Jam pa sheqer është një mundësi e shkëlqyer për të gjithë njerëzit që ndjekin rreptësisht figurën e tyre dhe kontrollojnë konsumin e ëmbël. Interesant është fakti se një delikatesë e tillë u përgatit në Rusi në shekullin XIX. Le të diskutojmë me ju se si të gatuaj jam pa sheqer.
Recetë për bllokim të luleshtrydhe pa sheqer
përbërësit:
- fruktoza - 650 g;
- luleshtrydhe të freskët - 1 kg;
- ujë të zier - 2 tbsp.
preparat
Ne zhvishe luleshtrydhe, heqim peduncle, lare me uje, hedhim ato ne nje cope, dhe i heqim ato. Tani le të gatuaj shurupin. Për ta bërë këtë, fruktoza derdhet në një tigan, të mbushur me ujë, të vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban. Përgatitur manaferrat e mëparshme vënë në një tigan, vlim dhe kuzhinier në një zjarr të vogël për rreth 5-7 minuta. Ne heqim bllokun e përgatitur nga pllaka, le të qetësohe pak dhe derdhim në kavanoza të thata, duke e mbuluar atë me majat. Sterilizoni ato në një tigan të madh me ujë të valë, pastaj rrokullisni dhe vendosni në një vend të freskët. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një sasi të vogël të sheqerit vanilje, vanilje ose një fetë limoni dhe një gjethe nenexhiku.
Receta për bllokim molle pa sheqer
përbërësit:
- mollë - 400 g;
- pjeshkë - 400 g.
preparat
Frutat janë të mira për larje dhe tharje në një peshqir letre. Nga pjeshkë nxjerrim gurë, mollë të pastër dhe prerje me kujdes të bërthamave. Pastaj bluaj çdo gjë në copa të vogla, pastaj përdorni një blender në një pure dhe derdh masën në një tigan. Llokoçiseni përzierjen e frutave në një zjarr të vogël për 20 minuta, nxitje. Pastaj krejtësisht të ftohtë dhe të gatuaj atë vetëm për herë të dytë rreth gjysmë ore. Pas kësaj, derdhim bllokim në një tas dhe shërbejmë për çaj.
Jam bërë nga boronica pa sheqer
përbërësit:
- boronica - 1 kg;
- Gelling agjent "Zheliks" - 15 g.
preparat
Boronica janë të renditura, larë siç duhet, të djegur me ujë të valë dhe menjëherë hidhen në një cope. Pastaj vendosni manaferrat në një tigan dhe bini në një zjarr të vogël deri në shfaqjen e lëngut. Nëse dëshironi, ju mund të pres ato me një shtypje ose shtypur ato me një blender. Ne e largojmë bllokimin e përgatitur nga zjarri, shtojmë zheliks, përzihet dhe rrokulliset në kavanoza të vogla sterile.
Bllokim i kumbullës pa sheqer
përbërësit:
- kumbull - 1 kg;
- kajsi - 1 kg;
- ujë të zier - 150 ml;
- acid limoni - majë.
preparat
Frutat lihen dhe nxjerrin me kujdes nga gropa. Pastaj shtoni kajsat dhe kumbullën në një tigan, derdhni ujë, derdhni një ulje dhe zvogëloni zjarrin në nivelin minimal. Cook të gjithë rreth gjysmë ore para zbutjen e frutave dhe të hiqni nga pjatë. Ne presim derisa masa të ftohet tërësisht dhe derdhim në një tas. Duke përdorur një blender, e kthejmë fryrjen e zier në një pure të homogjenizuar dhe pastaj derdhim atë përsëri në një tigan, hedhim pak acid limoni, nxisim, vlim, ulim ngrohtësinë dhe gatuaj për rreth 2 orë. Jam i gatshëm nga kumbulla pa sheqer është ftohur, hedhur në kavanoza, rrokulliset dhe lë në një vend të freskët.
Jam nga dardha pa sheqer
përbërësit:
- dardha - 400 g;
- pjeshkë - 400 g.
preparat
Lani frutat dhe fshijini ato me një peshqir të thatë. Nga pjeshkët nxjerrim eshtra dhe ne pastrojmë dardha dhe prerë me kujdes core. Pastaj ne bluajmë në copa të vogla, kthejmë ato me një blender në pure dhe derdhim masën në një tas të ngrohjes-rezistente. Aktivizoni timerin e mikrovalëve për rreth 20 minuta dhe kuzhiniereni përzierjen e frutave në fuqinë maksimale. Periodikisht hapni derën dhe përzieni masën. Pastaj krejtësisht të ftohtë dhe të gatuaj atë një herë të dytë për gjysmë ore në një fuqi prej 60-80%. Pas gatishmërisë, derdhim bllokim në disk dhe shërbejmë për çaj. Kjo është e gjitha, jam pa sheqer në multivark është gati.