Sallatë me patate të skuqura

Ne ofrojmë receta për përgatitjen e sallatave me patate të skuqura, të cilat mund të jenë patate të skuqura të zakonshme ose patate të skuqura të gatshme në formë patate të skuqura ose kashtë. Komponenti i patates është i kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo mish, sidomos të tymosur ose të skuqur, dhe gjithashtu është rifreskuar në mënyrë perfekte me feta të freskëta të perimeve, duke krijuar një përbërje ideale të shijes.

Sallatë me patate të skuqura dhe pule të tymosur

përbërësit:

• gjoks pule të tymosur - 450 g;
• zhardhokët e patates - 650 g;
• tranguj të freskët - 320 g;
• karrota Koreane - 280 g;
• sallatë qepë - 220 g;
• uthull tryezë - 20 ml;
• majonezë është klasik - për shije;
• piper i zi terren - për shije;
• kripë gatuar për shije;
• vaj perimesh të rafinuar;
• Zarzavate të freskëta sipas zgjedhjes suaj.

preparat

Ne do ta përgatisim këtë sallatë me patate të skuqura patate. Për përgatitjen e tij, zhardhokët e patateve janë hequr, prerë në shirita të hollë që i ngjajnë kashtëve, i përhapim ato në një vaj vegjetal të nxehur në një tigan, pa një aromë, me një shtresë vaji dhe lejohet të thehen. Ne kapim patate të skuqura me patate të kuqe të gatshme duke përdorur zhurmë në napkins ose një peshqir letre dhe dërgojmë pjesën tjetër për të pjekur.

Ndërsa patatet janë duke u skuqur, prerë në gjysmë-unazë hollë një tas sallatë dhe mbushur atë me një gotë ujë të pastër të ftohtë përzier me uthull tryezë dhe një majë e piper i zi terren. Për rreth njëzet minuta, hidhni qepën e turshit në një cope dhe leni të thahet. Ne kemi prerë edhe kashtë të hollë të trangujve të freskët dhe mish pule të tymosur dhe fillojmë të regjistrojmë një sallatë.

Shtresa e parë shtrihet në pulën e tymosur të tymit, dhe pastaj marinohet luchok dhe mbulon gjithçka me një shtresë të majonezë klasike. Pastaj vjen karrota koreane, patate të skuqura me patate dhe majonezë përsëri. Në fund, shpërndani majën e kasave nga kastravecat dhe zbukuro gjellën me degë të zarzavate të freskëta.

Sallatë me patate të skuqura kashtë dhe mish djegëse

përbërësit:

• derri apo turqi (fileto) - 650 g;
• karafil hudhër - 3 copë.
• Kokrra e koriandrit tokësor - 5 g;
• oregano-5 g;
• Trumzë e tharë - 5 g;
• rozmarinë e thatë - 5 g;
• vaj ulliri - 75 ml;
• kastravecat e freskëta - 250-320 g;
• qepë sallatë - 80 g;
• domate të freskëta - 450 g;
• patate të skuqura patate straws - 50 g;
• majonezë klasike - 320 g;
• kripë gatuar për shije.

preparat

Gjëja kryesore në përgatitjen e kësaj sallate është përgatitja e mishit paraprakisht. Ne e prerë atë me straws hollë dhe e vënë atë në një tas të përshtatshme. Në vajin e ullirit shtoni tre dhëmbë hudhër, pasi pastroni dhe kaloni nëpër shtyp, hidhni thumjen e tharë, oregano, rozmarinë dhe drithërat e koriandrit, kripe të mëdha dhe përzieni. Ne e mbushim përzierjen e bllokuar të shisheve të mishit, përzihet dhe shkojmë në raftin e frigoriferit për të paktën tetë orë, dhe në mënyrë ideale gjatë natës, shtrëngimi i enës me film ushqimor ose mbulimi i kapakut.

Pas kësaj, ne e përhapim mishin e turshuar në një tigan të thatë të ngrohur dhe skuqim derisa blerjen e luleshtrydhe të freskëta skuqem bukur. Ne i japim mishit të ftohet plotësisht, dhe ne e përhapim atë në një pjatë të gjerë në mënyrë të barabartë. Ne shpërndajmë qepën e maruleve të para-peeled, prerë në unaza hollë. Majoneza klasike është e përzier me pjesën tjetër të shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe u japim atyre një shtresë mishi dhe qepësh. Tani shtrijini trangujve të freskët të prerë dhe domate të prera në kashtë, duke i pastruar ato nga pulpë me fara dhe duke i prerë ato në kube të vogla. Ne gjithashtu japim çdo shtresë perimesh një majonezë bujar hudhër, spërkat me patate të skuqura në formën e straws dhe pastaj menjëherë të shërbejë në tryezë. Ju mund të bëni një sallatë me degë të zarzavate të freskëta.