Fillimi i motit të ftohtë nuk do të thotë fundi i sezonit të ruajtjes. Një shembull i gjallë i recetave të dimrit të dimrit është ambalazhet e mandarinës, të cilat ndryshojnë jo vetëm në shijen e tyre të pazakontë, por edhe në pamjen e tyre origjinale.
Feta Mandarin bllokim - recetë
përbërësit:
- mandarina - 550 g;
- sheqer i grimcuar - 550 g;
- ujë - 60 ml.
preparat
Mandarina për një recetë të tillë është më e mirë për të zgjedhur ato të vogla dhe pa fara, përndryshe bllokimi do të jetë i hidhur. Shmangia e hidhërimit do të ndihmohet gjithashtu nga pastrimi i plotë: të heqësh qafe të gjitha venat e bardha në lobula, por mos e hiqni vetë mbështjellësin. Pasi përgatitja është e plotë, derdhni mbi ujë mandarin dhe spërkatni sheqerin. Lëreni zhurmat për disa orë për të lejuar që kristalet e sheqerit të shkrihen. Pas kësaj, vendosni bllokimin në zjarr dhe çojeni në një çiban. Catch mandarina dhe vendosni ato në kanaçe, shurup mbetur gatuaj në një nxehtësi të nxehtë për 5 minuta, cool dhe kuzhinier përsëri. Hidhni shurupin mbi lobulat e mandarinës dhe mbyllni kavanoza.
Si të gatuaj jam me mandarinë?
Një tjetër mënyrë për të gatuar feta ideale të bllokimit është përgatitja e shurupit të sheqerit paraprakisht. Pastaj, sapo shurupi i sheqerit të jetë gati, mbetet vetëm për të futur në lobula dhe të pres disa minuta.
përbërësit:
- mandarina - 1, 4 kg;
- sheqer i grimcuar - 4 artikuj;
- uji - 1,3 l;
- shkopi i kanellës.
preparat
Vendoseni enët e smaltit të zjarrit me sheqer të grimcuar mbushur me ujë. Prisni derisa shuruati vlon, dhe pastaj gatuaj derisa të trashësh për rreth 40 minuta. Në fund të kohës së gatimit, shtoni në shurup feta qepë dhe të ndara mandarinë dhe një shkop kanellë. Thith shijshme në zjarr për disa minuta, dhe pastaj shpërndarjen në bankat.
Recetë për gatim me bollëk mandarinën me xhenxhefil
Nëse doni të gatuani një trajtojnë të dobishme sezonale, atëherë shtoni në bllokim një përbërës të fortë anti-ftohtë - rrënja e xhenxhefil , në sajë të të cilit do të dalë workpiece të jetë çuditërisht aromatik dhe i dobishëm.
përbërësit:
- mandarina - 840 g;
- rrënjë xhenxhefil - 25 g;
- sheqer i grimcuar - 1.2 kg;
- ujë - 1.2 litra.
preparat
Filloni duke e gatuajtur shurupin e xhenxhefilit për të cilin rrënja e xhenxhefilit të peeled duhet të vihet në një tigan me ujë dhe sheqer. Lëreni shurupin në nxehtësi të mesme derisa të jetë e trashë, ndërkohë ndani lengjet e mandarinës nga zhvishem dhe ndani të gjitha segmentet. Vendos fijet e mandarinës në një shurup të trashë dhe lëreni për 2-3 minuta. Bllokimi i përfunduar shpërndahet në një enë qelqi të pastër dhe rrokulliset.
Si të gatuaj gjithë buka e mandarinëve?
Një mënyrë tjetër për të mbajtur lobatet e mandarinës të paprekur është që t'i gatuani direkt me lëkurën. Pra, jam do të jetë shumë më aromatik, dhe lëkura do të thithë të gjithë shurupin dhe do të zbutet.
përbërësit:
- mandarina - 1,3 kg;
- uji 215 ml;
- sheqer i grimcuar - 375 g;
- limon - 1 pc.
preparat
Zgjidhni mandarina të mesme me një lëkurë të butë, të hollë dhe fort aderuese në lobula - kështu që nuk bie gjatë gatimit. Ndani tangerines në gjysmë. Në tigan, shpërndajë kristalet e sheqerit në ujë dhe kuzhinier shurupin për rreth 20 minuta. Vendosni feta mandarine në të dhe përgatiteni bllokimin për një orë e gjysmë. Hiqeni atë nga nxehtësia dhe lejo të ftoheni plotësisht. Ditën tjetër, kthejeni tiganin përsëri në sobë dhe kuzhinier derisa lëvozhami mandarinës të zbutet dhe zbutet. Në fund, shtrydheni lëngun e limonit në përmbajtjen e enëve.