Nëse ju pëlqen perimet, atëherë, natyrisht, ju do të donit të patëllxhanët e skuqur . Kjo pjatë e thjeshtë mund të jetë edhe një pjatë e pavarur, një ushqim i shkëlqyeshëm ose garniturë. Dhe duke e përgatitur atë për dimër, ju mund të shijoni shijen e shijshme gjatë gjithë vitit.
Nga recetat më poshtë ju do të mësoni se si të gatuani një pluhur nga patellxhan në një multivariate. Ndihmësi i kuzhinës do ta thjeshtojë shumë detyrën dhe do ta bëjë enën më të pasur dhe me lëng.
Pjekur nga courgettes dhe patellxhan në një multivark për dimër
përbërësit:
- patëllxhan - 610 g;
- kungull i njomë - 420 g;
- domate - 820 g;
- Piper bullgar - 420 g;
- qepë - 220 g;
- karrota - 450 g;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- vaj i rafinuar me perime - 100 ml;
- herbs të freskëta të majdanozit dhe koprës - 1 bunch;
- uthull molle 6% - 35 ml;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Llamba dhe karrota pastrohen, prerë në kube të vogla dhe përcaktohen në kapacitetin e multivark, para-derdhje vaj vegjetal në të. Vendosni pajisjen në modalitetin "Piqem" ose "Frying" dhe vendosni kohën për pesëmbëdhjetë minuta.
Në ndërkohë, specat bullgarë lehtësojnë rrjedhjet dhe fara dhe thurrat e mesme të copëtuara. Patëllxhanët e para-larë dhe të thata, kungull i njomë, dhe domate janë prerë në kube të mëdha.
Për karrota dhe qepë të skuqura, hedhim domate, dhe pas pesë minutash vendosim pjesën tjetër të perimeve. Ne e përkthejmë multivark në mënyrën "Quenching" dhe përgatitim një orë.
Pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të procesit të gatimit, ne shtoni kripë, piper i zi terren për të shijuar, hedh hudhër të copëtuar dhe zarzavate, pour uthull. Pas pajisjes së sinjalit, ne përhapim saute në kavanoza sterile, të vulosur me kapak të ziera dhe të mbështjellë tërësisht deri sa të ftohej plotësisht, duke e kthyer kavanozët me kokë poshtë.
Lakër, patëllxhan dhe kungull i njomë në një multivariate
përbërësit:
- patëllxhan medium size - 2 copë.
- cigare të vogla - 2 copë;
- lakër - 1/3 e një piruni të vogël;
- domate të freskëta të mesme - 3-4 copë;
- Piper bullgar - 1-2 copë;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 15 ml;
- perime majdanoz - për shije;
- perime të selino - për shije;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Nëse është e nevojshme, lani të gjitha perimet, të thata dhe të pastra. Pastaj prerë onions dhe karrota në kube të vogla, dhe patëllxhan, kungull i njomë dhe piper zile të mëdha. Lakra copë petals ose straws, zarzavate dhe hudhër të prerë imët, domate prerë në qarqet.
Në cilësinë e multivarka derdhni pak vaj ulliri dhe shtrijini të gjitha perimet e përgatitura. Ne i bëjmë ato me kripë, piper të tokës dhe erëza dhe vendosim modalitetin "Shuarje" në pajisje. Pas një ore gjellë është gati.
Nëse dëshironi, ju mund të skuqni para në mënyrë alternative perimet në "Bake" ose "Frying" mode, dhe pastaj zbehet për dyzet minuta.