Mish pule ka një shije delikate, e cila është e kombinuar në mënyrë të përkryer me një shumëllojshmëri produktesh. Tani do t'ju tregojmë se si të pini pule me patëllxhan.
Pulë me pulpinj në kinezisht
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- patellxhan - 400 g;
- qepë (të mëdha) - 1 copë;
- Xhenxhefil të freskët - 10 g;
- farat e susamit - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- uthull verë - 2 tbsp. lugët;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Chicken tim fileto , tharë, prerë në copa të vogla dhe të skuqura mbi ngrohjes të lartë deri gatuar. Pas kësaj, vendoseni në një tas të thellë dhe mbuloni atë me një kapak. Në të njëjtën tigan të skuqura qepë, prerë në gjysmë unaza, e përhapur atë në pulë.
Patellxhanet e lara thahen dhe priten ne copa te vogla. Për të larguar hidhësinë, kripë patellxhan, të lënë për 20 minuta, dhe pastaj lahen off. Pas kësaj, skuq ata derisa të formohet një kore. Shto hudhër të integruar dhe xhenxhefil, llokoçis dhe zbardh për një tjetër 2 minuta.
Vendoseni pulën me qepë në tigan, shtoni farat e susamit, përzieni dhe skuquni për 2 minuta të tjera. Ne kombinojmë në uthull, salcë soje, niseshte dhe sheqer. Salcë rezulton derdhur në një tigan, të përziera mirë dhe të zier deri sa salcë thickens pak. Shto kripë për shije, qepë të gjelbërta të copëtuara. Çdo gjë, një pjatë e patëllxhaneve dhe pulave është gati. Ju mund t'i shërbeni të dyja të nxehtë dhe të ftohtë.
Patëllxhan dhe sallatë pule
përbërësit:
- patellxhan - 200 g;
- patate të ziera (të mesme) - 2 copë;
- fileto zier me pulë - 150 g;
- trangujve turshi - 1 copë;
- karrota të ziera - 1 copë;
- kripë, zarzavate - për shije.
Për furnizim me karburant:
- krem kosi - 130 ml;
- mustardë - 0,5 tsp;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Patëllxhanët janë peeled, prerë në kube dhe skuqur në vaj perimesh. Fileto zier me pulë, patate, karrota, kastraveci i prerë në kube, zarzavate të copëtuara imët. Ne lidhim të gjithë përbërësit. Për salcë përzierje salcë kosi, lëng limoni dhe mustardë . Ne e mbushim sallën dhe e shërbejmë në tavolinë.
Pulë me patëllxhan dhe kërpudha
përbërësit:
- gjoks pule - 1 pc.;
- kampione - 150 g;
- patëllxhan (medium) - 2 copë.
- ketchup - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Champignons prerë në feta, dhe patëllxhan - cubes. Fry në një tigan me vaj bimore deri kore formuar dritë. Gjoksin e pulës prerë në copa të vogla, të vënë në një tigan me patëllxhan dhe kërpudha, skuq deri pule gati, kripë dhe piper për shije, shtoni ketchup, përzierje, pour rreth 30 ml ujë dhe merak për një tjetër 15 minuta.
Pulë me pulpinj në multivarkë
përbërësit:
- fileto pule - 1 kg;
- qepë - 300 g;
- patëllxhan - 1 kg;
- djathi i përpunuar - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- kripë, piper i kuq dhe i zi, paprika - për shije.
preparat
Patëllxhanët prerë në qarqe. Nëse ato janë të mëdha, atëherë prerë atë përveç kësaj. Sasi e vogël me kripë, përzierje dhe të lënë për rreth gjysmë ore, dhe pastaj lahen off. Fileto pule prerë në copa të vogla të mesme. Qepë copëtuar imët. Ne tiganin e multivarka ne derdhim vajin perimesh, ne perhapim qepen dhe ne regjimin "Frying" ne e sjellim ne gjysme te gatshme. Shtoni pulën, përziejeni atë me qepë dhe sillni për 5 minuta, pastaj zgjidhni "Prishjen" dhe gatuajini për 20 minuta.
Tani vendosni patëllxhanët, përzierni dhe silluni për një tjetër 15 minuta. Tre në një djathë të përpunuar të rende më të madhe, e përhapim në multivarkë, shtojmë kremin, maja dhe kripën për shije, përzierje dhe në të njëjtën mënyrë përgatitim edhe 40 minuta. Pas sinjalit të zërit, multivarkuesi nuk hapet menjëherë, por i japim pjatën edhe 10 minuta.
Pulë me patëllxhan në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- patëllxhan - 4 copë;
- domate - 5 copë;
- patate - 5 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- majonezë - 60 g;
- kripë, kanellë, piper, kardamom, qimnon, zarzavate - për shije.
preparat
Pulë, minave, të thara dhe të prera në copa të madhësisë së dëshiruar. Patatet e peeled janë prerë në feta, patëllxhan - feta, onions - semirings, domate - cubes. Të gjitha produktet janë grumbulluar në një tas, shtoni kripë dhe erëza për shije, përzierje. Pastaj shtoni majonezë dhe vaj perimesh, përzieni përsëri dhe vendoseni në një pjatë për pjekje. Në një temperaturë prej 180-200 gradë, piqni për rreth 1 orë. Pastaj përhapjen e pulës me patëllxhan në një pjatë, spërkat me herbs copëtuar dhe të shërbejë menjëherë në tryezë.