Brinjët si kënaqësi afatgjatë në rast të nxehtësisë ekstreme, dhe për këtë arsye një pajisje shumëvjeçare dhe të ngjashme, janë ideale për gatim. Për lehtësinë tuaj, me ndihmën e një vegël të re të gatimit, ju mund të gatuani mishin dhe garnizoni menjëherë, për shembull, në këtë material do të bëjmë brinjët e derrit me patate në një multivariate.
Rrjedh nga brinjët e derrit me patate
Në këtë recetë, zhardhokët janë të përbërë nga perime, dhe për të rritur shijen, shtojmë hudhër, shafran dhe paprikë të tymosur. Ju mund ta zëvendësoni këtë të fundit, nëse gatuani brinjët e tymosura me patate në një multivarkë, atëherë do të jetë e mjaftueshme për të vënë pak nga paprika më të zakonshme.
përbërësit:
- brinjët e derrit - 1.2 kg;
- qepë - 115 g;
- piper i ëmbël - 95 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- tuberë patate - 830 g;
- shafran - 1/2 lugë;
- piper i tymosur - 1 lugë çaji;
- verë e bardhë (e thatë) - 210 ml.
preparat
Para se të gatuani brinjët e mishit të derrit me patate, ngrohni multivarkuesin, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe derdhni vajin në enën e pajisjes. Sapo të ngroh naftës, ngjesheni brinjën e mishit të derrit dhe shtoni në kube të mishit të patateve, si dhe gjysmë unazat e qepëve dhe piper të ëmbël. Tjetra, dërgoni hudhër të copëtuar. Në llaç fshij shafranin dhe derdh atë me verë. Hidhni verën aromatik në përmbajtjen e multivarkës, shtoni piper i papërpunuar dhe derdhni brinjën me disa gota ujë, ose supë të mishit. Kaloni në modalitetin "Shuarje" dhe lëreni gjellën të zhduket për një orë e gjysmë.
Si të vendosni brinjët e derrit me patate?
përbërësit:
- brinjët e derrit - 1,1 kg;
- karrota - 310 g;
- zhardhokët e patates - 1.2 kg;
- qepë - 95 g;
- gjeth i selino - 2 copë;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- Marjoram të thatë - 1 lugë çaji;
- degët e rozmarinë - 2 copë;
- ujë - 850 ml;
- birrë e lehtë - 240 ml.
preparat
Pas heqjes së brinjëve nga filmat dhe yndyrna të tepërta, ngjyrosni ato në enën e thatë të multivarka në "Pjekje" derisa pjesa tjetër e yndyrës shkrihet dhe ngroh. Në yndyrë të shkrirë, ngjyrosni copat e patateve, qepëve, karrotave dhe selino. Para se të shtoni lëngun, vendoseni hudhërin dhe bimët e copëtuara, pastaj derdhni birrë dhe ujë. Kaloni në "Quenching" dhe përgatitini brinjët e mishit të derrit me patate në multivark deri në bip.