Një nga enët më popullore në Ukrainë është tortillas e mishit. Duket të mos jetë një pjatë e tillë e vështirë, por zakonisht janë të përgatitur për pushime. Ka shumë receta për përgatitjen e rrotullimeve të mbushura, secili pronar ka sekretin e tij. Dikush i pëlqen t'i bëjë ata nga fileto pule, për dikë që të shijojë viçin e tenderit, mirë, ne do të përpiqemi të bëjmë pancakes nga mish derri - lëng dhe mish të mjaftueshëm yndyror.
Si të gatuaj krucheniki?
Për ta përgatitur këtë gjellë, ne duhet të dekurajojmë pak copa filetash, nëse dëshirojmë, marinoj, pastaj mbushni me mbushjen tuaj të preferuar. Kruchitiki bërë nga mishi me kërpudha, djathë, herbs, prunes, qepë. Siç mund ta shihni, mund të zgjidhni mbushjen që ju preferoni. Pastaj rrotullon skuqur ose pjekur.
Crucifertes me djathë dhe trangujve turshi
përbërësit:
- derri i derrit - 2 copë.
- kastravec turshi - 1 copë;
- djathë - 60 g;
- kripë, piper - për shije;
- vaj luledielli.
preparat
Feta të kopesë rrihen pak, kripë, piper. Kastravec dhe djathi prerë në copa të vogla përgjatë gjerësisë së një twister. Në buzë të secilës pjesë të mishit të derrit ne përhapim një fetë me djathë dhe kastravec, fikëm rrotullën dhe e presim me një krunde dhëmbësh ose e fryjmë disa herë me një varg. Pancakes nga mish derri janë të skuqur në vaj perimesh, duke reduktuar gradualisht zjarrin. Për të siguruar që rrotullat tona janë të skuqura plotësisht, i ktheni ato në mënyrë periodike. Nëse mendoni se mishi nuk është mjaft i gatshëm, ju mund të vendosni vitaminat në furrë për ca minuta. Pastaj prerë thread ose të marrë nga toothpicks dhe ju mund të shërbejë gjellë në tryezë.
Kručeniki nga derri me kërpudha
përbërësit:
- fileto derri - 1 kg;
- kampione - 800 g;
- qepë - 1-2 copë;
- miell - 4-5 tbsp. lugët;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Për përgatitjen e prerjeve marrim fileto derri, rrahim, kripë, piper. Kampionët janë të prera dhe të skuqur në vajin e perimeve. Pastaj shtoni qepë të imët dhe vazhdoni të gatuani deri në qepë të artë.