Tepetet ngjajnë me kek me xhenxhefil për të shijuar, pasi ato janë gatuar në bazë të brumit të xhenxhefilit. Shpesh mes dy shtresave të brumit vendosni mbushjen e qumështit të kondensuar ose bllokim. Kjo gjellë popullore e kuzhinës ruse nuk ka humbur popullaritetin e saj në botën moderne, ne rekomandojmë të riprodhoni klasikët e gatimit sipas recetave tona.
Receta për mjaltin në multivarquet
përbërësit:
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 artikuj;
- kefir - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 100 g.
preparat
Mjalti i shkrirë në një banjë uji dhe më i ngrohtë me sodë. Lëreni përzierjen për 5-7 minuta, pastaj shtoni vezët e rrahura me sheqer dhe lëreni për rreth njëkohësisht. Tjetra, derdh gjalpë shkrirë, shtoni kefir dhe pas 3-5 minutave, pour miell paraprakisht të analizuara.
Lubrifikoni kupën e multivark me vaj perimesh dhe përhapeni brumin. Set mode "Pjekje" për 45 minuta. Nëse koha për kefir në multivarquet nuk është gati, shtoni 10 minuta të tjera.
Receta për çaj në multivarkë
përbërësit:
- çaj në thes - 2 copë.
- miell - 250 g;
- sheqer - 100 g;
- margarinë - 100 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- fruta të thata dhe arra - për shije.
preparat
Qeshet e çajit derdhni një gotë ujë të valë dhe lëreni të vlim. Në çaj shtojmë mjaltë dhe llokoçisim. Margarina shkrihet dhe shton në testin e ardhshëm. Tjetra ne dërgojmë sheqer, dhe pas saj - analizohet me pluhur pjekjeje mielli. Në një brumë të trashë, shtoni arra copëtuar dhe rrush të thatë. Derdhni brumin në një tas të yndyrshëm dhe kuzhinierini në "Pjekje" 65 minuta. Çdo gjë, turi ynë i shijshëm në multivarquet është gati!
Supë me kreshmën me bllokim në multivark
përbërësit:
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 300 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 1 artikull;
- kanellë - majë;
- pluhur pjekje - 10 g;
- jam.
preparat
Sheqeri shpërndahet në një gotë me ujë dhe vendosni përzierjen në zjarr. Uji i nxehur është përzier me gjalpë, mjaltë dhe kanellë. Si mundet
Mielli është i njomur me një pluhur pjekje dhe, duke shtuar gradualisht përbërësit e lëngshëm në ato të thata, ne gatuaj brumin. Brumë i përfunduar ka një konsistencë të butë. Në këtë fazë, ne shtojmë bllokim (me copa të tërë të manave / frutave dhe një sasi të vogël të shurupit) në brumë.
Ne vajosim filxhanin e vajit multivar, derdhim brumin në të dhe përgatitim një qilim me bllokim në regjimin "Pjekje" për 65 minuta. Para se të shërbejnë, qilimi i dobët ftohet dhe pritet në pjesë.