke përdorur erëza aromatike dhe erëza.
përbërësit:
- brinjë - 950 g;
- patate - 950 g;
- qepë - 120 g;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- lëng limoni - 25 ml;
- krem kosi - 60 g;
- Basil, rigon, koriandër, trumzë, paprikë - një majë;
- erëza, kripë, piper.
preparat
- Krahët janë prerë në pjesë, të spërkatur me lëng limoni, të spërkatur me erëza, hudhër, të kripur dhe të lënë për disa orë.
- Patatet janë pastruar, prerë me kriklla ose feta, herbs aromatike pritrushivayut, krem kosi, kripë.
- Plotësoni formën e shkrirë me patate, shpërndani në majë të unazave gjysmë të qepëve dhe brinjëve.
- Pjekur nën një fletë të petëzuar në 230 gradë një orë e gjysmë dhe një çerek të një orë pa atë.
Brinjët derri në fletë metalike
Brinjë derri, recetë e të cilit është përshkruar më poshtë, amaze me pamjen shijshëm dhe thjesht cilësi shije kryevepër. Për të arritur butësinë, petëzimi i përdorur në fazën kryesore të gatimit dhe marinimi i saktë paraprak do të ndihmojnë, dhe korrja e thjeshtë është mungesa e saj në fund të pjekjes.
përbërësit:
- brinjë - 950 g;
- lëng domate - 120 ml;
- qepë - 120 g;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- mjaltë lëngshme - 20 g;
- mustardë - 20 g;
- vaj - 40 ml;
- ujë 120 ml;
- përzierja e specat, hops-suneli, kripë.
preparat
- Fillimisht, ata përgatisin marinadë për brinjët e derrit. Kombinojeni mjaltin, lëngun e domates, gjalpën, ujin, mustardën, hudhrat e tokës, qepët e copëtuar finely, hops-suneli, shtoni kripë dhe llokoçisni në një tas.
- Brinjët e prerë në pjesë janë derdhur me një përzierje me erëza, të fërkuara mirë dhe mbeten në raftin e frigoriferit për të paktën dy orë.
- Vëreni përbërësit në një fletë të petëzuar në një fletë për pjekje ose në një formë, të mbuluar me një fletë nga lart dhe vulosni.
- Brinjët e derrit të pjekur janë gatuar në 220 gradë për një orë, atëherë ata kthejnë skajet e fletë metalike dhe japin ngjyrë kafe të gjallë.
Brinjë derri në stilin kanadez
Brinjë derri në salcë soje kanë shumë interpretime të ndryshme, por ndryshimi i ushqimit Kanandi është diçka e jashtëzakonshme! Salcë e mahnitshme që shoqëron mishin dhe ndjenjat e pashprehura gustatory pas shijimit të ushqimit thjesht ju bëjnë të çmendur dhe ju inkurajojmë që të gatuani atë përsëri dhe përsëri. Mundohuni të krijoni një shpikje të tillë gastronomike dhe ajo do të bëhet një nga më të dashurit.
përbërësit:
- brinjë - 950 g;
- salcë soje - 80 ml;
- pure e mollës - 120 g;
- ketchup - 120 g;
- sheqer kallami - 90 g;
- lëng limoni - 30 ml;
- paprike, kanellë, piper i zi, hudhra e tharë - 5 g;
- kripe.
preparat
- Receta për brinjët e derrit nga Kanadaja është shumë e thjeshtë. Prerë në brinjë brinjët janë të kombinuara në një tas me pjesën tjetër të përbërësve, tërësisht të trazuar dhe të lënë për disa orë.
- Piqni ushqimin në një tabaka pjekje nën një petë të prerë për një orë e gjysmë në 220 gradë, herë pas here lotim me lëngje.
Brinjët e derrit në një tigan
Brinjët derri i skuqur nuk humbasin popullaritetin me kalimin e kohës. Shijen e tyre me qasjen e duhur nuk është në asnjë mënyrë inferiorë me produktet e bëra në furrë, dhe koreja e kuqe arrin të dalë jashtë konkurrencës. Tjetra, ju do të mësoni se si të gatuani brinjzat e shijshme të derrit në një tigan, në mënyrë që ata të mos preken vetëm me aromë të kuqe dhe të papritur, por gjithashtu doli të jetë e butë.
Brinjë derri në salcë e ëmbël dhe i lagësht
Falë një përzierje të ekuilibruar të marinadave, brinjët e derrit të skuqura të shijshme do të jenë aq të buta sa nëse ata ishin të zier gjatë nën një kapak në një kazan. Honey në recetë, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me sheqer të zakonshëm ose kafe dhe të përdorni erëza shtesë, bazuar në preferencat e tyre.
përbërësit:
- brinjë - 950 g;
- mjaltë - 100 g;
- lëng limoni - 40 ml;
- salcë soje - 20 ml;
- mustardë - 20 g;
- ketchup - 70 g;
- vaj perimesh - 90 ml;
- ujë 50 ml;
- një përzierje e pesë speca, kripë.
preparat
- Ribelet e përgatitura janë të mbushura në një tas me një përzierje të përbërësve të mbetur të përzier paraprakisht dhe të përziera mirë.
- Pas disa orësh marinimi, mund të filloni të skuqueni.
- Brinjët e derrit në një recetë në një tigan janë gatuar mbi ngrohjen e mesme nga koha në kohë duke derdhur marinadën e mbetur në tas dhe duke u kthyer.
Rrumbullakët nga brinjët e derrit
Brinjët e derrit me rrogë me perime janë një mundësi e shkëlqyer për një pjatë të shëndetshme dhe ushqyese për menutë e përditshme. Ndryshimi i përbërjes së përzierjes së perimeve dhe aromave mund të ndryshojë karakteristikat e shijes përtej njohjes, çdo herë duke marrë përshtypje të reja nga vaktet.
përbërësit:
- brinjë - 650 g;
- patate - 650 g;
- Speca bullgare - 140 g;
- bulbs, karrota dhe fasule - 120 g;
- paste domate - 40 g;
- vaj - 60 g;
- supë - 100 ml;
- dafina, një përzierje e speca, kripë, zarzavate.
preparat
- Brinjë të thekur në gjalpë të shkrirë në një kazan.
- Ata vunë shirita karrota dhe gjysmë unaza qepë dhe qëndrojnë, nxitje, pak më shumë.
- Hidhni specat bullgare, kube patate, derdhni në supë, injektojeni paste, kripë, erëza dhe lejoni që përmbajtja të zbutë përbërësit pa përzierje.
- Shërbyer me herbs copëtuar.
Pilaf me brinjë të mishit të derrit
Ju tashmë e dini se si të gatuani brinjët e derrit me perime dhe veten. Ky opsion është edhe më interesant dhe joshëse. Brinjët e derrit, receta e së cilës do të përshkruhet më poshtë, do të formojnë shoqërinë e orizit dhe do të jenë çelësi i suksesit në përgatitjen e plov shijshme dhe të pasur.
përbërësit:
- brinjë - 950 g;
- oriz - 260 g;
- kokat e hudhër - 2-3 copë;
- bulbs, karrota - 260 g;
- yndyra e perimeve - 120 g;
- ujë 520 ml;
- erëza për pilau, kripë.
preparat
- Brinjtë janë të skuqur në vaj të nxehtë.
- Shtoni pak ujë dhe piqni mishin derisa zbutni dhe avulloni lagështirën.
- Më vete, gjysmë-unazat e rrushit të pjekur dhe kashtë karrota dhe u përhapën në kazan.
- Futni erëza, derdhini oriz të larë, derdhni ujë të valë, hidhni kokën e hudhërve dhe përgatiteni enën, pa mbyllur enën, me nxehtësi të moderuar deri sa të thith pothuajse të gjithë lëngun.
- Mbuloni enën, përfundoni dhe lëreni të zhduket dhe ecni rreth tridhjetë minuta.
Supë brinjë derri
Një supë e pasur me bizele aromatike me brinjët e derrit është e denjë për lavdërimin më të lartë. Ushqimi nuk mund të quhet i nxehtë, por i plotë, ushqyes dhe ngrohja në ngricat e dimrit - definitivisht. Brinjët e derrit mund të merren ose të freskëta ose të tymosura, të cilat do të ndryshojnë karakteristikat e shijes së supës për të mirë.
përbërësit:
- brinjë - 800 g;
- bizele grimcuar - 360 g;
- patate - 600 g;
- qepë, karrota - 140 g;
- smalets ose vaj perimesh - 40 g;
- uji - 2.8 litra;
- dafinë, erëza, kripë.
preparat
- Mbushur për disa orë, bizele dhe brinjë të prera në pjesë janë derdhur në një tigan dhe derdhur mbi me ujë të valë.
- Cook përbërësit derisa të butë nën kapak.
- Podsalivayut nxehtë, shtoni patate, ruajtur në smaltse ose vaj perimesh, erëza dhe kuzhinier deri gati.