Lepuri me patate në furrë - receta të shijshme për festime dhe për çdo ditë

Shije e butë e mishit të lepurit është konsideruar gjithmonë si një pjatë e hollë dhe diete. Lepu me patate në furrë, në kombinim me perime të tjera, erëza dhe salcë krem ​​është një trajtim mbretëror, kuzhinier e quajnë atë një konkurrent të denjë për enët më festive, por ka shumë truket për t'u përgatitur në përgatitje.

Si të gatuaj një lepur në një furrë me një patate?

Lepuri me patate në furrë është përgatitur shumë shpejt, ju mund të zgjidhni një recetë me salcë kosi ose domate. Shumica e amviset preferojnë opsionin e parë, sepse me domate për shkak të acidit pjatë është gatuar dy herë më gjatë. Perimet me kos është shtuar kur patatet janë gatuar në gjysmë të gatuar, ata janë të skuqur veç e veç.

  1. Kufomat duhet të zgjidhen të freskëta, me mish me ngjyrë të kuqe rozë.
  2. Në karkalec duhet të jetë një lesh i vogël në këmbë, për t'u siguruar që kjo është pikërisht një lepur.
  3. Lepuri me patate është gatuar në majonezë ose krem ​​kosi me një përqindje të lartë të yndyrës.
  4. Marinada e shijshme nga domate, birra dhe erëza do të jetë e shijshme.

Lepuri në furrë me patate dhe krem ​​kosi

Receta më popullore është një lepur në salcë kosi me patate, një produkt i thartuar i qumështit mbron mishin nga mbingarkesa e fortë. Për ta bërë mishin të djegur, është e nevojshme që të përgatitet duke vendosur një tigan me ujë në shtresën e poshtme të furrës. Karkun e lepurit të vjetër mund të zbutet duke përhapur një shtresë të hollë mustarde.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini kufomat.
  2. Për marinadë, përzieni hudhër, piper, kripë, vaj.
  3. Prish mishin, e vendosni në të ftohtë për 2 orë.
  4. Mbulo me krem ​​kosi, vendoseni në një fletë pjekjeje.
  5. Pritini patate, shtoni erëza, krem ​​kosi dhe shtrojeni.
  6. Piqem për 1,5-2 orë.

Lepuri në mëngë për pjekje me patate

Mishi i lepurit është shumë i çuditshëm në gatim, është e lehtë të thahet, kështu që alternativa më e mirë është që të bëjë një pjatë me lëng nga një lepur në furrë me një patate - është e pjekur në mëngë. Rezulton një banjë me avull, ku lepuri do të ngjyhet në lëngje dhe do të thithë aromat e erëzave. Për një trajtim të tillë mishi i ngrirë nuk është i mirë.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini yndyrën, presni.
  2. Përziejeni erërat, përhapni copat.
  3. Lëreni për një orë në të ftohtë.
  4. Pritini qepët dhe patatet.
  5. Dele gjithçka në një mëngë, derdh mbi lëng mishi.
  6. Gatuaj 2 orë.
  7. Lepuri në furrë me patate, në mëngë do të jetë tastier nëse 10 minuta para përfundimit të paketës për të prerë.

Lepuri me patate në furrë në fletë metalike

Lepuri, i pjekur në furrë me patate, është popullor sepse mishi nuk përmban kolesterol, ka shumë proteina në të dhe pak yndyrë. Erë specifike e lepurit është e mirëpritur nga uji me uthull të verës ose mollës. Lejon të mbajë të gjitha substancat e dobishme një recetë të thjeshtë - lepuri i pjekur në fletë me patate.

Përbërësit :

preparat

  1. Qepë bluaj me erëza dhe lëng limoni.
  2. Përhapeni mishin, pastroni në të ftohtë për 3 orë.
  3. Gaforrja në një formë, shtoni patatet.
  4. Karrota vënë në krye.
  5. Llokoçis përbërësit me marinadë.
  6. Mbyllni formën me fletë metalike, furrë për 1,5 orë.

Lepuri në një tenxhere me patate

Lepuri është një mundësi e shkëlqyer për dietarët, meqë largon radionuklidet nga trupi, ky produkt rekomandohet për foshnjat. Për një ndryshim, ju mund të zgjidhni një mundësi të tillë si një lepur në tenxhere me patate dhe salcë kosi. Në furrë ajo është e bashkangjitur në raftin e mesëm në mënyrë që fleta nuk nxehet nga muri i lartë i pllakës.

Përbërësit :

preparat

  1. Mix majonezë me mustardë dhe erëza, përhapjen e mishit.
  2. Hiqeni në të ftohtë për 40 minuta.
  3. Peel patate dhe qepë, hekura karrota.
  4. Shto kripë dhe koriandër, llokoçis, marino për gjysmë ore.
  5. Shtrojini shtresat e patateve dhe mishit.
  6. Sasi e vogël me djathë të integruar, shtoni ujë.
  7. Një lepur me një patate është pjekur në furrë për 1 orë.

Lepuri me kërpudha dhe patate në furrë

Lepuri me kërpudha dhe patate dikur ishte pjatë më popullore, sepse vetëm ato përdoreshin me kërpudha të bardha. Pyjet, të thata kanë një aromë të shkëlqyer, por ato duhet të lahen dhe të ngjyrosen për një kohë të gjatë. Ju mund të merrni një përzgjedhje të kërpudhave, atëherë shija do të jetë më e fortë, ju duhet të pjekni mishin me kërpudha deri në ngjyrë kafe të artë.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini mishin në copa, skuqni.
  2. Në të njëjtën vaj, tërhiqni qepë.
  3. Vumë supë, derdh në mish.
  4. Shto kërpudha të copëtuara, kripë.
  5. Rrjedh 1 orë e 30 minuta.
  6. Lepuri me patate dhe kërpudha në furrë do të jetë më e lëngët nëse e lëshoni atë.

Lepuri i trazuar me patate - recetë

Veçori e mishit të lepurit është gjithashtu se ajo ndihmon që shpejt të rivendoset forca pas sëmundjes dhe traumës. Një recetë e shpejtë dhe e pakomplikuar është një lepur i zier me patate në furrë. Perimet janë më të përshtatshme të prerë në rugs ose lagjet, në varësi të madhësisë së rrënjë, atëherë patate do të vlim në masë, duke mbajtur pamjen shijshëm e copa.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini mishin.
  2. Mix qepë dhe hudhër me salcë kosi, majonezë, seasonings, kripë.
  3. Thith mishin e marinadës për 2 orë.
  4. Pritini patatet, vendosni ato në kozanok, derdhni ujë të nxehtë.
  5. Shto mish me marinadë.
  6. Mbulo me petë, merak për 1 orë.
  7. Hiqni petë, mbajeni atë për një tjetër 15 minuta.

Rrumbullakët e lepujve me patate në furrë

Më e vjetër lepuri, aq më e fortë do të jetë erë specifike, kështu që kjo karkalec duhet të ngjyhet për 2-3 orë në ujë të ftohtë. Nëse fëmija është i ri, atëherë mjaft erëza dhe marinadë, ju mund të shtoni miell në salcë kosi në mënyrë që salcë të bëhet më e trashë. Delicious dhe do të jetë një merak - një recetë e thjeshtë për një lepur në furrë me patate.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini mishin, skuqni me erëza.
  2. Patate, qepë dhe karota të hedhura me mish, krem ​​kosi dhe domate.
  3. Dele në një lulelakër, ziej për 1 orë.

Lepuri në furrë me patate në majonezë

Në butësinë e patates ndikon në qepë, aq më shumë është, aq më e shijshme do të dalë. Mishi me patate duhet të mbushet vetëm me ujë të nxehtë, me një pjatë të ftohtë duke u përgatitur më gjatë. Lepuri do të kthehet të jetë i butë, nëse ju merrni majonezë në vend të salçit, ajo jep një aromë të veçantë, një lepur i tillë me patate në furrë do të shkrihet në gojë.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini mishin, skuqni me erëza.
  2. Sasi e qepë nga lart.
  3. Shto majonezë.
  4. Pritini patate, vendosni ato.
  5. Shtoni ujë, mbuloni me fletë metalike.
  6. Piqni për 1 orë.
  7. 10 minuta para përfundimit, hiqni fletë metalike.

Fileto e lepujve në furrë me patate

Pjatë do të jetë më e shijshme nëse përdorni fileto, dhe gatim një lepur në një furrë me një patate do të marrë më pak kohë. Pjesët e mirë të thith, nëse mishi është i skuqur menjëherë me erëza ose shtoni ato në salcë kosi ose salcë domate. Patatet mund të prerë jo me pllaka, por me brusochkami, trajton do të duket më e bukur në një pjatë.

Përbërësit :

preparat

  1. Pritini fileto, skuqni, zhvendosni.
  2. Kaloni qepën me domate, derdhni mishin.
  3. Cook patate të ziera, vë.
  4. Hidhni djathin të përzier me bukëpjekje në tokë, silleni në majë.
  5. Hidh gjalpë të shkrirë.
  6. Piqni për 20 minuta para se të crusting.

Torta me një lepur dhe një patate

Lepuri me patate, i gatuar në furrë, në kohët e lashta shpesh shërbeu si një mbushje për byrek . Një trajtim i tillë u quajt edhe një kurik dhe mysafirë të habitur, duke i dhënë një trajtim, si dekorimin kryesor të tryezës festive. Mirë ishte konsideruar pjekje me shumë mbushje, ku lepuri është një delikatesë të veçantë. Mund të bëni pa gëlltitjen e brumit.

Përbërësit :

preparat

  1. Vumë mishin, ndajeni nga kockat.
  2. Miell miell me gjalpë dhe supë, erëza.
  3. Cook patate të ziera, shtoni një copë lye, vezë, gjalpë, qepë dhe zarzavate, erëza.
  4. Forma vajin, vendosni shtresa të brumë, mish të grirë dhe salcë.
  5. Kornizë me një lepur dhe patate piqem për 30 minuta.