"Kurora e Artë" - si në kohët e lashta të quajtura milet - është drithërat tradicionale dhe të preferuara të shumë kombësive. Falë përbërjes së pasur, pronat e dobishme të melit shfaqen jo vetëm në vlerën ushqyese, por kundërindikimet dhe dëmtimet e kësaj drithëre janë minimale.
Përfitimet dhe dëmtimi i qullës së miletit
Mulli, si drithërat e tjera, është i pasur me karbohidrate - ato janë rreth 70%. Megjithatë, përqindja e sheqerit në komponentin e karbohidrateve është shumë e vogël, kryesisht ajo përfaqësohet nga niseshte, e cila është një karbohidrate e ngadalshme. Dhe përfitimi kryesor i karbohidrateve të ngadaltë për trupin është se ato japin energji pa shkaktuar rritje të nivelit të sheqerit dhe kërcimit të insulinës.
Proteinat në grurë, ndër të cilat ka shumë aminoacide të rëndësishme, përmbajnë 12-15%, dhe yndyrnat, varësisht nga varietetet, 2.5-4%. Ky kombinim i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve e bën qullin e miletit produktin më të përshtatshëm për mëngjesin, sepse ajo për një kohë të gjatë akuza me energji (përmbajtje kalori e milet - 350 kcal), por nuk mbingarkoj sistemin e tretjes.
Sidoqoftë, përparësia kryesore e meletit për trupin gjendet në përbërjen e kësaj drithëre. Shumica e të gjitha në shkumë të vitaminave B , të cilat janë të nevojshme për shëndetin e sistemit nervor, bukurinë e flokëve, lëkurës dhe thonjve. Mulli i mineraleve është veçanërisht i vlefshëm për shkak të përmbajtjes së magnezit, molibdenit, jodit, fosforit dhe zinkut.
Një tjetër nga cilësitë më të dobishme të meli është allergeniciteti i ulët. Enët në bazë të kësaj drithi mund të hahet dhe njerëzit me një tendencë për reagime të ndryshme, dhe fëmijët. Për më tepër, qull mill është e domosdoshme për shumë njerëz alergjik në atë që është e aftë për të hequr skumbujve akumuluar dhe toksina që provokojnë një ndjeshmëri në rritje ndaj produkteve.
Enët e dobishme të melit dhe për ata që vuajnë nga diabeti, arterioskleroza, kapsllëku, mëlçia, veshka dhe pankreasi. Meqë kjo drithëra pastron trupin e substancave të ndryshme të dëmshme, rekomandohet të konsumohen qullat e miletit pas sëmundjeve të rënda gjatë së cilës janë marrë shumë përgatitje mjekësore, veçanërisht antibiotikët.
Dëmi i melit mund të sjellë me sëmundje të gjëndrës tiroide, tk. përmban komponente që ndërhyjnë në thithjen e jodit. Përveç kësaj, disa mjekë besojnë se përdorimi i tepruar i melit mund të çojë në një dobësim të fuqisë tek meshkujt.
Përdorimi i mel për trupin kur humbet peshë
Qull Millet është një mjet efektiv për korrigjimin e figurës. Për mollë humbje peshe është kryesisht e dobishme për pronat e saj pastrimit dhe aftësinë për të hequr lëngjeve të tepërta. Nëse gjatë një muaji ju kaloni ditët e shkarkimit javor në qull mel, lehtë mund të humbni 2-4 kilogram pa shumë përpjekje. Qull për shkarkim duhet të jetë i gatuar në ujë, pa kripë, sheqer dhe vaj. Pini gjatë ditës së shkarkimit ju mund të pini ujë, çaj jeshil apo kamomil.
Një mono-dietë shtatë ditë në pjellë ndihmon për të përshpejtuar djegien e yndyrës në dispozicion nga
Për ata që janë të vështirë për të vëzhguar një dietë të vetme, mjekët rekomandojnë kombinimin e qull me melë me produkte të tjera. Për mëngjes, për shembull, së bashku me pjatën kryesore, mund të hani kos natyral pa sheqer, një mollë ose një gotë kefir. Për drekën e meli ju mund të bëni një supë të shijshme: gjysma e një filxhan drithënie kuzhinier deri sa të gatshme në 1,5 litra ujë, pastaj shtoni zarzavate, copëtuar 2-3 karafil të hudhër, piper, kripë, të ruajtur në vaj vaj vegjetal dhe karrota. Për darkë, qull kafe mund të plotësohet me një sallatë perimesh.