Që nga salads majonezë, të cilat janë zakonore për shumicën e njerëzve, të shkojnë në sfond, snacks të freskëta dhe të ndritshme me shumëllojshmëri textural shfaqen në të parë. Kjo e fundit mund të ofrojë një pjatë të krisur, që mund të gatuhet në shtëpi nga bukë e thatë, ose ju mund të blini croutons gati-për të ngrënë me një shumëllojshmëri të gjerë të shijet në dyqan. Për salads të ndryshme me rusks do të diskutohet më vonë në këtë material.
Sallatë me lakër Pekinese dhe rusk
Gjethet e lakrës së Pekinit janë mjaft elastike dhe të guximshme, por në kompaninë e krisur, mezi bëhet pak më i freskët dhe më i pazakontë. Përveç një palë crispy salads do të plotësojë perime të freskëta dhe një përbërës të pazakontë - salcice tymosur, e cila lehtë mund të zëvendësohet me proshutë.
përbërësit:
Për sallatë:
- Lakër Pekin - 1 copë;
- qepë e kuqe - 45 g;
- karrota - 170 g;
- ullinj - 12-15 copë;
- suxhuk i tymosur - 4-5 copë;
- domate - 120 g;
- një grusht crackers.
Për furnizim me karburant:
- vaj ulliri - 115 ml;
- uthull - 55 ml;
- një majë e sheqerit;
- Hudhra të thata - 1 lugë.
preparat
Filloni me përgatitjen e përbërësve të sallatës: karrota mund të pritet në shirita të hollë me ndihmën e "shtëpisë" ose ju thjesht mund t'i hekni ato, qepët e kuq duhet të ndahen në unaza gjysmë të hollë, domate në qarqe, dhe lakra e Pekinit duhet të shpëlaret, drenohet dhe dorëzohet tërësisht. Unazoret e sallamit skuqen derisa te grinden ne nje tigan te thatshem dhe te shkaterrohen. Mix të gjitha përbërësit e përgatitur sallatë dhe të marrë përgjegjësinë e salcë. Për mbushje është e mjaftueshme për të vendosur të gjithë përbërësit nga lista në një blender dhe mundi derisa të formohet emulsioni. Hidh sallatën e gatshme me bukëpjekje dhe suxhuk të tymosur të marra me salcë dhe përzierje.
Sallatë me verë, proshutë dhe misër
përbërësit:
Për sallatë:
- proshutë - 6 feta;
- krisur - 1 artikull;
- kokën e marule;
- Hudhra të thata - 1/2 lugë;
- misri - 85 g;
- domate me qershi - 8-10 copa;
- Djathë feta - 55 g.
Për furnizim me karburant:
- kefir - 115 ml;
- kos - 75 ml;
- majën e koprës së thatë;
- Dijon mustardë - 3/4 lugë çaji;
- salcë e nxehtë - për shije;
- një karafil të hudhër.
preparat
Pritini feta të proshutës në feta të çdo forme dhe madhësie të dëshiruar. Pick up lë sallatë larë dhe ndani domate qershi në lagjet. Shpëlaj djathin. Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas, shtoni kernelë misri, spërkatni të gjitha me hudhër të tharë dhe piper të freskët.
Skuq jogurt me kos dhe hudhër të integruar, shtoni kopër të thatë, mustardë dhe salcë të nxehtë. Sezoni sallatë dhe sasi e vogël me fasule para se të shërbejnë, kështu që ata nuk janë të ngjyhet nga karburantit dhe lëng perimesh.
Sallatë me fasule të konservuara dhe croutons
përbërësit:
Për sallatë:
- fasule të bardha të konservuara - 170 g;
- fasule asparagus - 85 g;
- piper i ëmbël - 85 g;
- onions kuqe - 35 g;
- vezë - 4 copë;
- një grusht crackers;
- një pako e arugula.
Për furnizim me karburant:
- mustardë e ëmbël - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 30 ml;
- uthull - 45 ml;
- fileto e anchovies - 2 copë.
preparat
Mbajini përbërësit për mbushjen e karburantit. Blanch fasule asparagus, le të ftohtë, dhe pastaj përzierje me fasule të bardha. Pritini piper në shirita të hollë, ndani qepën e ëmbël në gjysmërreth të hollë. Vezët vlim dhe prerë në gjysmë. Vendosini të gjithë përbërësit në një pjatë të madhe në segmente dhe më pas shërbejnë një salcë e achovies me supë me gjalpë, mustardë dhe uthull.
Sallatë klasike Caesar - recetë me crackers
përbërësit:
Për furnizim me karburant:
- hudhra - 1 dhëmb;
- fileto e anchovies - 2 copë.
- lëng limoni - 35 ml;
- Dijon mustardë - 1 lugë çaji;
- Salcë Worcestershire - 1 lugë çaji;
- majonezë - 230 g;
- qumësht - 35 ml.
Për sallatë:
- fileto pule - 540 g;
- një gotë crackers;
- proshutë - 145 g;
- vezë - 3 copë;
- kokën e marule;
- Parmesan i integruar - 35 g.
preparat
Goditja e përbërësve për mbushjen e karburantit së bashku. Skuqura pule. Më vete kafe tuaj proshutë. Pas prerjes së mishit, kombinoni atë me gjethe marule dhe vezë të ziera, sezoni dhe spërkate me djathë.