Duket sikur çështja se si të piqet patate ka qenë prej kohësh e parëndësishme, sepse ne shpesh duhet ta gatuajmë dhe ta hamë, se shumica e tyre kanë mbushur duart dhe nuk kanë nevojë për këshilla shtesë. Ne insistojmë që metodat e përgatitjes së patateve, edhe nëse janë vetëm për pjekjen e tyre, janë të panumërta dhe recetat e mëposhtme janë mbledhur në prova.
Patate të pjekura në fletë metalike
Patate pjekje në petë nuk do të ofrojnë zhardhokët me kore të mprehta, por do t'i bëjnë ato të thërrmueshëm dhe të butë, duke nxitur çdo gjë nga brenda.
përbërësit:
- patate - 440 g;
- qepë - 80 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- përzierja e erëzave për patate - 1 lugë çaji;
- parmigiane integruar - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ndani zhardhokët e patates në kube të një madhësie të barabartë. Fetë të njëjtën madhësi dhe prerë qepë. Mix perimet me vaj ulliri dhe një përzierje të gatshme të erëzave. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë. Vendi patatet në një pjatë që është e përshtatshme për pjekje në furrë, spërkatet me djathë, mbulohet me fletë metalike dhe ndalet për 20 minuta në 175 gradë.
Një alternativë për gatim në fletë mund të jetë një patate e pjekur në një mëngë, parimi i së cilës është i njëjtë: vendosni përzierjen e përbërësve në një mëngë, vuloseni dhe e dërgoni në furrë për të njëjtën periudhë kohore.
Recetë për patate të pjekura me mish
përbërësit:
- biftek viçi - 340 g;
- patate - 360 g;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- copa trumzë - 3 copë.
preparat
Përzieni kube patate të skuqura me gjethe të dy degëve të trumzë dhe kripës. Përhapni patatet në një fletë pjekjeje dhe lëreni të piqni në 220 gradë për 15 minuta. Pranë patateve, vendosni një karafil të tërë të hudhërve. Skuqur kripur dhe skuqura shpejt në ngrohje të lartë nga të gjitha anët. Vendoseni mishin në furrë në patate dhe sillni biftekun në shkallën e dëshiruar të pjekjes.
Pry mish e hudhër pjekur me gjethet e mbetura të trumzë dhe copë mish mbi mish para se të shërbejnë.
Recetë për patate të skuqura të pjekura në furrë
përbërësit:
- patate - 430 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- kopër të thata - 2 tsp.
preparat
Para patate të shijshme të pjekjes, ndani atë në feta, thatë ato dhe përzieni me kripë, kopër të tharë dhe gjalpë. Përhapni patatet në pergamenë pa grumbulluar copat, pastaj dërgoni gjithçka në furrë në 200 gradë për gjysmë ore.
Shërbyer patate të skuqura të nxehtë në shoqërinë e salcë tuaj të preferuar.