Recetat e propozuara me siguri do të apelojnë tek mbështetësit e ngrënies së shëndetshme. Sot ne do të gatuajmë një viç për një çift. Dhe na ndihmoni në këtë ndihmës të vërtetë të amvise moderne - multivarka.
Mish viçi në një multivarquet - recetë
përbërësit:
- pulpë viçi - 650 g;
- qepë - 95 g;
- një vezë me peshë të mesme;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- krem kosi me përmbajtje yndyre prej 15% - 30 g;
- majonezë - 25 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Në mënyrë që të përgatisim skuqjen e avullit, ne kemi nevojë të larë dhe të thata pulpë të gjelbër për të kthyer në mincemeat. Për ta bërë këtë, ne do të përdorim një mulli të mishit me një grilë të mesme ose ne do të përpunojmë mishin në enën e blenderit me hundën "Thikë". Qepë e pastruar më së miri pritet me thikë të mprehtë, kjo do të rrisë lëngshmërinë e pjatës. Madhësia e kubiteve duhet të jetë sa më e vogël. Hudhra pastrohet dhe lejohet përmes shtypit. Tani përziejeni mishin e përgatitur të copëtuar, qepë të copëtuar dhe hudhërin e shtrydhur, përziheni në vezën e njëjtë, shtoni kremin e akullt dhe majonezën dhe pastaj spërkatni me piper dhe kripë dhe përzierjeni mirë dhe mundeni pak. Me duart e lagura, ne formohemi nga masa e fituar e kacafytjes dhe i vendosim ato në një djeg para-i vajosur i projektuar për avullim. Mos harroni të derdhni ujë në multicast para se të instaloni një shportë me billets në të. Ne do të gatuajmë këtë gjellë për tridhjetë e pesë minuta në mënyrën "Avulli".
Pavarësisht shijes së shkëlqyer dhe vetive diete të kësaj pjate, shumë prej tyre janë të penguar nga zbehja e substancave të avullit. Në këtë rast, ngjyrat shtuar herbs të freskëta të copëtuara të freskëta të grirë ose vezë të kuqe të ziera dhe të pastërta, të fshehura në mënyrë artificiale brenda çdo produkti, do të shtojnë ngjyrat.
Si të gatuaj biftek nga viçi i avulluar në një multivarkë?
përbërësit:
- pulpë viçi - 550 g;
- qepë - 70 g;
- mustardë - 35 g;
- Melmesat për të zgjedhur nga - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
Natyrisht, kjo recetë nuk supozohet të marrë një biftek autentik si në shije ashtu edhe në pamjen, por është një alternativë alternative për ata që nuk mund të hanë ushqime të skuqura për shkaqe shëndetësore ose thjesht t'i përmbahen një diete të shëndetshme. Përveç kësaj, rreziku i marrjes së mishit të fortë reduktohet në minimum, me kusht që, natyrisht, të zgjidhen materialet e papërpunuara cilësore.
Pra, për të gatuar një biftek biftek, prerë pulpë viçi në pjesë copa rreth dy centimetra të trasha, lotsjellës ata me kripë dhe erëza të dëshiruara, përzierje me qepë onions prerë dhe le të marinoj për një orë. Pas kësaj, ne lubrifikojmë çdo fetë me mustardë, vendosim atë në një copë toke të veçantë, të mbuluar me qepë, me të cilën u marinua, dhe vulosim petë me zarf. Ne kemi billets në një plesht multicast me një shportë të pjatave për një çift të instaluar në të, pa harruar të derdhje pak ujë në tas dhe të përgatisë atë në mënyrë avull. Pas një ore, shijoni shijen delikate të pjatës së përgatitur.