Qepe jane perdorur per ushqim per mijera vjet. Deri më sot, ka më shumë se 400 lloje të kësaj perime. Me të, përgatitni një numër të madh enësh. Një popullaritet i tillë është për shkak të përfitimit të madh të qepëve. Nga rruga, shtimi i qepëve në gjellë nuk do të ndikojë negativisht në figurë, pasi vlera e tij kalori është vetëm 41 kcal për 100 gramë të produktit.
Përbërja kimike e qepëve
Në qepë përmbajnë vitamina C dhe B, vajra esenciale dhe shumë substanca të dobishme si bakër, mangan, zink, kalcium , kobalt, hekur, molibden, nikel, jod dhe fluor.
Përfitimet dhe dëmtimet e qepëve të bardha
Sa për onions bardhë, ajo ka një aromë të ndritshme dhe jo një shije të tillë të mprehtë. Pas prerjes, qepët e bardhë duhet të përdoren sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi shpejt humbet vetitë e saj të dobishme. Ndryshe nga një qepë tradicionale, bardha nuk do të lërë pas një aromë dhe shije të pakëndshme.
Përdorimi i qepëve të bardha është për shkak të përbërjes së saj. Ai përfshin phytoncides, të cilat shkatërrojnë mikroorganizmat patogjene. Ky lloj i qepëve mund të përdoret për të trajtuar abscese, plagë plagë dhe sëmundje të ndryshme infektive. Qepe të bardha mund të ulin sheqerin në gjak, gjë që i jep mundësi të bëhet pjesë e menusë e njerëzve me diabet.
Përdorimi i vazhdueshëm i këtij qepë stimulon prodhimin e lëngut stomakut dhe përmirësimin e oreksit . Kjo perime largon kolesterolin e tepert nga trupi. Qepë e bardhë zvogëlon puffiness dhe përmirëson rrjedhën limfatike.
Harm i onions bardhë
Kundërindikimet për përdorimin e qepëve të bardha ekzistojnë vetëm në lidhje me intolerancën individuale të këtij produkti. Përdorimi i tij në moderim do të përfitojë vetëm nga trupi.
Përfitimet e qepëve të skuqura
Pa qepë të skuqura, është e vështirë të imagjinohet shumë enët. Nëse i qepni qepët saktë, mund t'i ruani pothuajse të gjitha pronat e dobishme në të, kështu që përfitimet e këtij qepë janë pothuajse të njëjta me ato të freskëta.