Receta me vaj

Së shpejti do të vijë vjeshta e artë e sezonit dhe shumë njerëz do të shkojnë në pyll për kërpudha. Ne do t'ju them sot disa receta për gatim enët nga vaj.

Recetë për vezë nga vaji

përbërësit:

preparat

Mushrooms janë të renditura, ne heqim fruta prishur, prerë në kube të vogla, larë dhe vënë në një colander. Sapo vaji të thahet, i dërgojmë në një tigan dhe i mbushim me ujë. Vendoseni enët në një zjarr të vogël, nxirrni, hiqni shkumën dhe përgatiteni derisa të përfundoni. Cook përsëri kërpudhave në një sitë dhe shpëlarje me ujë të ftohtë. Pas kësaj, vendoseni përsëri në një tenxhere, derdhni ujë, shtoni kripë dhe kuzhinier derisa të bien në fund.

Tani i kapim ata me një zhurmë, e thajmë atë, e ftojmë atë dhe e kthen atë përmes një mulli të mishit. Ne heqim llambën nga lëvorja, copëtojmë pak dhe e kalojmë në një tigan të thellë derisa të jetë transparente. Pastaj lidheni pjekjen me kërpudha, derdhni pak uthull dhe hidhni zarzavate të copëtuara. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe e vendosëm në një zjarr të ngadaltë. Sa më shpejt që vlera e perimeve të vlojë, ne i përhapim vezët në kavanoza të sterilizuara, i rrokullisim ato me kapak metali dhe i vendosim ato për ruajtje.

Recetë për vajin e margjinalizuar

përbërësit:

preparat

Vaj vaji, të pastër dhe vlim në ujë të kripur. Pastaj hedhim kërpudha në një cope, dhe derdhim supë me kërpudha . Në një tigan të derdh ujë të pastër, të vënë sheqer, erëza, fletë gji dhe të sjellë një çiban. Pas kësaj, shtoni gjalpë, i gatuajini për një tjetër 5 minuta. Në fund të kavanozave vendosim një karafil të hudhër, pastaj kërpudha dhe mbushim gjithçka me një marinadë nga lart. Shtoni një uthull të vogël në secilën enë dhe mbyllni fort kapakët me kapak. Tjetra, kthejeni ato me kokë poshtë dhe lini atë deri në ftohje të plotë.

Recetë për vaj të skuqur për dimër

përbërësit:

preparat

Për të filluar, zgjidhni me kujdes kërpudhat, lani dhe pastroni. Pastaj hidhni në ujë të zier dhe vlim për 15 minuta. Pas kësaj, derdhni ujin, lani vajin dhe përsëritni procedurën përsëri. Bankat me kapak përgatiten dhe sterilizohen paraprakisht. Pastaj skuqni kërpudhat e gatuara në vaj perimesh për rreth 30 minuta, me kapak të mbyllur dhe pastaj hiqni atë dhe prisni derisa të gjithë lagështia të jetë avulluar. Solim vaj për të shijuar, nxjerr në kavanoza dhe derdh vaj të nxehtë. Ne mbyllim atë me kapak, le të qetësohemi dhe ta dërgojmë në frigorifer për ruajtje.

Receta për supë nga vaji

përbërësit:

preparat

Mushrooms janë pastruar, larë, prerë në feta dhe derdhur ujë të ftohtë. Vlim 15 minuta me një qepë të vogël të peeled, dhe pastaj fshihet në një sitë. Perimet pastrohen, priten në kube, kalojmë me vaj ulliri dhe derdhim ujë të valë. Ne gatuajmë për 5 minuta, hedhim rrënjën e selino të grimcuar dhe kërpudha.

Solim për shije, të mbuluar me një kapak dhe kuzhinier supë për 30 minuta mbi ngrohjes ulët. Qumështi vlimisht vyshk. Piper i hidhur larë, feta të copëtuara. Zierje e perimeve filtrohen me kujdes, dhe perimet me kërpudha ne fshij me nje blender. Pastaj shtoni supë në masë dhe derdh në qumësht të nxehtë. Ne e sjellim supë me një çiban dhe e shërbejmë atë në tavolinë me copa.