Në listën e zakonshme të konservimit për dimër përfshihen: kastravecat, domate, kungull i njomë dhe perime , të gjitha llojet e kompoteve dhe dehjeve, por produkti që kemi vendosur ta dedikojmë këtë artikull për konservimin në shumicën e shtëpive, nuk është subjekt, por më kot. Fasule të konservuara të përgatitura në lëngun e saj është mjaft e thjeshtë dhe produkti i përfunduar do të shërbejë si një bazë e shkëlqyeshme për përgatitjen e salads ose stews perime .
Receta për fasule në lëngun e vet
përbërësit:
- fasule - 1,5-2 kg;
- kripë - 2-3 tbsp. lugët;
- uji.
preparat
Fasulet ndahen dhe lihen, vendosen në një tigan, derdhen ujë të ftohtë dhe lihen brenda natës, në mënyrë që fasilit të zbutet dhe të zhduken substancat e dëmshme për trupin e njeriut, enzimat e bimëve dhe oligosakaridet. Muddy pas njomje uji duhet të drenazhuar, larë me fasule dhe derdhur me ujë të freskët të freskët.
Fasulet duhet të zihen me nxehtësi të lartë për rreth një e gjysmë deri në dy orë, sapo të fillojë të zbutet dhe uji të zhduket diku
Bankat, në të cilat ne do të rrokulliset fasule, është e nevojshme për të sterilizuar së bashku me kapakët. Enët sterile janë të mbushura me fasule, së bashku me lëngun në të cilin është gatuar. Ne mbulojmë kavanoza me mbulesa, por mos i rrokullisim, por ngrohemi në një banjë me ujë, mbushim me ujë të valë, rreth 15-20 minuta (në varësi të vëllimit të tyre). Pas, mbyllni kutitë dhe lëreni për ruajtje.
Kështu, ju mund të përgatisni fasule të bardha dhe të kuqe në lëngun tuaj.