Ne ofrojmë të gatuajmë shumë të shijshme dhe me lëng khachapuri me gjizë. Në Gjeorgji, kjo tortë e mrekullueshme preferohet të përdoret një meze të lehtë në një pjatë kombëtare. Por njerëzit tanë pëlqejnë të shijojnë shijen e saj të pazakontë ashtu si kjo, jo fare duke u kombinuar me garniturat. Për përgatitjen e khachapuri të tillë me gjizë ne kemi marrë për ju disa recetave më të mira që janë të përgatitur thjesht dhe shumë lehtë, por gjellë rezulton të jetë insanely shijshme.
Receta e khachapuri dembel në kos me gjizë dhe zarzavate, në një tigan
përbërësit:
- një pako gjizë - 250 g;
- vezë pule - 2 copë;
- miell gruri - 5 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- kefir - 150 ml;
- kripë - 1 majë;
- të freskëta, zarzavate feta (kopër, koriandër, majdanoz) - secili për 0,5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 30 ml;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
Në një tas, përhapni djathin e gjizës dhe përziheni vezët e freskëta të pulave, sillni me një majë kripë dhe, nxitje, ne fshij gjithçka për homogjenitet. Plotësoni gjithçka me kefir dhe futni këtu miell gruri, të kombinuara me një pluhur pjekjeje. Prekja e mbarimit të përgatitjes së brumit për khachapurin tonë të dhimbshëm është shtimi i zarzavate të paravendosura. Tani përsëri përzierje tërësisht çdo gjë dhe për të marrë një konsistencë mjaft të lëngshme, kujton brumë për pancakes, por pak më të trashë për shkak të përmbajtjes së djathit.
Nëse është e mundur, marrim teflon dhe derdhim vaj në të. Kur çdo gjë ngroh, përhapeni brumin në të gjithë sipërfaqen e tiganit. Fry për 4 minuta, dhe pastaj mbuluar për 3 minuta me një kapak, të kthehet dhe të përsëritur të njëjtën procedurë.
Ne vendosim në një pjatë, shpejt gatuar khachapuri dhe yndyrat atë me një fetë të mirë gjalpë.
Khachapuri me djathë dhe gjizë nga pasta e pjekur, në furrë
përbërësit:
- pasta të gatshme të gatshme - 450 g;
- gjizë - 220 g;
- djathë (Adyghe) - 220 g /;
- vezë pule - 1 copë;
- vezë veze veze e vezëve të pulave - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne marrim rendesinë më të madhe, në të cilën ne fshijmë djathin e Adyghe dhe e vendosim në të njëjtën sasi të djathit shtëpiak. Ne shtojmë këtu freskët
Një pako e pjekurisë nga frigorifer vendoset në nxehtësi dhe prisni derisa të bëhet pak e butë. Pastaj shtriheni, rrokulliset dhe prerë brumin që rezulton në sheshe përafërsisht të barabarta me një diametër prej 23-25 centimetra. Qendra e çdo sheshi është e mbushur me mbushjen e përgatitur tashmë. Ne ngremë qoshet e pastë pudre dhe sjellë atë në mes, pak i pinching ato me gishtat. Lubrifikoni çdo khachapuri me të verdhë veze dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të shkrirë, të cilën e vendosim në furrë të ngrohur deri në 185 gradë. Shijoni shijen e khachapuri të tillë do të jetë në 25 minuta.