Qentë e nxehtë i referohen të ashtuquajturit ushqim të shpejtë. Edhe pse ushqimi i tillë konsiderohet krejt i padobishëm, por nganjëherë mund të kënaqni veten. Sidomos në qoftë se ju gatuaj një trajtim të tillë në shtëpi. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni buns për qentë e nxehtë në shtëpi .
Buns për qentë e nxehtë - recetë
përbërësit:
- miell - 350 g;
- qumësht - 200 ml;
- maja e thatë - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - majë.
preparat
Maja e përzier me miell, shtoni sheqer dhe kripë. Llokoçis përzierjen e thatë që rezulton. Pastaj shtoni vezën, qumështin e ngrohtë dhe vajin e perimeve. Ne gatuaj brumin. Mbulo atë me një pecetë dhe lëre për 1 orë për të ardhur në një vend të ngrohtë. Kur brumë ka ardhur, ne gatuajmë atë, e përhapim atë në tryezë dhe e ndajmë në 9 pjesë, secila prej të cilave më pas mbështillet në një tortë me një trashësi prej rreth 0.5 cm. Skajet e secilës pjesë janë të palosur nga 2 anët në mes dhe të lidhur me kujdes. Ne përhapim buns në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje, me një shtresë poshtë dhe le të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Pastaj ne dërgojmë një tabaka pjekje me buns në furrë, preheated në 180 gradë. Piqni për rreth 15 minuta derisa të shfaqet një kore e artë. Pas kësaj, buns për qentë e nxehtë mund të hiqet sa më shpejt që ata cool, ju mund të prerë dhe të vënë mbushje.
Buns për një qen të nxehtë danez
përbërësit:
- miell - 600 g;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 50 g;
- kripë - 0,5 tsp.
- vezë - 1 copë;
- susam të bardhë për pluhur.
preparat
Në qumësht të ngrohtë, derdhni maja dhe lëreni për 15 minuta, pastaj shtoni gjalpë të shkrirë, sheqer, kripë dhe përziejeni mirë. Shtimi gradualisht i miellit, gatuaj brumin e butë, i cili pastaj mbështjellet në një tas, të përzier me vaj perimesh dhe mbulesë. Lëreni brumin për rreth 1 orë. Pas kësaj, ajo është përzier dhe ndarë në copa prej 60-70 g secila. Në një bord të ngritur, ne i zhvendosim copat dhe mbulojmë me një pecetë. Tjetra, secili top është mbështjellë në një shtresë, e cila pastaj mbështjellet me një rrotull, të cilëve anët e kemi patch. Ne zhvendosim punimet me një shtresë poshtë në një fletë për pjekje, të përzier me vaj perimesh.
Ne i japim punimet ende për të shkuar për rreth gjysmë ore. Lubrifikoni çdo simite me një vezë të rrahur dhe spërkate me farat e susamit. Piqni në një temperaturë prej 180-200 gradë për 20 minuta.
Buns për një qen të nxehtë francez ndryshojnë në formë nga buns për një qen hot daneze. Dhe më e rëndësishmja dallimi i tyre është vetëm në pamje. Në rastin e parë, në një pirun në njërën anë, prerë pjesën e sipërme (një hundë), dhe brenda ne bëjmë një zakon me një thikë, në të cilën ne pour ketchup, majonezë dhe të futur një suxhuk.
Versioni i dytë i buns shpesh është i përgatitur me farat e susamit nga lart. Pastaj prerë simite në një anë së bashku dhe në brendësi ata vënë në mbushje dhe shtoni salcat: ketchup dhe mustardë .