Fasulet e gjelbra u sollën nga Amerika në shekullin e 16-të, por, për fat të keq, evropianët nuk e çmuan menjëherë atë dhe filluan të hanin vetëm 200 vjet më vonë. Para kësaj, ajo është përdorur në kopshte ekskluzivisht për qëllime dekorative, pasi ajo është shumë e bukur blooms dhe curls.
Fillimisht, vetëm ushqim për kokërr ishte përdorur, por pas njëfarë kohe, italianët u përpoqën të hanin vetë, të cilat ishin të këndshme për shijen dhe gjithashtu të butë.
Çfarë është e dobishme për fasulet e gjelbra?
Fasulet e gjelbra kanë shumë veta pozitive. Për shembull, lehtëson sëmundjen me bronkit, përmirëson sistemin e tretjes, trajton sëmundjet e lëkurës, reumatizmin , përshpejton shërimin e sëmundjeve infektive të zorrëve dhe nxit formimin e eritrociteve - qelizat e kuqe në gjak.
Një tjetër fasule e gjelbër është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Gjëja është se ajo përmban argininë, veprimi i të cilave është i ngjashëm me insulinën dhe do të jetë shumë e mirë nëse një pacient me diabet mund të pijë rreth një litër një përzierje me lëng karrote, fasule, hudhra dhe fasule të gjelbra për një ditë. Kjo përzierje kontribuon në prodhimin e insulinës në trup.
Përmbajtja kalorike e fasuleve të gjelbra
Fasule të gjelbra janë shumë shpesh të rekomanduara për ata njerëz që ulen në dietat ose thjesht duan të humbin peshë, pasi ajo konsiderohet si një kalori e ulët. Ajo përmban vetëm 25 kcal për 100 gramë. Përveç kësaj, ajo është e pasur me vitamina, acid folik dhe karoten. Gjithashtu është e pasur me minerale të tilla si hekuri, zinku, kaliumi, magnez, kalciumi, kromi dhe elementë të tjerë që kanë një efekt pozitiv në trupin tonë.
Nutritionists rekomandojnë të përfshijë në dietën e fasule të gjelbër për të gjithë njerëzit mbi 40 vjeç, dhe hani atë të paktën 2 herë në javë.
Përfitimi dhe dëmtimi i fasuleve të gjelbra
Sa i përket pronave të dobishme të kësaj bime të mrekullueshme, ne i kemi gjetur ato, por ka edhe kundërindikacione. Fasulet e gjelbra janë kundërindikuar tek njerëzit që vuajnë nga përkeqësimi i gastritit kronik, ulçerat e stomakut dhe ulcerat duodenale, kolecistiti dhe koliti.