Rrepë - një perime që në kohët e lashta ishte popullor mes fshatarëve të varfër për shkak të mungesës së një alternative. Por turnips më vonë u bë gjithnjë një "mysafir" në tavolinat e njerëzve të pasur. Kjo është për shkak të përbërjes së saj të pasur.
Përfitimet dhe dëmet e rrepës për shëndetin
Rrezi është, me të vërtetë, një zbulim unik për ata që kërkojnë të përmirësojnë imunitetin në mënyrë që të minimizojnë rrezikun e sëmundjeve gjatë periudhës së viruseve. Rrepë është e pasur me vitamina A, B, PP, acid askorbik, acid folik, linoleik dhe linolenik, oleik, acidet yndyrore palmitike. Kjo përbërje kimike e rrepës ka një efekt pozitiv në punën harmonike të trurit, aktivizimin e qelizave të sistemit nervor, ushqimin e qelizave dhe forcimin e enëve të gjakut. Përveç kësaj, rrepa përmban disaccharides dhe monosaccharides, e cila e bën perime një produkt të lejuar për dietat.
Për 100 gram të produktit ka 28 kilocalore. Norma e përditshme e këtij rrënja e dobishme është 200 gram në ditë. Për të futur një rrepë në dietë duhet të jetë shumë gradual, përndryshe ju mund të shkaktojnë urth, alergji, rritje të presionit të gjakut dhe çrregullime gastrointestinale.
Përdorimi i rrepës së papërpunuar, si enët nga ajo, është e pamohueshme, në sajë të efekteve të dobishme në pamjen. Me përdorimin e rregullt të turnips, lëkura do të kthehet në rozë, flokët janë më të trashë, dhëmbët janë më të shëndetshëm dhe çamçakia është më e fortë.
Aplikimi i rrepës
Rrepnja mund të jetë dy lloje: e bardhë dhe e verdhë, dhe përfitimet dhe dëmtimi i shëndetit të tyre janë pothuajse identike. Nga turnips ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të madhe të enëve të shijshme: supave, salads, casseroles. Gjithashtu mund të jetë i zier, i zier dhe i pjekur.
Në formë të freskët rrepë është mbajtur kohë të mjaftueshme. Kjo ju lejon të përdorni atë lëng gjatë gjithë vitit. Koktej lëngje me perime të freskëta me shtimin e turnips - një pije shumë e shijshme dhe e butë, e cila është gjithashtu e dobishme. Për të mos përballuar hypovitaminosis, i cili është shumë popullor në pranverën e hershme, duhet të hani 50 gram perime të papërpunuara çdo ditë ose të shtoni atë në enët kryesore.
Rrepë edhe në një formë të thatë ruan të gjitha vitaminat dhe mineralet. Përveç kësaj, turnips mund të kripur ose marinuar. Është e kombinuar në mënyrë të përkryer me mollë, onions, karrota dhe perime dhe fruta të tjera. Nga gjethet e reja rrepë - delikate dhe të shijshme ju mund të përgatisë supave ose salads. Jam, i gatuar nga kjo perime, është një ndihmës i shkëlqyer në luftën kundër sëmundjeve kardiovaskulare.
Edhe ata që janë të vetëdijshëm për të gjitha cilësitë e dobishme të turnips, është e vështirë për të bindur atë për të ngrënë. Kjo nuk vlen edhe për fëmijët e vegjël që u rritën në ushqimin e dyqaneve. Megjithatë, ky është rasti vetëm deri sa të mund të provoni një rrepë - pas kësaj ju do të dëshironi të hani atë gjatë gjithë kohës.
Dëmtimi i rrepës
Me kujdes ekstrem duhet të përdoren turnips në diabet, sëmundjet e sistemit nervor, rritjen e aciditetit të stomakut, kolit, ulcerat dhe pankreatiti. Rrepë, përfitimet dhe dëmet e të cilave janë diskutuar për shumë dekada - një produkt absolutisht i natyrshëm. Përmbajtja në rritje e acideve e bën antioksidantin e rrepës - shkatërron qelizat kancerogjene dhe kanceroze të trupit, dhe gjithashtu nxjerr toksina dhe toksina.
Përdorimi i rrepës së steamed gjatë shtatzënisë, provohet nga paraardhësit tanë dhe tani është një pjatë e rrallë në tryezën moderne, pasi po përgatitet
Ulçera e stomakut, gurët në veshka dhe fshikëz e tëmthit, dështimi akut i zemrës, hepatiti, kolecistiti, problemet kronike të ezofagut, çrregullimet nervore dhe sëmundjet tiroide janë kundërindikacionet kryesore të rrepës dhe në krahasim me përfitimet ato janë të parëndësishme.