Ëmbëlsira përgatiten sipas recetave të ndryshme. Ata janë vetëm një numër i madh - disa preferojnë të bëjnë brumë në serum, të tjerë si pancakes në kos . Shumë prej tyre në qumësht i bëjnë ato. Dhe vetëm pak e dinë se një brumë shumë e shijshme për këtë gjellë është marrë në ujë. Si të piqni pancakes në ujë me vezë, lexoni më poshtë.
Pancakes hollë në ujë me vezë
përbërësit:
- sode buke - 10 g;
- uji i filtruar - 1 litër;
- vezë të mëdha - 4 copë.
- kripe;
- miell i klasës më të lartë - 280 g;
- vaj i rafinuar - 40 ml.
preparat
Ne derdhim ujin në enën e thellë të drejtë, përziejmë vezët, pastaj vendosim sode, derdhim në vaj pa erë, vendosim kripën dhe miellin e tharë. Tani e gjithë kjo është një përzierje e mirë. Pas kësaj, lini brumin për gjysmë ore dhe pastaj do të piqem pancakes hollë.
Pancakes maja në ujë me vezë
përbërësit:
- sheqer - 60 g;
- ujë të filtruar - 500 ml;
- maja e thatë me shpejtësi të lartë - 10 g;
- miell - 11 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
Ne e ngrohim ujin deri në një gjendje të ngrohtë. Ne vendosëm sheqerin dhe maja e thatë në të. Kur maja lulëzon, pas 5 minutash, vendoseni kripën, mielli i ndotur dhe derdhni vajin. Brumë i zier është i mbuluar dhe u largua për një orë në një dhomë të ngrohtë pa skica. Pastaj llokoçis përsëri brumë dhe piqem pancakes.
Pancakes me qumësht dhe ujë me vezë
përbërësit:
- sheqer rere - 25 g;
- miell - 150 g;
- vezë të madhe pule - 1 copë;
- uji i filtruar i ngrohtë - 550 ml;
- vaj perimesh i rafinuar - 55 ml;
- kripe.
preparat
Në një ujë të ngrohtë të vogël, përzieni në vezë, derdhni përbërësit e thatë dhe derdhni vajin pa erë dhe përziejeni deri sa të qetë. Nëse formohen gunga, përzieni ato me një blender të zhytur. Një brumë mjaft i lëngët duhet të largohet. Ne e ngrohtë tiganin mirë me vaj. Për një diametër prej 25 cm, ju duhet të mbledhni rreth 75 ml të brumë. Me një shtresë edhe të hollë shpërndani atë në një tigan dhe piqni pancakes me shije të kuqe.
Pancakes në ujë mineral me vezë
përbërësit:
- uji mineral me gaz - 550 ml;
- miell gruri me cilesi me te larte - 200 g;
- vaj i rafinuar - 40 ml;
- vezë të mëdha pule - 3 copë;
- sheqer - 45 g;
- kripe.
preparat
Në ujin mineral të gazuar, derdh vajin e perimeve dhe përzini vezët, shtoni kripë dhe sheqer. Vazhdimisht nxitje, shtoni miell shurdhër, llokoçis. Ne pak vajoseni tiganin, derdhni një pjesë të brumë dhe skuqni pancakes. Nëse tava është jo-shkop, atëherë nuk është e nevojshme të lubrifikoni më tej.
Pancakes shijshme në ujë me vezë
përbërësit:
- miell të gradës së lartë - 500 g;
- vezë të mëdha - 3 copë.
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- uji i filtruar ose i zier - 750 ml;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- sheqer i grimcuar - 50 g.
preparat
Vezët e para janë rubbed me sheqer dhe kripë. Ne derdhim pak ujë të ngrohtë, përziejmë mirë, pastaj shtojmë miell gruri, preferohet të analizojmë dhe pluhur pjekjeje. Ripërsërisni me kujdes përzierje dhe derdhni vaj pa erë. Silleni menjëherë pancakes.
Një recetë e thjeshtë për pancakes në ujë me vezë
përbërësit:
- mielli thekre - 180 g;
- uji i zier ose i filtruar - 0,5 litra;
- vaj luledielli i rafinuar - 60 ml;
- vezë me pulë me përmasa të mëdha - 1 pc;
- kripe.
preparat
Brumë i lëngët në një pancake është i përshtatshëm përzier me një blender. Për ta bërë këtë, thye vezën në tas, nxisni atë, pastaj derdhni në ujë dhe llokoçisni përsëri. Ne derdhim miell thekre, llokoçisim përsëri, derdhim vaj vaji dhe vendosim një majë kripe. Pancakes e thekër në skuqjen e ujit në një tigan, më parë të nxehtë. Për pancakes e parë ajo mund të jetë i shkrirë. Më tej, kjo procedurë nuk mund të përsëritet. Gëzoni oreksin tuaj!