Rrush i kuq është një kokrra të kuqe të familjes së tretë, ka aromë aromatike dhe një shije freskuese dhe të thartë. Ajo ka qenë e njohur për ne që nga kohërat e lashta, si pronar i pronave mjekësore gjobë, ka ardhur tek ne nga Evropa Perëndimore, dhe nëse më konkretisht nga Franca. Për një kohë të gjatë ajo u përdor si produkt medicinal, por shpejt u bë një mysafir i shpeshtë në tavolinën e paraardhësve tanë. Dhe për këtë ditë aktualiteti i rrushit të kuq nuk ka vdekur, por të gjitha në sajë të pronave të saj të dobishme, të kombinuara me një shije unike.
A është e dobishme rrushi i kuq?
Rrush pa fara e kuqe është më pak e zakonshme se motra e zezë, por nuk është inferiore ndaj vetive të saj të dobishme, e jo për shije. Përfitimi i tij është për shkak të përbërjes së shkëlqyer, përkatësisht përmbajtjes së lartë të vitaminave, mineraleve, elementëve të gjurmës. Vlera ushqyese e kokrrës është si vijon:
- karbohidratet - 11 g;
- proteina - 0.6 g;
- yndyrna - 0,2.
Siç mund ta shihni, karbohidratet në rrush të kuq janë më të shumtë, në fakt, madje numri i tyre është i parëndësishëm.
Karbohidratet përfaqësohen nga glukoza, fruktoza dhe saharoza, janë gjithashtu të pranishëm acidet organike, fibrat diete, pektin, hirin dhe fibrat.
Një tipar dallues është përmbajtja e rrushit të kuq të oxycoumarin, e cila pozitivisht ndikon koagulability gjakut, që është, rrush pa fara e kuqe është një parandalues i shkëlqyer kundër Sëmundjet kardiovaskulare dhe për hollimin e gjakut. Shton popullaritetin e rrushit të kuq dhe çfarë vitamina dhe antioksidantë që përmban:
- anthocyanins, të cilat ndikojnë pozitivisht në retinë e syve, të përmirësojë gjendjen e indeve vaskulare;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Rrush pa fara e kuqe është një depo e vitaminave. Ajo merr një pozicion udhëheqës në përmbajtjen e vitaminës A, e cila përmirëson gjendjen e flokëve, lëkurës, syve, eshtrave. Dhe gjithashtu, e rëndësishmja, ajo forcon sistemin imunitar dhe nxit tretjen normale. Sipas përmbajtjes së vitaminës C , currants kuqe e kalojnë vetëm zi, përmban 4 herë më shumë vitaminë C - 200 mg, kur në të kuqe, respektivisht vetëm 50 mg. Por kjo nuk është inferiore ndaj pranisë së raspberries acid askorbik dhe pineapple. Le të shohim se çfarë minerale ka kokrra jonë përmban:
- hekur (900 μg);
- kaliumi (275 mg);
- kalcium (35 mg);
- magnez (17 mg);
- natriumi (20 mg);
- fosfor (30 mg).
Përveç avantazheve dhe vetive medicinale të rrushit të kuq, ka shumë të tjera. Për shembull, ajo heq skorrën e mbeturinave dhe toksinat nga trupi. Dhe gjithashtu rrush pa fara e kuqe ndihmon për të luftuar me atherosclerosis për shkak të pektin, e cila tregon kolesterolit të keq dhe parandalon formimin e pllakave aterosklerotike.
Më vete, do të doja të theksoja se piqemët e kuq dhe të bardhë praktikisht nuk shkaktojnë alergji.
Mënyrat e përdorimit
Rekomandohet përdorimi i rrushit të kuq të freskët, më shpesh përdoret për të bërë desserts, dehja, jellies, bllokime, komposto, kuaj, tinctures, kvas, supave, salads dhe madje shërbeu si një salcë për enët e caktuara, sepse toni i ëmbël dhe i thartuar është i dobishëm do të theksojë shijen e çdo gjellë. Falë këtij shënimi të rafinuar, delikatesa e zakonshme në kombinim me këtë salcë do të luajë me ngjyra të reja.
Natyrisht, manaferrat e freskët nuk janë vetëm tastierë, por edhe më të dobishme. Si rrush pa fara është një kokrra të kuqe verore, nuk do të jetë e tepërt të ngrijë disa pako të manave.
Rrush pa kufi me humbje peshe
Në luftën kundër paund shtesë, rrush pa fara e kuqe do të jetë një asistent i shkëlqyer. Përmbajtja e saj kalori është 39 kcal për 100 g, dmth. Rrush të kuq është një produkt me kalori të ulët, kështu që ne mund ta përdorim atë pa ndonjë kufizim. Ajo nxit oreksin shkëlqyeshëm dhe në mënyrë të përkryer shuan etjen.
Përveç kësaj, ajo përmban vitaminë C - ndezësin më të mirë natyral të yndyrës. Rrush pa fara e kuqe i referohet produkteve me një përmbajtje kalori negative, domethënë, duke e tretur këtë produkt trupi shpenzon në mënyrë të konsiderueshme më shumë kalori sesa në kokrra vetë.