Çdo shtëpiake ka ndoshta recetë e saj për vinaigrette . Ata janë të gjithë të ngjashëm me njëri-tjetrin, sepse gamën e produkteve është pothuajse e njëjtë - panxhar, tranguj, patate. Por ka edhe dallime: dikush shton qepë, disa lakër turshi. Më poshtë do të gjeni një version tjetër interesant të përgatitjes së kësaj sallate - ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një sallatë me kallamar.
Receta për vinaigrette me kallamar
përbërësit:
- panxhar - 200 g;
- patate - 150 g;
- karrota - 150 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- kallamar - 2 copë;
- ullinj pa gropa - 50 g;
- qepë jeshile - 30 g;
- vaj perimesh;
- kripë, lëng limoni - për shije.
preparat
Panxhar, karrota dhe patate gatohen deri sa të jenë gati. Kallmet janë pastruar dhe ulur në ujë të valë të kripur. Pas valimit, gatuaj për 1 minutë, dhe pastaj hidhni atë përsëri në një kolektor. Perimet janë pastruar, prerë në shirita ose kube. Ne bëjmë të njëjtën gjë me trangujve turshi dhe kallamar. Pijet e panxharit me vaj perimesh dhe përzierje. Kjo është për të siguruar që pjesa tjetër e përbërësve nuk janë pikturuar me ngjyrë të kuqe. Të gjithë komponentët janë të përziera, shtoni më shumë vaj vegjetal, kripë, lëng limoni për shije. Gatshme për të vendosur vinaigrette në pllaka shërbejnë, sasi e vogël me qepë të copëtuar jeshil dhe dekoroj me ullinj.
Vinaigrette me kallamar dhe lakër deti
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 2 kanaçe (240 g secila);
- bizele të konservuara - 200 g;
- kale deti - 200 g;
- patate - 300 g;
- panxhar - 150 g;
- karrota - 150 g;
- trangujve turshi - 5 copë.;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Vlim patate, panxhar dhe karrota deri gati. Dhe pastaj ftohtë, zhvishem dhe prerë në kube. Rrjedhin ujë me një lugë gjelle vaj perimesh dhe përzierje. Kallamar ne prerë në shirita. Ne lidhim të gjithë përbërësit, shijojmë sallatë të kripur dhe të veshur me vaj perimesh.
Vinaigrette me kallamar dhe kungull
përbërësit:
- panxhar - 3 copë;
- patate - 4 copë;
- trangujve turshi - 3 copë;
- kungull - 150 g;
- kallamar - 2 copë;
- vaj perimesh, kripë - për shije.
preparat
Bletët dhe patatet janë gatuar derisa të përgatiten. Dhe pastaj të pastër dhe të prerë në kube. Në mënyrë të ngjashme, ne prerë trangujve të kripura. Kungull është peeled dhe gatuar deri gati, dhe pastaj prerë. Ne kombinojmë përbërësit, shtojmë vajin e perimeve, kripën dhe përziejmë. Squids të para janë të miat dhe së bashku prerë në gjysmë, dhe pastaj edhe së bashku prerë ato në shirita të gjatë. Pas kësaj, derdhni këto shirita me ujë të valë dhe lëreni për 5 minuta. Ne vendosim vinaigrette në një pjatë, dhe në krye të kallamit tonë, e cila çuditërisht twisted.
Vinaigrette kreshmë me kallamar
përbërësit:
- panxhar - 150 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- hudhër - 3 karafil;
- qepë - gjysma;
- kallamar - 200 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- shëllirë nga trangujve turshi.
preparat
Calamaries janë pastruar, ulur në ujë të valë dhe pas valë ne gatuaj për 1-2 minuta. Më shumë për të gatuar nuk është e nevojshme, përndryshe ato do të jenë të vështira. Pastaj ata ftohur dhe prerë në shirita. Qepë dhe hudhër prerë në shirita të hollë dhe derdh shëllirë (ajo duhet të mbulojë perimet).
Ne vendosim enët me qepë dhe hudhra në një mikrovalë dhe në fuqinë maksimale ne mund të qëndrojmë për 3 minuta. Pastaj ne hedhim atë përsëri në sërf dhe të ftohtë atë. Panxhar është gjithashtu prerë në shirita, derdhur me të njëjtën shëllirë, nëse është e nevojshme, pastaj derdh në më shumë, dhe e vënë atë në zjarr. Pas zierjes, gatuaj për rreth 20 minuta. Pas kësaj, ne gjithashtu hedhim atë në një sërf dhe e ftojmë atë. Trangujve të prerë në shirita.
Në një pllakë të vogël të thellë shtrihen shtresa: panxharet e para, pastaj tranguj, kallamar, hudhër dhe qepë. Shtrydhni lehtë dhe derdhini të gjitha me vaj perimesh. Për rreth 30 minuta, ne e heqim sallatën në frigorifer, dhe para se të shërbejmë, kthejmë pjatën në një pjatë të sheshtë.