Kur ne shohim para vetes një listë të shijshme të mëlçisë, ne së pari duam të shijojmë shijen e saj. Dhe ndërsa ne nuk mendojmë shumë për përfitimet e mëlçisë së pulës, nga e cila kjo pjatë është gatuar. Ndërkohë, është mjaft e rëndësishme të përfshijë këtë nënprodukt në dietën tuaj të përditshme.
Vlera ushqyese e mëlçisë së pulës
Para së gjithash, është e nevojshme të theksohet vetitë e jashtëzakonshme ushqyese të produktit. Ashtu si çdo përbërës tjetër i mishit, mëlçia e shpendëve është shumë e pasur me proteina, edhe pse një pjesë e konsiderueshme e yndyrave janë gjithashtu të pranishme këtu - rreth 35-39% të masës totale. E megjithatë, mëlçia e pulës nuk është shumë e lartë në kalori dhe vlera ushqyese e produktit të papërpunuar është përafërsisht 100-120 kcal. Ai përfshihet në listën e produkteve ushqimore që tregohen për obezitetin dhe çrregullimet metabolike. Gjithashtu në të paraqitet një sasi e madhe e substancave aktive dhe mikroelementeve. Është e lehtë të përgjigjem pyetjes, çfarë vitamina në mëlçi pule është, është më e vështirë të thuhet se çfarë nuk është. Nga më të vlefshme mund të vërehet vitamina B, A, E, C, K, RR, etj.
Përfitimet e mëlçisë së pulës
Falë pranisë së vitaminës C dhe selenit, proteina nga mëlçia e pulës tretet shumë më mirë se nga produktet e tjera me origjinë shtazore. Prandaj, ajo është e përfshirë në dietën e atletëve që duan të ndërtojnë shpejt masën e muskujve. Pronat e dobishme të mëlçisë së pulës janë për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, bakrit dhe zinkut në të, që optimizon përbërjen e gjakut dhe rrit hemoglobinën. Duhet të hahet rregullisht për anemi dhe sëmundje të tjera më serioze. Ajo ka një efekt stimulues në sistemin imunitar. Dhe magneziumi dhe kaliumi , të përmbajtura në të, ndihmojnë në reduktimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Ajo mund të hahet nga diabetikët, njerëzit me sëmundje të sistemit të tretjes dhe nivele të larta të kolesterolit në gjak.