Mish me perime nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu jashtëzakonisht e dobishme, duke marrë parasysh sasinë e vitaminave që përmbajnë këto produkte dhe elementet dhe substancat e nevojshme për trupin. Prandaj, recetat e propozuara më poshtë janë padyshim prioritet për dietën e atyre që aspironin një dietë të shëndetshme.
Mish viçi me perime - recetë në një multivariate
përbërësit:
- pulpë viçi - 985 g;
- patellxhan - 550 g;
- fruta kungull - 650 g;
- Speca të ëmbla bullgare - 350 g;
- domate me qershi - 350 g;
- Gjalpë - 160 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- qepë - 2 copë;
- karrota të mesme - 2 copë;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- Piper i kuq i zi, aromatik dhe i kuq i nxehtë;
- Lavra - 2-3 gjethe;
- kripë - një majë pak;
- herbs aromatike thatë e zgjedhjes suaj;
- koriandër terren;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Së pari, skuqni mishin. Mish lope është larë, me kujdes zhytur nga lagështia me napkins dhe prerë në feta të vogla. Ne i vëmë ato në kapacitetin e shkrirë të pajisjes multi-pajisje dhe aktivizoni funksionin "Frying" ose "Baking" për njëzet minuta. Gjatë kësaj kohe ne do të përgatisim perime të lara. Ne prerë kunguj patëllxhan dhe kungull i njomë, copë gjysmë-unaza me llamba peeled dhe karrota dhe speca bullgare. Domate Cherry prerë në gjysmave apo lagjet, dhe pres fletët e hudhër, duke mos harruar për të pastruar atë paraprakisht.
Përhapini qepët dhe karotat me shtresa mishi të kuq, pastaj patëllxhan dhe kungull i njomë dhe përfundoni me piper bullgar dhe domate me qershi. Çdo shtresë, duke përfshirë mishin, i kalitur me kripë dhe erëza dhe erëza për shijen tuaj.
Ne gjithashtu shtojmë hudhër dhe gjethe daulle në pjatë, vendosim feta gjalpë në krye, derdhim gjysmë gotë supë ose ujë, ndryshojmë regjimin në "Quenching" dhe peshojmë mishin dhe perimet për një orë e gjysmë. Pas kalimit të kohës, ne e lejojmë pjatën të qëndrojë për një tjetër tridhjetë minuta, pa nxitje ose hapjen e kapakut të pajisjes, dhe pastaj ne mund të shërbejmë me herbs të freskëta.
Mish lope me perime në furrë
përbërësit:
- pulpë viçi - 985 g;
- zhardhokët e vogël patate - 250 g;
- leeks - 2 rrjedh;
- lulelakër selino - 2 copë;
- supë me supë ose supë me perime - 290 ml;
- paste domate - 50 g;
- vaj perimesh - 75 ml;
- miell - 75 g;
- sheqer kafe - 25 g;
- qepë - 1-2 copë;
- 1 karotë e madhe;
- një sërë bimësh të thata aromatike italiane;
- piper i zi terren;
- kripë - një majë pak;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Miell i përzier me një majë kripë, të mbushur në përzierjen që rezulton me feta të viçit, të skuqura në pjesë të vogla në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur derisa të rritet. Ne e vendosim atë në një lulelakër ose një tigan, të përshtatshme për gatim në furrë. Pastaj kalojmë në të njëjtën tigan me qepë të copëtuar, karrota dhe selino me lulelakë dhe zhvendoseni në mish. Plotësoni përbërësit në Kazanka me një përzierje me salcë domate, ngrohur në një valë, sezonin me sheqer kafe, kripë, bimë aromatike italiane dhe piper, le të valojë në sobë dhe pastaj mbulojë atë me një kapak dhe të vendoset në një nxehtësi të nxehtë deri në 155 gradë. Për dhjetë ose dy orë ose deri në butësinë e viçit, pastaj shtoni copëtuar dhe prerë në gjysmë patate të vogla, leeks copëtuar dhe kuzhinier për një tjetër gjysmë ore derisa perimet janë gati.
Në gatishmëri, ne sezoni gjellë me herbs të freskëta dhe menjëherë të shërbejë deri në nxehtë.
Mish në një tigan me perime në kinezisht - recetë
përbërësit:
- pulpë viçi - 620 g;
- fasule me fasule - 320 g;
- specat bullgarë - 220 g;
- qepë - 320 g;
- hudhra - 6-7 dhëmbë;
- salcë soje - 120 ml;
- uthull oriz - 35 ml;
- niseshte - 120 g;
- piper terren i zi dhe i kuq;
- kripë - një majë pak.
preparat
Mishi i viçit të prerë në feta të hollë deri në një centimetër dhe t'i thithë për një orë në marinadë nga një përzierje prej 60 ml salcë soje, uthull oriz dhe katër dhëmbë të shtrydhur të hudhërve, duke shtuar gjithashtu pak kripë dhe piper.
Gjatë kësaj kohe, ne do të prerë speca bullgare peeled me straws, qepë peeled me gjysmë-unaza dhe të përgatisë salcë. Dy tre karafil të hudhër, të përzier me një majë piper të kuq dhe salcë e mbetur soje.
Merrni mishin e margjinalizuar nga marinada, derdhni atë dhe shkërmoqeni atë në niseshte. Në pjesë të vogla skuqeni mishin në niseshte në vaj të nxehtë nga të gjitha anët dhe përhapeni atë në një enë të përshtatshme të gjerë. Pas mishit skuq në vaj alternuar speca të ëmbël, onions dhe pod fasule deri butë dhe përhapur në mish. Ne e mbushim pjatën me përzierje soje-hudhër, përzihet dhe mund të shërbejmë.