Bran është një aleat i paçmuar në luftën e pafund të grave për këmbët e hollë dhe një bel të hollë. Ato përmbajnë një sasi të madhe të fibrave ushqyese të trashë, të cilat ju lejojnë të ndjeni një ndjenjë të ngopjes për një kohë më të gjatë, të përmirësoni funksionimin e zorrëve dhe madje të ulni nivelin e kolesterolit.
Kur të zëvendësoni bukën, zëvendësoni një pjesë të miellit për krunde dhe jo vetëm që do të ulni ndjeshëm përmbajtjen kalorike të produktit të përfunduar, por gjithashtu sigurohuni që të keni një furnizim të rëndësishëm të vitaminave B përgjegjës për sistemin nervor. Një dietë e tillë kurrë nuk do t'ju përzërë në depresion. Nuk është e nevojshme të përdorni vetëm krunde gruri, thekër dhe tërshërë nuk janë më pak të dobishme.
Pritini bukën në krijuesin e bukës
përbërësit:
- qumësht - 250 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- maja - 1,5 tsp.
- krunde - 50 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- miell gruri bluarje - 400 g;
- kripë - 1,5 tsp.
preparat
Së pari, në kovën e bukës derdhni qumësht të ngrohtë dhe vaj perimesh. Në majë të kodrës hedhim miellin e pastruar, bëjmë një thellim në qendër dhe vendosim sheqerin dhe maja. Vendoseni kripën në qoshe. Shtoni krunde.
Vendosni modalitetin "Bukë bazë" në ciklin e plotë. Zgjidhni peshën mesatare dhe shkallën e kores së skuqjes.
Si të gatuaj bukë thekre me krunde në një krijues bukë?
Buka e thekërve është e trashë dhe e rëndë. Prandaj, për të lehtësuar strukturën e saj, mielli i grurit shtohet zakonisht në miellin e thekre.
përbërësit:
- uji 350 ml;
- sheqer - 1,5 tbsp;
- vaj luledielli - 2 tbsp. lugët;
- miell gruri - 390 g;
- mielli thekre - 100 g;
- krunde thekre - 5 tbsp. lugët;
- uthull molle - 1 tbsp. lugë;
- kvas tharë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1,5 tsp.
- maja - 2 tsp.
preparat
Mix dhe shosh salcë dhe miell gruri. Ne derdhim ujë të ngrohtë, vaj dhe uthull në kovën e krijuesit të bukës. Sasi e vogël me miell dhe krunde. Në qendër kemi hedhur sheqer dhe maja, në qoshet - kvas dhe kripë. Koha e gatimit në prodhuesit e bukës PHILIPS është 4 orë 15 minuta.
Si të piqni bukën e thekrës në një krijues të bukës, nëse nuk ka mënyrë korresponduese? Ne zgjedhim një program për bukë të zakonshme gruri, dhe pas përfundimit të ciklit ne do të pjekim edhe 20 minuta. Si rezultat, ne marrim një grumbull bukë thekre shijshme me hidhërim të këndshëm.
Një recetë për bukë krunde me qepë dhe djathë në një krijues bukë
përbërësit:
- uji - 1 filxhan matës;
- pluhur qumështi - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- Djathi i çedrës - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- miell gruri -2,5 gota;
- maja e thatë - 1,5 tsp.
- mustardë thatë - 1 lugë çaji;
- krunde - 50 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- basil të thatë - 2 tsp.
preparat
Vendoseni gjysmën e llambës. Kalojeni atë në transparencë dhe dërgoni bukën në kovë. Mbushni me ujë të ngrohtë, spërkatni me miell të siftuar. Në mes kemi maja me sheqer, në qoshet - kripë, mustardë dhe basil. Shtoni krunde, të përzier me djathë të integruar.
Koha e përgatitjes së bukës së krunde në bukëpjekës është 3 orë e 40 minuta. Përafërsisht një orë para përfundimit të ciklit, hapim krijuesin e bukës dhe vendosim qepë në krye të unazave gjysmë të qepëve - për zbukurim.
Djathi nuk lejon që buka të rritet shumë. Për shkak të kësaj, buka kthehet e rëndë dhe e lagur brenda, por insanely shijshme.
Bukë me krunde në kefir në krijues të bukës
përbërësit:
- vaj ulliri (i parë shtypur) -1 tbsp. lugët;
- vaj mustardë - 1,5 tbsp. lugët;
- mjaltë të lëngshme - 1 st. lugë;
- kefir (përmbajtja e yndyrës 2.5%) - 100 ml;
- uji 235 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- miell - 500 g;
- krunde thekre - 50 g;
- kripë - 1,5 tsp.
- maja -1.5 tsp.
preparat
Mbushni një bukë bukëpjekës ujë të ngrohtë, kefir, gjalpë, mjaltë. Ne bie në gjumë miell i tharë, shtoni krunde. Ne bëjmë një zakon në miell, mbulojmë sheqer dhe maja, në qoshe kemi përhapur mustardë dhe kripë. Piqni në mënyrën e "bukës bazë" në një cikël të plotë. Tani gjëja më e vështirë në furrë është që të mbajë, dhe ende nuk hanë një copë të nxehtë.
Bukë me krunde në kefir rezulton më e mrekullueshme sesa në ujin mineral të gazuar, me një kore të hollë të crisp. Kënaquni!