Torta tradicionale gjeorgjiane e djathit - achma, është e përgatitur nga disa shtresa të brumit me djathë. Brumë është para-gatuar pak, ndonjëherë djathi është zëvendësuar me gjizë ose brynza kripur. Jashtëzakonisht e shijshme! Por çfarë të bëjmë nëse nuk ka absolutisht kohë për të fiksuar me provën, si ta bëjmë shpejt këtë? Ka një rrugëdalje! Sigurisht, shumë prej jush kanë një multivarkë - një asistent i mrekullueshëm për shumë amvise. Këtu me ndihmën e saj ne do të përgatisë këtë byrek të mrekullueshëm shijshëm. Në vend të një prove për gatimin e acm në një multivarkues, merrni lavash të zakonshëm. Një bazë e hollë e gatshme e freskët i përshtatet përsosmërisht recetës sonë.
Achma nga bukë pita në multivarka
Le të bëhemi pak dembel dhe të gatuajmë acama nga pita bukë në një multivarquet, receta e cila është e shëmtuar e thjeshtë. Të gjithë kemi nevojë është lavash, djathë (mundësisht më shumë) dhe kefir me gjalpë. Djathi nuk pendohet se çfarë klase ju merr - jo aq e rëndësishme, çdo solid, që shtrihet suluguni do të përshtatet, madje djathi do të jetë i mirëpritur. Ju mund të shtoni një zarzavate të imët finely copëtuar. Dhe sigurohuni që të lubrifikoni shtresat me gjalpë, në mënyrë që achm në multivark të kthehet lëng dhe shijshëm.
përbërësit:
- lavash - 2 copë;
- djathë - 350 g;
- kefir - 1-1,5 gota;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
Për të përgatitur një acmu lazy në një multivark, të marrë 1 pita, prerë rreth 2/3 dhe vënë në fund të tas. Edges of the pita duhet të varet pak. Mix kefir me vezë në një tas dhe shtoni kripë. Mbetjet e bukës pita janë copëtuar në copa arbitrare (bukuria në këtë rast nuk është absolutisht e rëndësishme për ne), zhyt në kefir dhe plotësojmë formën e formuar tashmë, duke zhvendosur feta djathi (ose të integruar në një rende të madhe) dhe pjesë të gjalpë. Djathi mund të marrë më shumë se shuma e specifikuar në recetë.