Sallatat, të cilat kombinojnë përbërës të ëmbël dhe të kripur, nuk kanë qenë prej kohësh një risi për tavolinat tona. Sidomos amvise ruse u pëlqente sallata me pulë dhe rrush: të freskëta, origjinale dhe të gjithanshme për një tryezë festive dhe për një vakt rastësor.
Recetë për sallatë të lehtë me pulë dhe rrush
përbërësit:
Për sallatë:
- patate - 300 g;
- fileto pule - 1 copë;
- marule - 1/2 copë;
- onions jeshile - 6-7 pupla;
- rrushi i kuq - 1 kllaster;
- djathë "Parmesan" (i integruar) - 1/4 e shekullit;
- djathë me myk - 1/4 tbsp.
Për furnizim me karburant:
- lëng limoni - 1/4 e shekullit;
- Dijon mustardë - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj ulliri - 1/2 tbsp.
preparat
Në pan vaj vaj ulliri dhe dërgoni atë feta dhe të thata nga patate të tepërta lagështi. Llokoçis tubers me kripë dhe piper, dhe skuqura për butësi (10-12 minuta), atëherë le të ftohtë në temperaturën e dhomës, hedhjen në një pecetë letre.
Në të njëjtën tigan të skuqura pulë, prerë në shirita, duke mos harruar në lidhje me seasonings.
Në një tas të thellë kombinojmë marule të prera, patate, pulë, rrush të prerë në gjysmë, qepë të gjelbër dhe të dyja llojet e djathit.
Ne e mbushim sallën me një përzierje me lëng limoni, mustardë, mjaltë dhe seasonings.
Sallatë e lehtë me pulë , rrush dhe djathë, shërbyen në tryezë menjëherë pas gatimit.
Sallatë me rrush dhe Barbecue pule
përbërësit:
- qepë të thata - 1 lugë çaji;
- paprika - 1 lugë çaji;
- terren djegës - 1 lugë çaji;
- fileto pule - 500 g;
- rrushi i gjelbër - 3/4 artikuj;
- rrushi i kuq - 3/4 artikuj;
- kërpudha - 400 g;
- qepë sallatë - 1/2 copë;
- vaj ulliri;
- majonezë - 1/4;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- lëng portokalli - 1 tbsp. lugë.
preparat
Onions thata, paprika, djegës dhe kripë janë të përziera dhe rubbed me gjoks pule. Nxehtësia e vajit të ullirit dhe skuq pule në të për 2 minuta në çdo anë, deri në një kore të kuq duket. Mbulo tiganin me pulë me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 10 minuta në 200 gradë.
Mishi i pulës së pjekur është feta, ose i ndarë në fibra dhe lejohet të ftohtë. Mushrooms skuqura në një tigan, erëza me kripë dhe piper. Rrushi është prerë në gjysmë, ne fetë unazat e hollë të qepëve sallatë me ujë të valë për të hequr qafe hidhërimin. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit në një tas të thellë.
Në një pjatë të veçantë, ne bëjmë një salcë nga majonezë, uthull, lëng portokalli, kripë dhe piper. Ne e mbushim këtë përzierje me sallatën tonë të pulave, rrushit dhe kërpudhave.
Sallatë me pulë, rrush dhe arra
përbërësit:
Për sallatë:
- pulave të tymosura - 300 g;
- rrushi - 1/4 e shekullit;
- qepë - 1/4 copë;
- selino - 3 rrjedh;
- pecans - 1/2 st;
- Djathë parmigiane - për shije.
Për furnizim me karburant:
- majonezë - gjysmë shekulli;
- krem kosi - tabela 1/2;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- cayenne piper - majë.
Pule e tymosur është thyer poshtë në fibra, ose grinded në ndonjë mënyrë të përshtatshme (lëkura është para-larguar).
Cipë prerë në unaza hollë dhe të zhytem në një përzierje e ujit, sheqer dhe uthull për 5-7 minuta, pastaj shtrydhur dhe të përzier me pulë. Ne prerë harengë me blloqe të hollë, rrushi janë të ndarë në 2-4 pjesë. Arra janë të skuqura, të mbështjella në një pecetë të rrobave dhe të rrahur me vrima, ose tigan. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit së bashku dhe shtojmë "Parmesan" për shije.
Për të mbushur, përzierje një pjesë të salcë me një sasi të barabartë me majonezë, shtoni lëng limoni, kripë dhe dy lloje të piper: zi dhe cayenne. Ne e mbushim sallatën tonë dhe e lëmë të thithë në frigorifer për 30 minuta - 1 orë.
Në një sallatë me rrush dhe pulë, ju mund të shtoni fistikë, apo arra, në vend të pecans. Ushqimi i gatshëm është shërbyer në mënyrë të pavarur, ose në formën e një sanduiç me bukë të thjeshtë, krisur, ose croissants.