Receta klasike e picklewoman e cooks atë me elb margaritar, dhe ne do të gatuaj atë me oriz, e cila në të gjitha nuk degradon shijen e gjellë, por përkundrazi, e bën atë më të butë dhe origjinale.
Si të gatuaj turshi me pulë, oriz dhe turshi - recetë
përbërësit:
Për supë:
- pule në shtëpi - 0,7 kg;
- qepë - 75 g;
- karrota - 75 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- buds e një karafil - 3 copë;
- bizele piper aromatik - 3-4 copë;
- gjethe daulle - 1 copë;
- kripë - për shije;
- herbs të freskëta të majdanozit dhe koprës - 1 bunch;
- uji i filtruar - 2.5 litra;
Për rassolnika:
- zhardhokët e patateve - 0,7 kg;
- qepë - 75 g;
- karrota - 75 g;
- drithëra oriz - 85 g;
- kastravecat e kripura të fuçisë - 4 copë;
- domate të freskëta - 200 g;
- vaj i rafinuar me perime - 35 ml;
- kripë - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- një gjethe daulle - 1 copë;
- majdanoz i freskët dhe zarzavate kopër - për shije;
- krem kosi.
preparat
Gjëja e parë që bëjmë është të krijojmë supë. Për ta bërë këtë, vendosim pulën e pre-larë dhe prerë në pjesë në një tigan, shtoni karrota të mbuluara, karafil me hudhër dhe qepë, hidhni edhe buds e karafil, bizele piper, gjethe daulle, një grumbull majdanoz, kripë, mbusheni me ujë të filtruar dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare. Cook supë pas valë për një orë e gjysmë, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit, hiqni të gjitha përmbajtjet përveç pulë dhe hidhni. Vini re se nëse përdorni këmbët e pulës në vend të një pulave shtëpi, atëherë koha e gatimit mund të pritet përgjysmë.
Ndërsa supë është duke u gatuar, ne përgatisin siç duhet komponentët e mbetura për turshi. Ne furçë dhe të prerë në cubes qepë dhe karrota. Kastravecat e kripura janë gjithashtu copëtuar në kube ose kanë kaluar nëpër një rende të madhe. Tuberat e patates pastrohen dhe grimcohen ne kube, dhe domate lare jane shpenguar nga lekura dhe kthehen ne pure ne cdo menyre te pershtatshme.
Pasi supë është gati, ne vendosim me kujdes oriz dhe patate në të. Pastaj kalojmë në vaj të rafinuar në një tigan të kripur të kripur për pesëmbëdhjetë minuta, nxitje, dhe në anën tjetër - qepë me karota deri në butë.
Kur patatet janë të gatshme, ne vendosim në supë përmbajtjen e të dy tiganeve, shtoni domate pure, kripë, piper i zi terren, fletë dafina, bimë të freskëta, vlim për tre deri në pesë minuta dhe mund të shërbejnë me salcë kosi.
Sa e shijshme për të gatuar rassolnik me oriz në multivark - recetë
përbërësit:
- brinjë derri - 450 g;
- karrota - 75 g;
- qepë - 75 g;
- kurorë me oriz - 50 g;
- zhardhokët e patates - 650 g;
- trangujve turshi - 250 g;
- shëllirë kastravec - 180 ml;
- gjethet e dafinës - 2 copë;
- bizele e piper i ëmbël - 3-4 copë;
- kripë - për shije;
- sheqer i grimcuar - shije;
- zarzavate të freskëta për të zgjedhur.
preparat
Për të përgatitur rassolnik në multivarque, ne pastrojmë dhe prerë kube me qepë dhe karota, ne vendosim perime në një multicastry, në të cilën ne do të derdhim një vaj vegjetali të vogël. Kthejeni pajisjen, zgjidhni funksionin "Fry" ose "Piqem" dhe skuq karrota dhe qepë deri në të kuqe. Pastaj ne vendosim larë,
Tani, shtoni oriz të larë, peeled dhe prerë në kube të vogla patate dhe turshi, ne hedhin gjethe daulle, piper dhe derdh ujë të nxehtë, pak më poshtë nivelit të shënuar. Kaloni pajisjen në funksionin "Quenching" dhe përgatitni turshi për një orë e gjysmë. Dhjetë minuta para përfundimit të përgatitjes, shtoni kripën e kastravecit.
Në gatishmëri ne sezoni pjatë me herbs, mbyllni kapakun dhe le të supë brew për pesëmbëdhjetë minuta në "Ngrohje" mode.