Praktikuesit e dietave të ndryshme dhe ushqimit të shëndetshëm ndonjëherë përgatisin supë, ata mund të gatuhen nga peshqit, mishi i ulët i yndyrës ose perimet. Lëngjet bazë të dietës absorbohen shkëlqyeshëm nga trupi i njeriut, ato janë të përshtatshme për ushqimin e fëmijëve nga 2 vjeç dhe nën kushte të ndryshme klinike.
Supë e mishit (me pak salcë) është e mirë për të ngrënë vetëm ose me enët e tjera. Gjithashtu është e mundur që të përgatitni supave të ndryshme dietetike në bazë të supave diete.
Si të gatuaj një supë dietë tradicionale me pule?
Për përgatitjen e supë diete, është më mirë të zgjidhni mish të freskët të ftohur nga zogjtë e rinj. Ju mund të blini pjesë të ndara të trupave, pra: gjinjtë, qafës së mitrës dhe mbrapa - ato janë më të përshtatshme për supë. Këmbët është e mirë për të mos përdorur - ata janë disi zhirnovaty. Sidoqoftë, për të përgatitur një supë diete, lëkura duhet të hiqet.
Supë pule dietik
përbërësit:
- mishi i mishit të pulave (për shembull, 1 gji ose qafën e mitrës) - rreth 400-500 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 pc. madhësia mesatare;
- rrënjë majdanoz - 1 copë;
- lë gji - 4 copë.
- karafil - 2 buds;
- bizele bizele - 3-5 copë.
preparat
Së pari, përgatiteni mishin: hiqni lëkurën dhe pije. Llambë, rrënjë majdanoz dhe karrota të pastër (karrota mund të pritet, vetëm jo shumë e imët).
Ne e vendosim mishin në një tigan, derdhim volumin e nevojshëm të ujit dhe gatuajmë. Pas një çiban të sigurt, zvogëloni zjarrin në mes dhe përgatitni pule për rreth 3-5 minuta, pastaj derdhni lëngun. Tani lani me kujdes mishin (mundësisht me ujë të zier me ujë të ngrohtë) dhe transferojeni në një tigan të pastër, pastaj mbushni me ujë të ftohtë të freskët, të vendosur të gatuani dhe të vendosni pjesën tjetër të përbërësve menjëherë. Cook në ngrohjen më të ulët, duke mbuluar kapakun, për rreth 40-50 minuta, duke hequr periodikisht me kujdes zhurmën.
Supë e pulave të dietës duhet të jetë transparente (në qoftë se transparenca është e pamjaftueshme, ne futim një mbajtëse nga bardha e vezëve dhe me tendosje të kujdesshme). Karrota dhe mishi mund të përdoren në përgatitjen e supave (pjesa tjetër fshihet).
Ushqimi i pulës dietik mund të shërbehet, për shembull, me mishin në të cilin është gatuar, me një vezë të zier, me patate të skuqura , oriz dhe / ose enët tjera diete. Mos harroni për zarzavate të freskëta.
Duke vepruar përafërsisht në të njëjtën mënyrë (shih më lart), ju mund të përgatitni ushqime diete nga mishi i Turqisë, mish i mprehtë ose qengji (këto lloje të mishit janë gatuar disi më shumë se mishi i pulës).